運動、熬夜、加班，來瓶功能性飲料？功能性飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。這些飲料的廣告也都以醒腦提神，補充精力為賣點，但功能性飲料真的可以提神抗疲勞？里面會添加違禁物嗎？含有多少咖啡因？糖分含量高嗎？喝了會胖嗎？
來看權威的比較試驗
近日，由深圳市消費者委員會指導，深圳市福田區消費者委員會聯合深圳市寶安區消費者委員會對10款功能性飲料進行了比較試驗：
測試品牌
國產商品（7款）：國產紅牛、東鵬、樂虎、中沃體質能量、魔爪、力保健、戰馬
進口商品（3款）：奧地利紅牛、泰國紅牛、卡拉寶
有無添加違禁物?
那非類藥物：近年來保健食品打假中的難點問題，常在以抗疲勞宣稱的保健食品中非法添加，服用時具有一定的禁忌和副作用，高血壓、冠心病、腦血栓等患者服用時容易產生嚴重的藥物不良反應甚至死亡。
檢測結果顯示——
10款功能飲料均未檢出11種那非類物質（紅地那非、氨基他達拉非、豪莫西地那非、羥基豪莫西地那非、那紅地那非、偽伐地那非、西地那非、他達拉非、伐地那非、硫代艾地那非、那莫西地那非）。
常喝會胖嗎?
根據《中國居民膳食指南》的建議，控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在約25克以下。
檢測結果顯示——
10款樣品中，9款含糖量超10g/100ml，平均含糖量為11.7g/100ml。
數字看著沒什么感覺？來對比一下：
2019年深圳消委會奶茶比較試驗中，10款奶茶含糖量最高為9.1g/100ml。
香港衛生署認為：若100mL飲料中的糖含量超過7.5g，則為含高糖分飲料。
具體來看，“體質能量”維生素飲料含糖量為75.5克/罐，約為16.8塊方糖，若飲用一瓶，攝入的糖含量已超過每日推薦攝入量的上限；魔爪?能量風味飲料含糖量最低，糖含量為5.8g/100ml(換算成19.1g/罐），約為4.3塊方糖。
功能飲料含糖量
牛磺酸含量高嗎?
牛磺酸：功能飲料中重要的有效物質，一種未納入蛋白質類物質的特殊氨基酸，在大腦、視網膜、肌肉中含量豐富。牛磺酸有維持機體滲透壓平衡、維持正常視覺功能、降血糖、增加心臟收縮能力、提高機體免疫能力的功能。
檢測結果顯示——
10款樣品牛磺酸含量差異大，含量最高是最低的20倍。力保健的牛磺酸含量最高為1020mg/100ml（換算成1020mg/罐），其次是紅牛牌勁能飲料（奧地利）牛磺酸含量為394mg/100ml（換算成986mg/罐）。其他飲料的牛磺酸含量均在40-60mg/100ml(121-309mg/罐）的范圍內。
功能飲料牛磺酸含量
咖啡因會不會太多？
咖啡因：一種中樞神經興奮劑，能夠暫時驅走睡意并恢復精力，在某種程度上減輕精神疲勞，部分消費者飲用過量會引起焦慮、暴躁、失眠等。北京疾控中心建議，孕婦及乳母每日攝入咖啡因不超過200mg，對媽媽和寶寶都是安全的，非孕婦成年女性每日咖啡因攝入量應低于400mg。因兒童的神經系統還未發育完善，對咖啡因攝入不要超過安全限量值。
檢測結果顯示——
10款樣品咖啡因含量均在健康成人的每日安全攝入量的范圍內。風味飲料魔爪的咖啡因含量最高28mg/100ml（換算成93mg/罐），相當于一杯美式咖啡。
功能飲料咖啡因含量
保健vs非保健
保健食品在經過實驗驗證后，在產品外包裝上標注“抗疲勞”功能宣稱，普通食品則沒有功能宣稱。
檢測結果顯示——
在牛磺酸和咖啡因指標上，食品比非保健保健食品分別多484.11%及12.13%。
5款保健食品牛磺酸、咖啡因平均含量分別為312.75mg/100ml，17.88mg/100ml。
5款非保健食品牛磺酸、咖啡因平均含量分別為53.54mg/100ml，15.95mg/100ml。
國產紅牛vs進口紅牛
國產和進口的紅牛傻傻分不清楚
實際上，泰國紅牛會在瓶身標注泰國原裝進口，國產紅牛屬于保健食品，會在瓶身標注保健食品字樣。
而檢測結果顯示——
泰國紅牛比國產紅牛的的咖啡因高17.5%、牛磺酸高16.1%，國產紅牛的標稱營養素種類更多。
2款紅牛營養成分對比表
最后來看看總體得分
10款樣品測試結果普遍偏好，其中國產紅牛、泰國紅牛、奧地利進口紅牛、東鵬、魔爪、力保健6款樣品測試結果為五星，樂虎、戰馬、卡拉寶3款樣品測試結果為四星，中沃體質能量樣品測試結果為三星。
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責任編輯：榮瀟
