青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞10月19日訊 近日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委下達(dá)《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》3項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃，助力營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。
據(jù)了解，3項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃將關(guān)注餐飲企業(yè)、電商平臺(tái)等不同主體，統(tǒng)籌考慮餐飲原材料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸配送、加工制作、服務(wù)提示、餐廚回收等全鏈條，提出餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理的要素和流程要求，促進(jìn)餐飲業(yè)供應(yīng)鏈資源協(xié)同。同時(shí)，聚焦菜單標(biāo)準(zhǔn)化等服務(wù)細(xì)節(jié)，推動(dòng)商家為消費(fèi)者提供更加清晰的外賣餐品名稱、品類、原料、口味、份量等信息，幫助消費(fèi)者科學(xué)點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)。
下一步，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委將繼續(xù)發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)支撐作用，會(huì)同有關(guān)部門出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)餐飲節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)的相關(guān)措施，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)宣貫實(shí)施，積極培養(yǎng)健康文明節(jié)儉的餐飲消費(fèi)理念，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?傅春曉）
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