青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞2月19日訊 “先生,菜單上所有菜品都可以做小份,您三位就餐的話,點(diǎn)小份更合適。”在青島東方影都萬(wàn)達(dá)文華酒店,餐飲總監(jiān)葛萍在為客人點(diǎn)餐時(shí)如是提醒。響應(yīng)就地過(guò)年號(hào)召,不少市民選擇牛年春節(jié)留在青島,不論外出聚餐還是邀請(qǐng)親朋好友在家團(tuán)聚,厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi),已成為市民的文明共識(shí)。
在青島東方影都融創(chuàng)萬(wàn)達(dá)文華和嘉華酒店里,“綠色旅游飯店 倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”“拒絕餐飲浪費(fèi) 厲行節(jié)儉,文明用餐”的宣傳板和提示牌隨處可見(jiàn)。葛萍介紹,為了方便顧客用餐,今年酒店推出的年夜飯里,除了常規(guī)單點(diǎn)和套餐,還有宵夜服務(wù),種類增加了,價(jià)格卻更為親民。為了宣傳“光盤(pán)行動(dòng)”,倡導(dǎo)文明用餐,酒店可謂下足了功夫,不論中餐點(diǎn)餐還是西餐自助,服務(wù)人員都在身體力行地建議和引導(dǎo)顧客向浪費(fèi)說(shuō)“不”。“今年春節(jié)期間,很多顧客在點(diǎn)餐時(shí)會(huì)主動(dòng)減少點(diǎn)菜量、不夠再加,飯菜剩余主動(dòng)要求打包,我們的服務(wù)人員也會(huì)根據(jù)每桌點(diǎn)菜情況作出提醒,厲行節(jié)約已經(jīng)成為商戶和顧客的雙向自覺(jué)。”

在青島東方影都融創(chuàng)萬(wàn)達(dá)文華和嘉華酒店里,關(guān)于“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳板和提示牌隨處可見(jiàn)。
光盤(pán)多了,剩飯剩菜少了。節(jié)約的背后,是市民理性消費(fèi)習(xí)慣和文明意識(shí)的培養(yǎng)。至于在家款待親朋的市民,大家早已摒棄了講排場(chǎng)的過(guò)節(jié)老習(xí)俗,成為“光盤(pán)行動(dòng)”的踐行者、傳播者。“以往家里來(lái)客人,準(zhǔn)備的飯菜總是把桌子擺得滿滿當(dāng)當(dāng),大家一頓吃不了多少,接下來(lái)幾天我們?nèi)叶荚诔允o垼幢氵@樣還是有很多菜因?yàn)樽冑|(zhì)被倒掉,很浪費(fèi)。”家住西海岸新區(qū)的市民胡女士說(shuō),“今年我們嚴(yán)格按照人數(shù)和喜好來(lái)定,不多做。”(青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?楊琪琪)
責(zé)任編輯:程雪涵