10月15日上午，山東省教育發展服務中心學校后勤部部長翟亞峰一行來到青島棗山小學，調研山東省規范化食堂創建活動。

青島棗山小學秉承“食堂亦課堂，飲食亦文化”的服務理念，致力于“打造家一樣的食堂”。學校食堂既是“美食之家”，又是“學習課堂”，同學們在這里可以學習不同的餐飲禮儀和飲食文化，了解人類文明的發展史，從美食的背后了解勞動的艱辛，促使勤儉節約習慣的養成，讓每名同學在這個特殊的“課堂”中有所收獲。

青島棗山小學食堂后廚占地面積300多平方米，餐廳面積660平方米，設施齊全，人員齊備，環境優美。

調研組走進加工間、售餐間，走進主食庫、副食庫，仔細查看了米、面、糧、油等調料品，詢問貨源、生產日期、保質期，強調一定要把好進貨關、做好出入庫臺賬。

在售餐間，食堂工作人員正給同學們打餐，調研組一行仔細查看了同學們的就餐情況，叮囑工作人員一定要做好服務，讓同學們吃好吃飽。

青島棗山小學實行彈性供餐制，為同學們按需供餐，同時設立反對浪費“小小指導員”，結合“最美小棗花”的月評，評選出“節約光盤小棗花”，倡導全校師生杜絕餐飲浪費，鼓勵“光盤行動”，調研組一行為學校反對餐飲浪費的做法點贊。

在會議室，李滄區教育和體育局分管局長肖征匯報了李滄區中小學規范化食堂建設實施工作。青島棗山小學校長劉巖林匯報了學校創建山東省規范化食堂的準備工作，青島棗山小學將食品安全和營養健康工作作為重點工作常抓不懈，為全校1700名師生員工提供安全、健康、營養的餐飲服務。翟亞峰就學校和區域工作的亮點和重點工作予以詢問并點評。省市調研組一行對以青島棗山小學為代表的青島中小學食堂工作給予了高度肯定和評價。

青島棗山小學將以此次調研為指導，繼續努力辦好學校食堂，為師生提供安全、營養、健康的飲食服務，為辦人民滿意的教育、為師生發展提供高質量服務。（文/房敦吉 圖/宋娜波）

責任編輯：楊海濤