一粥一飯，當思來之不易；一絲一縷，恒念物力維艱。日前，青島晚報刊發了《向“舌尖上的浪費”說不》，向市民發出積極參與“光盤行動”的倡議。晚報小記者和家長們也熱烈響應，從珍惜一粒米開始，弘揚節儉的美德。
觀察：大量剩飯剩菜令人痛心
“今年我生日的時候，全家人一起去飯店點了一桌豐盛的生日宴。吃飯間，我無意中看到了鄰座的幾個大哥哥，他們正在吆吆喝喝地大口喝著啤酒，一杯接一杯，可是一桌的肉魚蝦蟹等各色炒菜卻沒吃多少。更讓我意外的是，他們把剩了一大桌子炒菜，搖搖晃晃地走了。我心里很不是滋味，覺著太浪費了！”青島53中的路青林告訴記者，“聽媽媽說，她小時候糧食緊缺，根本不可能頓頓都吃到米飯和白面饅頭，經常要吃難以下咽的玉米面餅子，或是用地瓜干當飯，所以那時吃飯的時候不可能在碗里留有剩飯，一顆一粒都要舔干凈的。媽媽從小教導我，不管我們的生活多么富裕，都不能浪費糧食，所以我和爸爸媽媽一起把自己沒有吃完的飯菜打包帶回了家。”
“有一次，我和媽媽在吃自助餐時發現了不少浪費現象。比如一些年輕人在聚餐時‘搶菜’端上桌，但吃完離開后，桌子上擺滿了各色盤子，里面有炒菜、海鮮、湯羹、水果等新鮮食物，浪費量相當驚人。”青島實驗初中的李然倡議，“光盤行動”就是新時尚，我們應從每一頓飯做起，成為“光盤一族”！
“飲水思源，吃飯當節儉。有一次我和爸爸媽媽到飯店吃飯時，看到一對年輕的叔叔阿姨正起身要走，可是餐桌上還剩好多沒吃完的飯菜。這時，阿姨小聲對叔叔說要打包，不能浪費了，但是叔叔一臉嫌棄的表情，不耐煩地拉著阿姨的手就走，覺得打包沒面子。”這個場景給青大實驗中學的余政桓印象挺深，他認為“打包不丟人”，在飯店點菜要適量，而不是擺闊氣。節約糧食是中華傳統美德，無論是在家里還是飯店，甚至在外旅游，都不能浪費糧食。
王怡然（左）和同學一起參與“光盤”行動。
講述：昔日貧窮饑餓令人觸動
在青島銀海學校的戴天彤記憶中，小時候常去吃飯的面館門口，總有一位乞討的老人，他膚色黝黑，面龐精瘦。每次吃飯，戴天彤隔著玻璃窗就能看到老人，夾起的白斬雞，怎么吃都覺得味道寡淡。“吃完飯，桌子上剩下的一小半雞肉被媽媽打包。當我把食物放到老人手里時，老人向我露出了笑容。”只要在面館門口遇到這位老人，戴天彤都會專門留出食物打包給老人。如今每次去面館吃飯，她還會想起這件事。老人那深邃的眼睛時刻提醒著她，身邊還有貧窮與饑餓，不能浪費一粒糧食。
“姥姥經常和我回憶，當年她背著姨姥姥上山去挖薺菜的艱苦歲月，那時候家里窮得揭不開鍋，平常都是一人只吃兩頓飯，只有煎餅、菜和沒幾粒米的稀飯。孩子們稍大一點，就得漫山遍野找吃的。”青島53中的邢雨凝發現，經過“光盤行動”等措施，許多飯店開始響應。尤其是浪費行為出現最頻繁的自助餐廳，有些已經開始實行浪費食物要額外收費的制度，督促更多人節約糧食。她認為這種舉措會比進行思想教育的方法更直接，在潛移默化中起到教育作用。
戴天彤在家完成“光盤”任務。教育：背節食詩學《千人糕》課文
幾年前，太平路小學的黃庚曾隨爸爸參加過在上海舉辦的全國筷箸文化研討會，不僅學到了餐桌禮儀，更讓他意識到社會中存在諸多浪費問題。“以前，我常挑食，食不凈，也屢遭棍敲手打，常被罰背誦十幾遍歷史上的節食詩并不得再犯。”太平路小學的黃庚自豪地說，如今他很注意節約糧食，哪怕一個大米粒都不會留在碗里。
“我曾有幸聆聽過‘雜交水稻之父’袁隆平院士的講座，他說在以前食不果腹的年代，能吃飽飯就算不錯了。哪像現在去吃自助餐，一盤子一盤子地取，有些人吃不完就扔掉。只有種過水稻才知道，要彎腰才能扶正秧苗，背后是農民伯伯們的辛苦付出。”大學路小學的李宸說，她會從小培養節約的習慣，以節約為榮，向浪費糧食說“不”。
“有一次，我在學校吃午飯，因為著急當輪值的紀律委員，急乎乎地扒拉了幾口飯菜，就準備把餐盤放到保溫箱里。這時，何老師看到了，她輕聲提醒我，《千人糕》課文里連一塊平常的糕做起來都很不容易，經歷了農民伯伯種稻田和許多道工序，是許多人辛勤付出和共同勞動的成果，我害羞地低下了頭。”大學路小學的李子渝從此以后，更加珍惜糧食，不剩飯，不挑食。
崔王怡然（右）一家人正在努力“光盤”。
表率：“光盤行動”是良好家風傳承
“我見到過很多飯館里的桌上剩下一大堆美食佳肴，客人便匆匆離開，這既糟蹋了食物，也浪費了農民伯伯的心血。我們班非常推崇光盤行動，同學們不能光吃完肉，或者光吃完喜歡的菜，就再去加菜、加飯，必須都吃完了才可以加。”文登路小學的巨博暄告訴記者，一粒米、一片菜葉，都是農民伯伯辛苦勞作的結果，是值得我們珍惜的。
“兒子小時候吃蘋果，核上還有果肉就想丟掉。我告訴他，必須沒有能啃下的果肉才能丟。吃西瓜也必須把紅瓤都吃完了。也是我姥爺教我的，我也教給兒子。”巨博暄的媽媽林璐認為，只有堅持節儉的美德，才能讓良好家風代代傳。
青島中學的王怡然偶爾會看見路邊有拾荒老人，在撿垃圾桶里的“山珍海味”，這給她的觸動很大。以前她吃飯總是會剩一點米粒或半口饅頭，每次爸爸都會要求她把最后一粒米吃凈。如果她實在吃不了，爸爸就幫她把剩菜剩飯吃掉。在王怡然看來，“光盤行動”是良好的家風傳承。
“在沒有了溫飽的危機之后，大家對于節約糧食的意識似乎有所下降。光盤行動正是喚醒了大家節約糧食、反對浪費的責任意識。袁隆平說過，一粒糧食能夠救一個國家，也可以絆倒一個國家。可見糧食的重要性。”青島61中崔王怡然的爸爸崔濤表示，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”不僅是詩句，更是一種文明和責任。應當讓節約糧食、文明用餐成為一種生活習慣。（觀海新聞/青島晚報 記者 張譯心）
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