青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞8月23日訊 每逢七夕節(jié)，制作“磕花”傳統(tǒng)民俗流傳于膠東半島一帶，人們將制作好的“磕花”食品分送親友，寓意七夕團(tuán)圓。七夕節(jié)來(lái)臨，膠州市膠東街道辦民間藝人崔傳寶開始忙碌起來(lái)，將精心收藏的300余種餑餑磕子拿了出來(lái)，在他的燴餅店里辦起了磕子展，并現(xiàn)場(chǎng)制作餑餑磕花供大家免費(fèi)品嘗，他的徒弟周娟則用冬瓜雕刻出“牛郎織女鵲橋會(huì)”，以特別的方式傳承這一民俗文化。
記者在崔傳寶的燴餅店中看到，各種各樣的磕子粘貼在木板上，形狀有菊花形、梅花形、蓮蓬形，還有菱角形等，而花紋圖案造型各異，有囍、魚、桃、蟬、獅、猴等各種造型，非常精美。 記者注意到，崔傳寶的徒弟周娟正在忙著在冬瓜上雕刻有關(guān)牛郎織女的作品。
“逢年過(guò)節(jié)及喜慶之日，家家都要做些好吃中看的花樣面餑，以示喜慶，后來(lái)便用雕刻出的專用模子來(lái)制作這些面食。在青島地區(qū)，最具有代表性的習(xí)俗是磕巧果。”據(jù)崔傳寶介紹，巧果也叫“巧餑餑”，是用模具磕出來(lái)的觀賞兼食用的小面食，大多數(shù)為幾何圖形，上有各種精美的吉祥圖案。其中，他收集了很多制作巧果的磕子，每當(dāng)有人來(lái)參觀，他都會(huì)免費(fèi)問(wèn)大家講解。
“這些餑餑磕子有300多種圖案，是我走街竄巷十多年才收集到。”崔傳寶說(shuō)，磕子分為火燒磕子、月餅磕子、巧果磕子、糕點(diǎn)磕子、吉慶民俗磕子等。他在204國(guó)道膠東段開了一家燴餅店，由于附近不少村莊拆遷，他便利用空閑時(shí)間，到村莊里四處打聽，只要知道誰(shuí)家有磕子，他都會(huì)想方設(shè)法買回來(lái)。為此他先后投入三四萬(wàn)元，盡管妻子心中有些不樂(lè)意，但得知他想舉辦磕子展的想法后，便沒(méi)有再反對(duì)。
“民俗文化藝術(shù)是中華文化的基礎(chǔ)，這些古老習(xí)俗承載著濃濃的文化,是老祖宗留給我們得文化遺產(chǎn)，應(yīng)該想辦法一直傳承下去。”崔傳寶說(shuō)，城市的發(fā)展日新月異，人們的生活不斷變化，一些老習(xí)俗與老傳統(tǒng)，有些正在慢慢消失。他也想通過(guò)自己小小的努力，讓大家感受社會(huì)發(fā)展變遷的同時(shí)，把古老的習(xí)俗和記憶留住。（青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞全媒體 記者 馬丙政）
