如今在青島街頭，銷售最多的水果包括以下幾種：桃子、葡萄、石榴、梨、無花果，還將依次上市的有蘋果、芒果，鮮棗等。秋天的水果品種最豐富，但是也有個健康問題。記者這兩天跑市場、問專家，將時令水果的糖分羅列出來。還是一句話：水果雖然好，可不要貪吃啊。
市場 中秋前后水果真多
走在大街小巷，島城滿馬路水果攤兒，各色秋季水果一應俱全。臺東利群商廈果蔬部經理劉軍告訴記者，目前青島市場最當季的水果就屬葡萄了。大澤山的巨峰和玫瑰香已經上市，正是口感最好、水分最多的時候。濰坊、膠州的石榴，廣西的蜜桔也已經大量銷售。 “鮮棗已經有賣的，但不是最好吃的時候。 ”劉軍說，想要吃到脆甜的鮮棗，還得再等等。而庫爾勒香梨、萊陽梨等也要再等一段時間才能上市。接下來，還將有各種蘋果上市。秋天，真是吃水果的季節。
數據 秋天水果含糖量高
秋季水果含有多少糖分？市立醫院本部營養科主任張海平指出，食物的含糖量由它的碳水化合物含量決定，水果的碳水化合物含量是多少，就代表了它含有多少糖。按照營養專家的說法，記者查閱了中國疾病預防控制中心營養與食品安全所網站上的食物營養成分表，將青島秋季常見水果的含糖量計算了一遍。由于營養成分表是按照每100克食物所含的碳水化合物來計算，記者以個數為單位，換算成每一個水果含有的糖分，葡萄因為個頭小，按照一把葡萄來計算。并按照一塊方糖含糖量是4.54克，將所有水果的含糖量折合成相應的方糖數量。
分析 口感甜未必糖分高
水果 含糖量（克） 等于多少塊方糖
蜜桔（個） 17.5克 3.8塊
庫爾勒香梨（個） 14.7克 3塊
萊陽梨（個） 71克 16塊
雞蛋芒（個） 23克 5塊
紅富士（個） 45克 10塊
玫瑰香（把） 64克 14塊
巨峰（把） 69克 15塊
石榴（個） 178克 39塊
桃子（個） 28克 6塊
鮮棗（顆） 4.9克 1塊
無花果（顆） 6.5克 1塊半
從這個表可以看出，一個石榴所含的糖分高達178克，也就是說吃一個石榴相當于吃了39塊方糖！而一顆鮮棗的含糖量雖然只有4.9克，但它個頭小，一天要是吃上個20來個，攝入的糖分也高達100多克，相當于吃了半斤米飯！相反，口感很甜的葡萄含糖量不算太高，一把半斤的玫瑰香含糖量也只有64克。張海平解釋，水果的甜度和糖分沒有必然的關系。因為水果所含的碳水化合物包括果糖和葡萄糖，果糖的甜度比葡萄糖要高，因此含果糖比較多的水果，口感就會更甜一些，但它的碳水化合物的總量不一定很高，相反，如果水果主要含有的碳水化合物是葡萄糖，就算含量很高，口感上也不一定很甜。
支招 兩三種水果搭配吃
看到石榴、鮮棗的糖分這么高，很多人都嚇得不敢吃了，“水果糖分高，少吃一點也沒有問題。”張海平指出，水果的品種不是問題，主要還是在數量上要注意，不論是什么水果，一天的總量在200-350克最好，比如鮮棗的糖分很高，一天別超過25顆就行。除此之外，張海平建議每天所吃的水果數量在兩到三種，并分餐分食，可以有效保證營養的均衡攝入。 （青報全媒體記者 高靜文）
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