“小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬，小孩小孩你別饞，過了臘月就是年”，一首流傳至今的民謠奠定了年豬品牌文化的內蘊，讓人們在品嘗年豬肉時不光是在品嘗它的健康與美味，還在品嘗它源遠流長的文化底蘊。
王雨農在中國策劃大會上發言。
位于平度市南村鎮西新河畔的青島年豬生態養殖有限公司，10年前原本是一片澇洼地，該鎮儒商王雨農帶著對鄉愁的眷戀，用“綠色經濟、創意經濟”的新理念構筑功能業態，強化“生態休閑、美食品嘗、活動會展”等體驗內容，實現農業、文化、旅游相融合，生產、生活、生態相統一。
青島年豬生態養殖基地。
南大洼成功養殖“豬中貴族”
北膠萊河昂揚向南，在南村鎮的西部邊域與南膠萊河相遇，修筑于元朝的助水河將大沽河與南膠萊河融匯緣接，讓流域內的芭蕉扇面自然生成南低北高的沖積扇，此闊越域面由于落差懸殊，被稱之為“南大洼”。觸摸南大洼的前世今生，不覺間讓人心底酸甜涌動。古語云：好女不嫁南大洼。十有九澇，連年短收，是平度人對這個特殊地域的主觀成見。
2009年4月，出生在南村鎮亭蘭的一位儒商——王雨農，中國著名的品牌戰略策劃實戰專家，吉林大學等多所大學客座教授，回到老家后，在澇洼地里構筑他的知識產權項目年豬本草農業“帝國”，注冊成立了青島年豬生態養殖有限公司。
青島年豬生態養殖基公司的野豬城堡
王雨農帶領的創業團隊的成員80％的都是其親自培養的學生，已經在南村鎮三城村落戶扎根，公司從基地運管、殖業技術、品牌塑造到渠道營銷,倡導“專業的人干專業的事”，從零開始，相繼建成了年豬生產基地、年豬本草功能優品產業園、年豬食游綜合體、年豬味覺公社。在行走的時光和智慧中，還原農業本來的樣子，這也是年豬本草農業知識產權的核心內涵。
年豬基地就勢堆起了防疫山丘，栽植了彩色玉蘭、香槐、紫槿等47種樹木，形成防疫林帶，構筑出富氧空間，是天然防疫屏障，不僅防風，還凈化了空氣，抑制了細菌產生。
年豬基地種植的花田
青島年豬喂養特別講究，飼喂全程優化配方組合，用產地玉米飼料，輔以板藍根、女貞子等自種的中草藥，進入育肥周期后，結合果渣、苜蓿草粉經益生菌發酵生態飼喂，確保肉香醇厚，汁濃味足。住的是用稻殼構筑的冬暖夏涼的“賓館”，每天定時播放古典音樂，讓豬聽著音樂長大，促使豬血液良性循環，提升豬肉內在品質。當年豬長到兩個月大的時候，就要接受疫苗的防護，并在之后的各個階段定期接受不同的防疫。在成為“刀下豬”前的一個月，它們將走出豬圈，運動健身增強體魄。
這里的年豬一年出欄一批“豬中貴族”，盡管銷售單價每斤高達66元，卻在青島銷量可觀。
每年3000頭年豬上餐桌
以締造“自主特色高端豬肉品牌”為產業主導，以“環保新概念·殖業新動力”為運營理念，將“我家豬在公園里”、“天天健康·日日年豬”、“青島年豬，領香中國味”等品牌文化內蘊高度植入，打造文旅結合的牲靈文化，推出了食肉者的感恩節“牲靈節”，以提倡尊重生命的理念。牲靈廣場上排列著十二生肖，參觀者可以自行感恩。牲靈廊上掛著一排排刻字的鈴鐺，提醒參觀者。“經過的時候一定要摸一摸，個子小的跳起來摸，夠不到的讓別人抱起來摸啊。”王雨農說。
青島年豬在島城上市后，受眾反響強烈，尤其每年常規舉辦的年豬莊園行“分享體驗”活動，備受熱捧與喜愛。10多年來，青島年豬接續累加投資達8000余萬元，占地200余畝，生豬年出欄3000頭，夯實了莊園品質供應的基礎，驅動了當地創意農業向好發展。
航拍年豬養殖基地
青島年豬還開發出“本草農業康養產業園”和“食游綜合體”知識產權項目，讓世人感受和體驗生態農場、動物認領、健身養生、民俗體驗、全程游歷、現場品嘗、畜禽衍變、科普教育、品種展示、綠色本草農業產品采摘等示范內容。有野菜園、草莓園、菊花觀賞園等，種植的金花功能茶、落金錢菊茶、金絲皇菊、貢菊、食用菊等菊花共40余種，五顏六色，千姿百態，讓身心回歸大自然。
經過10年的發展，青島年豬生態養殖有限公司先后榮獲“中國畜牧業影響力品牌”、農業部無公害農產品、國家級標準化示范場、“非物質文化遺產”名錄、農博會“最暢銷產品”獎等。
打造新產業鄉村振興樣板
青島年豬產生的糞便經干濕分離加入有益菌堆積發酵后，變成有機肥，用來搞本草農業種植。實行農牧相結合、種養與旅游一體的農業產業化發展之路，做深做透年豬品牌，年豬產生的糞便經干濕分離加入有益菌堆積發酵后，變成有機肥，用來搞本草農業種植。與周邊農戶聯營，在生態養殖區打造年豬村，帶動區劃內的100多個養殖戶增收。還開發出菊花茶、菊花枕頭等保健和旅游產品，帶動周邊菊花種植。生態效益和經濟效益雙贏的生態循環農業模式初見成效，被業界譽為新產業振興的樣板。
2019年9月2日，中國農業科學院章力健副院長和中國地標生態產品孫健會長到訪，對王雨農先生締造的“在行走的時光和智慧中還原農業本來的樣子”年豬·本草農業概念大加贊賞，反響強烈，王雨農受邀參加全國各地“鄉村振興戰略論壇”并作實戰解讀，青島市資源轉化暨推進市辦實事現場會曾在此召開。
園區連續6年舉辦主題為“夕陽無限好·健康有態度”的青島年豬老年運動藝術節，關注老年人身心健康，將“生態·傳統·文明·人倫”精神發揚光大，持續為弱勢群體提供就業崗位，助力脫貧攻堅。
做農業產業機會的發現者，做農業產業品牌的駕馭者，做好本草農業的未來，已經獲得“臨空綠谷”國家商標注冊權的青島年豬實業，依然奔跑在路上，還將再接再厲，為發展現代農業貢獻出新的力量！（觀海新聞/青島晚報 記者 馬丙政 通訊員 朱業虎）
責任編輯：馬妮娜
