青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞2月19日訊 “先生，菜單上所有菜品都可以做小份，您三位就餐的話，點(diǎn)小份更合適。”在青島東方影都萬(wàn)達(dá)文華酒店，餐飲總監(jiān)葛萍在為客人點(diǎn)餐時(shí)如是提醒。響應(yīng)就地過(guò)年號(hào)召，不少市民選擇牛年春節(jié)留在青島，不論外出聚餐還是邀請(qǐng)親朋好友在家團(tuán)聚，厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)，已成為市民的文明共識(shí)。
在青島東方影都融創(chuàng)萬(wàn)達(dá)文華和嘉華酒店里，“綠色旅游飯店 倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”“拒絕餐飲浪費(fèi) 厲行節(jié)儉，文明用餐”的宣傳板和提示牌隨處可見(jiàn)。葛萍介紹，為了方便顧客用餐，今年酒店推出的年夜飯里，除了常規(guī)單點(diǎn)和套餐，還有宵夜服務(wù)，種類增加了，價(jià)格卻更為親民。為了宣傳“光盤(pán)行動(dòng)”，倡導(dǎo)文明用餐，酒店可謂下足了功夫，不論中餐點(diǎn)餐還是西餐自助，服務(wù)人員都在身體力行地建議和引導(dǎo)顧客向浪費(fèi)說(shuō)“不”。“今年春節(jié)期間，很多顧客在點(diǎn)餐時(shí)會(huì)主動(dòng)減少點(diǎn)菜量、不夠再加，飯菜剩余主動(dòng)要求打包，我們的服務(wù)人員也會(huì)根據(jù)每桌點(diǎn)菜情況作出提醒，厲行節(jié)約已經(jīng)成為商戶和顧客的雙向自覺(jué)。”
在青島東方影都融創(chuàng)萬(wàn)達(dá)文華和嘉華酒店里，關(guān)于“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳板和提示牌隨處可見(jiàn)。
光盤(pán)多了，剩飯剩菜少了。節(jié)約的背后，是市民理性消費(fèi)習(xí)慣和文明意識(shí)的培養(yǎng)。至于在家款待親朋的市民，大家早已摒棄了講排場(chǎng)的過(guò)節(jié)老習(xí)俗，成為“光盤(pán)行動(dòng)”的踐行者、傳播者。“以往家里來(lái)客人，準(zhǔn)備的飯菜總是把桌子擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，大家一頓吃不了多少，接下來(lái)幾天我們?nèi)叶荚诔允ｏ垼幢氵@樣還是有很多菜因?yàn)樽冑|(zhì)被倒掉，很浪費(fèi)。”家住西海岸新區(qū)的市民胡女士說(shuō)，“今年我們嚴(yán)格按照人數(shù)和喜好來(lái)定，不多做。”（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?楊琪琪）
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