青島日報社/觀海新聞12月26日訊 揉面、塑形、刀刻，一個個花餑餑在他們手中花樣百出；對疊、裁剪、伸展，一張張剪紙在他們手中活靈活現(xiàn)…… 12月24日，首屆青島市鄉(xiāng)村振興技藝競賽暨膠州市第四屆職業(yè)技能大賽啟動儀式在膠州市文化中心舉行，700余名選手同臺競技。
“膠東花餑餑作為2009年膠州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，于今年首次被列入膠州市職業(yè)技能大賽的比賽項(xiàng)目，我們作為參賽選手出場感到非常榮幸，通過這次比賽也認(rèn)識了很多同行，與他們交流了許多經(jīng)驗(yàn)，并開發(fā)出很多受市場歡迎的花樣產(chǎn)品。”花餑餑手藝人袁偉邊雕刻著手中的面團(tuán)邊向記者介紹，“我們將把花餑餑制作這個手藝傳承下去，讓更多的人接觸到這項(xiàng)傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)。”
“這次是我第二次參加職業(yè)技能大賽，通過多次參加比賽，不僅提高了我自己的理論水平，而且操作技能也有很大的進(jìn)步。”膠州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)剪紙項(xiàng)目代表性傳承人、膠州市十大民間剪紙藝術(shù)家田甜說，“希望這次比賽能發(fā)揮我自己的技術(shù)水平，取得優(yōu)異成績。”
據(jù)悉，本屆職業(yè)技能大賽由市委組織部、市人社局、市財政局、市文旅局、市總工會、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市婦聯(lián)等部門聯(lián)合舉辦，以“提升職業(yè)技能水平，實(shí)施人才強(qiáng)市計劃”為主題，競賽項(xiàng)目分為鄉(xiāng)土技藝和技能兩類。其中，鄉(xiāng)土技藝類包括花餑餑制作和剪紙競賽；技能類包括焊工、電工、起重裝卸機(jī)械操作工、評茶員、車工、育嬰員、保育員、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、中式烹調(diào)、美容師、茶藝師、家庭保潔競賽。（青島日報/觀海新聞記者 錫復(fù)春 實(shí)習(xí)生 胡惟瑜 通訊員 孫瀚 文/圖）
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