市人大代表、青島市盛客隆集團董事長姜科勤：
推廣凈菜加工技術(shù)，從源頭上減少城市廚余垃圾
市人大代表、青島市盛客隆集團董事長姜科勤關(guān)注凈菜加工技術(shù)的推廣和應用。他告訴觀海新聞記者，凈菜加工技術(shù)在垃圾減量與資源化方面能起到巨大作用，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前，青島市區(qū)日產(chǎn)生活垃圾約60%以上是食物類垃圾，而運用凈菜加工技術(shù)可將蔬菜通過專業(yè)設(shè)備進行洗滌、截切等加工操作后進行配送，約可減少20%因處理蔬菜而產(chǎn)生的生活垃圾。
姜科勤表示，凈菜加工技術(shù)現(xiàn)已在日本、英國等國家全面推廣，國內(nèi)如北京、上海等城市也在逐步試行。該技術(shù)不但能有效減少蔬菜在運輸與儲存過程中的損耗，還可以通過全機械化自動化操作節(jié)省大量人力物力，從源頭上減少城市廚余垃圾，降低對環(huán)境的污染和城市運營成本。因此，他建議青島大力支持凈菜加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷完善政策扶持體系，通過發(fā)放補貼以及信貸優(yōu)惠等措施，鼓勵企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)與銷售；同時，在黨政機關(guān)、企事業(yè)單位、國企學校等教育機構(gòu)推行“凈菜進廚房”活動，并組織有關(guān)單位前往凈菜加工企業(yè)現(xiàn)場調(diào)研，逐步對該技術(shù)進行推廣。（青島日報/觀海新聞記者 耿婷婷 文/圖）
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