青島日報社/觀海新聞2月19日訊 “先生,菜單上所有菜品都可以做小份,您三位就餐的話,點(diǎn)小份更合適。”在青島東方影都萬達(dá)文華酒店,餐飲總監(jiān)葛萍在為客人點(diǎn)餐時如是提醒。響應(yīng)就地過年號召,不少市民選擇牛年春節(jié)留在青島,不論外出聚餐還是邀請親朋好友在家團(tuán)聚,厲行節(jié)約反對浪費(fèi),已成為市民的文明共識。
在青島東方影都融創(chuàng)萬達(dá)文華和嘉華酒店里,“綠色旅游飯店 倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”“拒絕餐飲浪費(fèi) 厲行節(jié)儉,文明用餐”的宣傳板和提示牌隨處可見。葛萍介紹,為了方便顧客用餐,今年酒店推出的年夜飯里,除了常規(guī)單點(diǎn)和套餐,還有宵夜服務(wù),種類增加了,價格卻更為親民。為了宣傳“光盤行動”,倡導(dǎo)文明用餐,酒店可謂下足了功夫,不論中餐點(diǎn)餐還是西餐自助,服務(wù)人員都在身體力行地建議和引導(dǎo)顧客向浪費(fèi)說“不”?!敖衲甏汗?jié)期間,很多顧客在點(diǎn)餐時會主動減少點(diǎn)菜量、不夠再加,飯菜剩余主動要求打包,我們的服務(wù)人員也會根據(jù)每桌點(diǎn)菜情況作出提醒,厲行節(jié)約已經(jīng)成為商戶和顧客的雙向自覺?!?/p>

在青島東方影都融創(chuàng)萬達(dá)文華和嘉華酒店里,關(guān)于“光盤行動”的宣傳板和提示牌隨處可見。
光盤多了,剩飯剩菜少了。節(jié)約的背后,是市民理性消費(fèi)習(xí)慣和文明意識的培養(yǎng)。至于在家款待親朋的市民,大家早已摒棄了講排場的過節(jié)老習(xí)俗,成為“光盤行動”的踐行者、傳播者?!耙酝依飦砜腿?,準(zhǔn)備的飯菜總是把桌子擺得滿滿當(dāng)當(dāng),大家一頓吃不了多少,接下來幾天我們?nèi)叶荚诔允o垼幢氵@樣還是有很多菜因?yàn)樽冑|(zhì)被倒掉,很浪費(fèi)?!奔易∥骱0缎聟^(qū)的市民胡女士說,“今年我們嚴(yán)格按照人數(shù)和喜好來定,不多做。”(青島日報/觀海新聞記者 楊琪琪)
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