不少青島人至今還記得，上世紀六七十年代，要走后門、托關(guān)系才能買到青食鈣奶餅干；而當時不少回青島、山東探親的人，返程時不遠千里也要帶的東西，必然少不了鈣奶餅干。

作為一家有著71年歷史的老字號食品企業(yè)，青島食品股份有限公司（以下簡稱“青島食品”）距離2018年許下的“轉(zhuǎn)戰(zhàn)主板”發(fā)展目標又近了一步。日前，“青島食品”IPO首發(fā)申請順利過會，即將登陸深交所主板。同時，李滄區(qū)也將實現(xiàn)A股上市公司“零的突破”。

青食股份憑借70余年的用心發(fā)展，成為國內(nèi)食品行業(yè)標桿和青島制造業(yè)的民族品牌。而到了新零售時代，青食股份曾一度“跟不上隊伍”，在品牌打造和創(chuàng)新性營銷方面并無亮點可言，并給外界留下了“較為傳統(tǒng)”的印象。

如今，歷經(jīng)歲月洗禮，這個傳統(tǒng)“老字號”也在學著在時代浪潮中激流勇進，從“觸網(wǎng)”到電商，再到直播，努力跟上時代潮流。或?qū)⒌顷懼靼宓摹扳}奶餅干”是否能吃出新味道，我們拭目以待。

青食股份生產(chǎn)車間。（資料照片）

71年老字號傳來新消息

青食擬募集資金4.64億元

青島食品始創(chuàng)于1950年，前身為青島食品廠，71年的發(fā)展史見證了一個老字號企業(yè)的成長足跡，其王牌產(chǎn)品“青食”鈣奶餅干承載了四代青島人的共同記憶。

招股書顯示，青島食品本次擬募集資金2200萬股，占發(fā)行后公司總股本的比例不低于25%。擬募集資金4.64億元，募集資金主要用于智能化工廠改擴建項目、研發(fā)中心建設(shè)項目、營銷網(wǎng)絡(luò)及信息化建設(shè)項目。

青島食品2020年報顯示，2020年度公司實現(xiàn)營收4.80億元，同比下降0.50%；歸母凈利潤為0.79億元，同比增長5.27%。

股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，青島食品的實控人及控股股東為華通集團，持有公司62.33%的股份；青島安信資產(chǎn)管理有限公司和山東康橋投資集團有限公司分別持有1.85%和1.65%的股份，分列公司第二、第三大股東。

從市場布局方面看，青食主打銷售區(qū)域主要為山東省內(nèi)，2017年至2019年在山東省內(nèi)的銷售額占總銷售額的比例分別為80.02%、82.06%、82.29%，始終高位。3年來外銷到國外的占比分別為12.89%、10.43%、9.72%。

鈣奶餅干貢獻近八成收入

曾被視為 “國民餅干”　

青食鈣奶餅干，是青食公司的標志性產(chǎn)品。如果那時候有“網(wǎng)紅”這個詞，那么毫無疑問，青食鈣奶餅干是當之無愧的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”。那經(jīng)典的包裝，幾乎存在于所有60后、70后的童年記憶里。鈣奶餅干由于原料配方獨特，且具有溶水性強、易于消化、充分吸收，適用于奶瓶哺乳嬰兒等特點，也是老年人鐘愛不已的“奢侈品”。

這些年，面對消費市場的變化，2019年，青島食品曾發(fā)力創(chuàng)新改革，推出黑芝麻鈣奶餅干、殼寡糖鈣奶餅干、異麥芽酮糖鈣奶餅干、歲月留聲精品鈣奶餅干等多系列產(chǎn)品，以及燕麥片、花生醬等其他品類產(chǎn)品。

據(jù)了解，青食股份位于城陽工業(yè)園的生產(chǎn)車間，一條生產(chǎn)線每天可生產(chǎn)6000到7000箱餅干，廠區(qū)的4條生產(chǎn)線每天可生產(chǎn)餅干140噸。青食股份已初步形成以鈣奶餅干及衍生系列產(chǎn)品為主的多品類產(chǎn)品線，還將盡快啟動嬰幼兒輔食生產(chǎn)許可認證，開始進軍嬰童食品行業(yè)，尋找新的產(chǎn)品增長點。

2018年3月12日，青食股份在新三板掛牌，證券代碼872387，總股本為6655萬股，在新三板的流通股為5269.58萬股，股價一路上揚。

根據(jù)規(guī)劃，未來三年，青島食品將新增4條智能化餅干生產(chǎn)線，其中3條為鈣奶餅干生產(chǎn)線，1條為休閑餅干生產(chǎn)線，全部達產(chǎn)后合計新增鈣奶餅干產(chǎn)能21840噸/年，休閑餅干產(chǎn)能6240噸/年。

華通控股后公司穩(wěn)步發(fā)展

2011年5月，青島益青劃歸青島華通旗下管理，青島食品的集體股也轉(zhuǎn)由青島華通代持，于是華通成為青島食品的大股東。

公開資料顯示，青島華通資本雄厚，是國有獨資的市政府直屬投資類企業(yè)。目前，華通集團旗下尚無控股的上市公司平臺，青食上市后將成為華通集團旗下首家控股上市公司。華通集團正在積極提升國有資本證券化水平，推動旗下公司上市。

產(chǎn)品單一、營銷能力不夠強……

“鈣奶餅干”是否能有“新味道”？

歷史上的青食股份光芒閃耀。然而，放眼當下的全國市場，奧利奧、達能、旺旺、康師傅遠比青食鈣奶餅干知名。數(shù)據(jù)顯示，當下，鈣奶餅干的布局范圍依然八成在山東，相比于多年前其“占地”甚至還在縮水，70多年后依然走不出山東這個“深巷子”。其次，和“跑馬圈地”失敗相對稱的是，青食股份的品牌營銷力也依然局限于山東，鈣奶餅干曾紅火一時的口碑被阻隔在長江以北；鈣奶餅干依然未出現(xiàn)強有力的營銷模式，無論是新產(chǎn)品設(shè)計、視覺、包裝等，還是利用“電商、直播”等營銷手段，皆未找到“感覺”。

以上現(xiàn)狀所帶來的痛點是青食產(chǎn)品難以賣上高價，產(chǎn)品的溢價來自于產(chǎn)品的質(zhì)量，產(chǎn)品的顏值，而更來自于品牌所傳遞的價值觀。

曾經(jīng)的網(wǎng)紅為何沒有能持續(xù)“崛起”？如何才能破局？不要沉浸在上市的光環(huán)下，這才是青食股份管理者要去思考的問題。（觀海新聞/青島晚報記者 薛飛）

責任編輯：潘慧