在青島，有一種味道，穿越近百年時光，依然飄香街巷。它不是山珍海味，而是尋常人家飯桌上的一塊老面包、一口蜜三刀、一枚花生油桃酥。這味道，源自“老滄口”。

如今它已擁有現代化廠區，產品遠銷全國各地，老滄口糕點用四代人的堅守與創新，講述了一個關于匠心、傳承與城市記憶的溫暖故事。

是味覺烙印，更是文化符號

上世紀六七十年代，賣老滄口糕點的門口總是排著長隊。剛出爐的花生油桃酥香氣能飄滿整條街，孩子們攥著零花錢，眼巴巴等著那口酥脆香甜，樸素卻筋道的老面包，是無數青島家庭早餐的標配，也是許多人童年最溫暖的味覺烙印。

“滄口”二字，早已超越地理坐標，成為青島人集體回憶中一個甜蜜的文化符號。那藏在面團里的溫度，是代代相傳的手藝初心；那彌漫街巷的香氣，是刻在城市深處的煙火溫情。

四代匠心，堅守傳統手工技藝

老滄口糕點的發展，是一部以匠心為底、以傳承為墨的家族奮斗史。

從舊社會的家庭小食，到如今享譽齊魯的“山東手造”代表，四代傳承人始終堅守著一個信念：留住老味道的魂。如今，第四代傳承人王曉毅依舊堅持傳統手工技藝，對配料要求精確到每一克，嚴格把控每一個生產環節。

這份堅守獲得了時代的認可，2022年，“老滄口老面包制作技藝”“老滄口蜜三刀制作技藝”入選李滄區非物質文化遺產代表性項目；2025年，老面包制作技藝更升格為市級非遺。2023年，企業獲評青島市非遺工坊，2024年榮獲“青島老字號”稱號。

守正創新，深度融合現代技術

堅守不等于守舊。在牢牢守住經典口味的基礎上，老滄口敏銳捕捉著時代的需求。

如今，位于城陽月河路10000平方米的現代化廠區內，傳統工藝與現代技術正在深度融合。企業每年投入研發經費5-8萬元，推出7-8款新品。產品線從老面包、蜜三刀、桃酥等經典中式糕點，拓展到彩虹吐司、拿破侖、堿水包等受年輕人喜愛的西點，品類多達100多種。

銷售渠道也早已突破地域限制：從推著小車擺攤，到如今線上線下一體化布局。抖音店鋪粉絲突破200萬，全平臺粉絲超400萬，線上年度銷售額突破千萬。那枚承載著四代人心血的老面包，全平臺銷售量已突破1億枚。

未來，深耕青島地域特色，領略獨特魅力

如今，老滄口糕點正朝著“烘焙行業最受信賴的百年品牌”愿景穩步前行。

公司堅持“守正創新”的發展理念，以四代傳承的非遺工藝為核心競爭力，在深耕青島地域特色的同時，持續優化消費體驗，讓更多消費者領略青島美食的獨特魅力。

一塊老面包，不僅是舌尖的美味，更是連接過去與當下、串聯親情與鄉愁的情感紐帶。老滄口的故事，是青島故事中甜蜜的一章——它告訴我們，真正的老字號，永遠不會老去，只會在傳承與創新中，歷久彌新，香飄更遠。

這份跨越時光的香甜，仍將溫暖更多人的味蕾，也讓屬于青島的味覺記憶，在歲月長河中永遠鮮活。