
想說的話一張口卻不知道要說什么、下了樓卻怎么也想不起來剛才鎖門沒?剛放下的東西就忘記放在哪里了……
不知道從什么時候開始,記憶力變差了,容易忘事,有時還會絮絮叨叨。而這些,很有可能患了失智癥。
我們都知道,飲食對預(yù)防失智癥的重要性,那么,對于中老年朋友來說,在飲食方面,該改掉哪些習(xí)慣?又該多吃哪些食物呢?
預(yù)防老年癡呆,改掉這5種吃飯習(xí)慣
1、吃得太油。鄭州市中心醫(yī)院豫欣老年病醫(yī)院業(yè)務(wù)副院長汪桂青說,如今偏愛肉食、無肉不歡的人越來越多,然而肉類食物吃得過多,會導(dǎo)致血液中的膽固醇含量漸漸增加。
有研究表明,血液中膽固醇含量較高的人,發(fā)生老年癡呆的風(fēng)險要比普通人高3~5倍。
2、吃得太甜。長期攝入過多的糖會導(dǎo)致血糖上升,而持續(xù)的高血糖則會導(dǎo)致腦中的海馬體體積縮小,并對大腦皮層造成影響,進而導(dǎo)致記憶、計算、定向、語言等認知能力下降甚至產(chǎn)生障礙。
3、吃得太咸。加拿大的一項針對67~84歲、1262人參與的調(diào)查顯示,鹽攝入量超過7.7克時認知能力下降得最快。
4、不吃主食。大腦因為自己不能儲存糖元,所以對葡萄糖和養(yǎng)料的需求就比較頻繁。
長期不吃主食,會導(dǎo)致神經(jīng)元持續(xù)處于低葡萄糖代謝狀態(tài),大腦活動遲緩,人的反應(yīng)變慢,從而增加了老年癡呆的發(fā)生可能。
5、添加劑攝入過多。有研究表明,經(jīng)常過量攝入鋁、鉛、錳等重金屬元素會導(dǎo)致認知障礙,嚴重影響大腦健康。
而這些重金屬元素多存在于食品添加劑中,如常用于制作油條的明礬和制作糕點的泡打粉等。
預(yù)防老年癡呆,多吃這5類食物
1、富含維生素B12的食物。研究發(fā)現(xiàn),維生素B12缺乏,可使體內(nèi)轉(zhuǎn)鈷胺素結(jié)構(gòu)和作用改變,導(dǎo)致免疫球蛋白生成衰竭,抗病能力減弱,嚴重者可引起神經(jīng)細胞損害。
富含維生素B12的食物有雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品。
2、富含葉酸的食物。體內(nèi)缺乏葉酸,半胱氨酸濃度高,患癡呆的可能性增加。葉酸豐富的食物包括綠葉蔬菜、柑橘、西紅柿、菜花、西瓜、菌類(如黑木耳、蘑菇)、酵母、牛肉、動物肝腎。
3、富含卵磷脂的食物。如果長期補充卵磷脂可減緩記憶力衰退進程,預(yù)防或推遲老年性癡呆的發(fā)生。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、大豆制品(尤以豆油含量最高)。
4、富含核酸的食物。核酸是遺傳物質(zhì)基礎(chǔ),主宰細胞物質(zhì)代謝的功能。隨著年齡增長,體內(nèi)延緩衰老“核酸”逐漸減少,需要從食物中及時補充。
含核酸豐富的食物有魚蝦類、蘑菇類、木耳、花粉、水果和新鮮蔬菜等。
5、富含鈣、鎂、鉀的食物。鈣可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性,維持心功能的正常活動,有利于改善老年人的認知能力。含鈣質(zhì)多的食物主要有貝殼類、動物骨骼、豆類、乳類等。
鎂、鉀與鈣等相協(xié)調(diào)可預(yù)防血管硬化,增強腦的血流量,有利于預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。富含鎂、鉀的食物有魚類、瘦肉類、豆類、堅果類及香蕉、西紅柿等。
責(zé)任編輯:許瑤