青島日報社/觀海新聞5月29日訊 網上訂餐時，很多消費者喜歡選擇那些人氣高的“網紅”餐廳，然而，事實上不要盲目相信所謂“網紅”餐廳，一定要到實地看一下真實的情況。5月28日，市南區市場監管局第三期“直擊后廚、護航網絡訂餐食安”專項整治行動啟動，執法人員在觀海新聞記者見證下，隨機抽取了市南區喜來雙興家常菜館、九龍餐廳大沽路店兩家餐飲單位作為本次檢查對象。
執法人員、觀海新聞記者以及第三方檢測機構人員，分乘3輛執法車來到了位于中山路商業街的琴島雙興雞架和大沽路九龍餐廳兩家島城知名餐廳進行實地檢查。在中山路琴島雙興雞架餐廳檢查時，正值午餐時分，該店網上訂餐已經有4、5份訂單，廚房正在忙著出餐，執法人員亮證，檢查了從業人員的健康證，同時，分別對后廚的衛生情況和食品原料的索票索證的情況進行檢查，第三方檢查機構抽檢了餐廳自消毒餐具。執法人員現場檢查發現，該菜館存在經營地址變更后沒有及時變更許可證和網上證件信息，無餐飲具保潔設施，加工場所衛生差，食品級原材料沒有分類密閉存放；冷藏冷凍設施沒有溫度顯示等問題。隨后，在大沽路九龍餐廳檢查時，狹窄的店內食客滿座，檢查發現存在加工場所衛生較差，部分加工烹飪區設置在室外簡易場所，未落實索證索票和進貨查驗義務，部分餐飲具沒有進行消毒保潔，未經許可從事冷食類制售等問題。
執法人員通過現場檢查后廚環境衛生、餐飲具消毒保潔、專間管理、食品安全管理制度落實、食品原材料進貨索證索票等方面情況，發現了不少問題。
針對上述問題，執法人員現場進行批評教育并下達《責令改正通知書》，責令兩家餐飲單位立即進行整改，檢查人員將對整改情況情況進行驗收，逾期未整改的，將依法予以查處。現場第三方食品檢測機構人員對餐飲單位使用的自消毒餐飲具進行抽檢結果，將進行公示。（青島日報/觀海新聞記者 傅春曉）
責任編輯：榮瀟
