青島日報社/觀海新聞11月26日訊 為響應“雙循環戰略”，積極打造國際消費中心城市，推動青島品牌建設，進一步拉動居民消費、夜間經濟和旅游經濟，青島市消費者權益保護委員會（以下簡稱“市消保委”）圍繞全市放心消費示范街創建，結合消費新趨勢及消費者關注熱點，選取了十條特色街（商圈），開展了NPS口碑指數暨神秘客調查。
特色街（商圈）NPS口碑指數調查結果
青島市特色街（商圈）NPS口碑指數調查于2020年8月開始，共計調查846名消費者，剔除“拒訪、不符合被訪條件、未完成全部題目”等不合格問卷，共收集1000份有效樣本。為了數據公平公正，調查采用線下一對一現場攔截消費者的形式，其中定點攔截占比20%，主要選擇各特色街（商圈）定點進行攔截訪問；流動攔截占比80%，主要選擇各特色街（商圈）周圍人群集中地段進行攔截訪問。受訪者均在調查員的iPad上填寫《青島市特色街（商圈）凈推薦值（NPS）調查問卷》，提交后數據自動傳輸到數據庫保存，所有答題過程均有電腦定位和錄音數據支持，調查數據真實可靠。
本次調查圍繞環境、服務質量、消費價格、入駐品牌、營銷活動和增值服務六個方面展開，消費者的推薦因素從高到低前三名依次為：環境、服務質量和消費價格。
調查數據顯示，青島市特色街（商圈）NPS口碑凈推薦值平均分為3.80，其中大部分凈推薦值在5-10之間，這說明消費者對目前常去的特色街（商圈）有較好的接受度。10條特色街（商圈）NPS口碑推薦值排名如下：
神秘客對特色街（商圈）調查結果
青島市消保委是繼深圳后首家運用神秘客調查方法開展消費調查的內地消費者組織。神秘客調查是指通過培訓的調查員在規定或者指定的時間里扮演成普通消費者，到指定場所，通過購買產品、體驗服務、業務咨詢等行為，抽查服務人員的真實表現和場所環境，運用專業的記錄工具，準確記錄受訪人員的現場表現，并把這些信息完整的整理并輸出結果，從而發現企業不足的一種市場監督機制。
本次神秘客實地測評采用門店暗訪、線下消費的方式開展，從每條特色街(商圈）中選取了餐飲、零售、住宿等門店，共計62家，獲得有效調查樣本50份。經過實地調查，神秘客一方面選出了部分人氣較旺，具有本地特色和元素的門店，作為候選的特色打卡推薦店。另一方面，得出了各特色街（商圈）滿意度平均值為89.41，其中超過一半高于平均值，這表明商家整體表現較好，而且滿意度與NPS調查結果基本一致，具體情況如下表：
結合NPS調查得分、神秘客現場感受以及消保委實地走訪等情況，從十條特色街（商圈）中，選取了6條特色街和10家特色打卡店向公眾推薦，名單見附件。
公開發布行業口碑指數，建立常態化的行業口碑指數調查評估機制，是全面提升我市經營者經營管理水平、促進消費、營造品質消費環境的有力舉措。今后，市消保委計劃繼續在與消費者利益密切相關的其他行業和消費領域開展NPS消費者口碑指數調查工作，充分發揮職能，努力提高我市消費環境舒適度、經營者誠信度和消費者滿意度，為促進我市城市品質改善提升，建設國際消費中心城市做出積極貢獻。
附：推薦特色街和特色打卡店
一、特色街
1.西海岸新區瑞源繁花里；
2.嶗山區麗達小街；
3.市北區臺東三路步行街；
4.膠州市恒源時尚三里河地下商街；
5.即墨區即墨古城步行街；
6.城陽區魯邦國際風情街。
即墨古城。
二、特色打卡店
1.市南區中山路海濱食品店，始創于1925年，是國家商務部首批命名的“中華老字號”。“海濱小金”海參等海產品榮獲國家“金譜獎”，全國“農博會金獎”等二十幾項榮譽，是青島市首批推出的六大服務品牌之一，并被評為島城商界“中國商業服務名牌”。
2.市南區中山路春和樓，創立于清光緒十七年（1891年），迄今已有129年的不間斷經營歷史，是青島最早的老字號之一，也是山東省歷史悠久的魯菜餐館。春和樓蒸餃、香酥雞被收錄入區市和省級非物質文化遺產，被國內貿易部和商務部共同命名為餐飲“中華老字號”。
3.市北區“萬和春”管理集團，字號始創于1941年，現是一家以餐飲行業起家逐步發展成為跨多個行業的綜合性企業。萬和春相繼獲得了“青島市著名商標”、“山東省著名商標”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”、“島城十大商標”、 “中華名小吃”、“山東省服務品牌”、“中華老字號”等榮譽稱號。2016年萬和春排骨砂鍋米飯傳統生產技藝被山東省政府、省文化廳列為山東省非物質文化遺產。
4.李滄區向陽路步行街宏祥麻花，“櫥窗式”現場規范化制作和售賣是弘祥食品的經營方式，消費者可親眼看見所買麻花的全部生產過程，吃到新鮮出鍋的熱麻花，獲得了眾多年輕消費者的青睞。
5.嶗山區麗達小街超級碗披薩，成立于2016年，以披薩為特色引導，尤其是芝加哥深盤披薩，選用上乘原料追求高品質的菜品，積累了大批國內外客人，邀請國外樂隊歌手駐唱，伴隨不同的中西方節日用裝飾讓客人有更多的新鮮感和融入感，為進店客人帶來不同的感受。
6.城陽區魯邦國際風情街湯姆士咖啡，是韓國咖啡特許經營品牌，使用自己烘焙并提取的高品質咖啡，給顧客提供新鮮的美食與舒適的氛圍。現如今，湯姆士咖啡在全球已開設500多家咖啡店。
7.城陽區魯邦國際風情街奈川咖啡珠寶店，是一家融合珠寶首飾設計開發，生產銷售、私人訂制、休閑咖啡和DIY手工為一體的綜合體驗中心。適合各年齡段追求時尚的人士體驗、休閑，同時為全國各地線上線下經營的批發零售商提供時尚、新穎的純手工首飾。
8.即墨區古城葛村榼子，延續至今已有200余年歷史，經過雕刻師傅們的改進與完善，已形成一整套流程完備的制作技藝。隨著文化市場不斷升溫，很多人購買榼子是作為文化禮品饋贈親友，榼子工藝品逐漸成為社會稀缺價值，因而倍受青睞。
9.即墨區古城和豐德酒樓，于2016年9月升匾揭牌，以“高檔菜品親民化、大眾菜品精細化、傳統菜品養生化、中西菜品靈活化”為經營理念，傳承即墨老字號品牌，重振千年商都的繁榮和文化。百年老字號“和豐德”入駐古城，融入古城，讓老百姓找回即墨的老菜品、老味道，親身感受古風古韻，喚起古城曾經的美味記憶。
10.即墨區古城大歐鳥籠，歷史悠久，據清·同治版《即墨縣志》記載，大歐鳥籠制作始于明代，一位吳姓老手藝人將制作工藝從京城帶到村里后，逐漸流傳開來，明代末年大歐鳥籠的生產已初具規模。清朝順治年間，其制作進入鼎盛時期，之后曾經作為貢品走進皇家宮廷。在當地有“張院的簸箕、毛子埠的升、大歐的鳥籠進了京”的俗語，流傳至今已有500多年的歷史。（青島日報/觀海新聞記者 傅春曉）
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