青島日報社/觀海新聞2月24日訊 最近青島的氣溫回升不少，雖然從氣象學上看，青島的春天還沒來到，但“春天的味道”已經搶“鮮”上市。記者連日來走訪部分農貿市場、蔬菜店發現，薺菜、苦菜等新鮮時令野菜已經新鮮上市，價格不算高，對于春節吃膩了“大魚大肉”的島城市民來說，吃點野菜十分“清新”。
在李滄區一家蔬菜店，顯眼位置擺著一大塑料袋的野菜，“這是剛來的薺菜，10元三斤，買兩把吧！”店主劉女士介紹，店里從周一開始新上了部分野菜，價格親民。“冬天的蘿卜、白菜吃膩了，到了春天正是吃薺菜的時候了，這些野菜成了香餑餑，大家都爭著要。”
在市北區埠西農貿市場，也有不少蔬菜攤正在售賣野菜，均以薺菜為主，搭配著賣點苦菜。“薺菜3.5元一斤，苦菜4.5元一斤，買點吧，蘸醬吃特別好吃。”記者在現場看到，雖然野生的薺菜賣相不算好，卻吸引了不少市民前來購買。一位正在挑選野菜的市民說，“薺菜包餃子、包包子都很好吃，生吃也行，買點回去全家見見鮮。”還有一些市民認為，到市場購買野菜，不如再過段時間，等天氣暖和親自到地里去挖，既可以親近大自然，又可以鍛煉身體，一舉兩得。
“薺菜剛露頭，咱們青島現在賣的基本都來自江蘇徐州，批發大約3.5元一斤，上市量兩千斤左右；苦菜捎帶個百八十斤的，批發4元一斤左右。”撫順路批發市場總經理助理袁向東告訴記者，由于外地野菜口感不如省內本地野菜好，價格不高，過幾天省內的野菜即將上市，屆時價格可能高于目前。“春天野菜很多，再過一段時間還有山菜，槐花等等即將上市。”
值得注意的是，野菜味美，但由于其野生野長，在食用時一定要注意防中毒，也不是所有人群都適宜吃野菜。如，虛寒體質的人不宜多吃薺菜，服用止痛藥者和易過敏者都要謹慎食用野菜。野菜雖好，但是不是哪里的野菜都能吃，尤其是路邊和公園的野菜不要挖，路邊的綠地生長的野菜容易吸收汽車所排放的廢氣里的有害物質，這些有害物質一旦積累在野菜上便不可完全清除，食用對健康有害無益。（青島日報/觀海新聞記者 傅春曉 文/圖）
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