立足資源優(yōu)勢、深挖文化內(nèi)涵，以農(nóng)文體旅深度融合鋪就鄉(xiāng)村振興“幸福路”

北宅街道：一杯“村咖”，共享“鄉(xiāng)甜”

■市民游客在“村咖”里享受慢時(shí)光。 衣 濤 攝

“是不是不虛此行？一邊賞漫山秋葉、一邊品香濃咖啡，沒有比這更治愈的了。”10月29日下午，在嶗山區(qū)北宅街道河?xùn)|村一處名為“何不咖啡”的小院，市民李莎莎正與好友小聚。

鄉(xiāng)村，是城里人所向往的“詩和遠(yuǎn)方”；咖啡，則因其獨(dú)特的社交屬性而備受青睞。當(dāng)鄉(xiāng)村“遇見”咖啡，一種新的消費(fèi)業(yè)態(tài)——“村咖”悄然興起。在北宅街道，越來越多鄉(xiāng)村咖啡館正從田間地頭“生長”出來，這種“村”與“咖”的交融，也使得“走，到北宅喝咖啡”成為一種全新的休閑方式，吸引市民游客前往體驗(yàn)。

近百家“村咖”扎根北宅

季節(jié)更迭亦不能帶走市民游客對美好生活的向往。在北宅街道，一家家藏匿于綠水青山間、滿溢著鄉(xiāng)野風(fēng)情的“村咖”將嶗山秋韻“焙”得越發(fā)香濃。

暖陽中、小院里，捧一杯咖啡坐于檐下，不遠(yuǎn)處的嶗山秋葉紅得恰到好處，微風(fēng)拂過，輕嗅那混合著咖啡醇香與秋日清新的獨(dú)特氣息，時(shí)光在這一刻變得緩慢而溫柔……驅(qū)車自上實(shí)中心出發(fā)，經(jīng)松嶺路、濱海公路，轉(zhuǎn)嶗山景區(qū)旅游專用路，只半個(gè)多小時(shí)，便可抵達(dá)緊鄰嶗山北九水景區(qū)的“何不咖啡店”。開業(yè)一年多，這里已成為不少市民游客周末和假期休閑、帶娃、放空的熱門打卡地。“放空和放松是為了更好出發(fā)，我們努力營造一種既適合放松又能夠激發(fā)創(chuàng)造力的氛圍，即便是工作日，店里每天也能接待幾十名顧客。除了游玩、小聚，一些客人甚至還帶著筆記本電腦前來尋找靈感。”主理人陶妤告訴記者，通過持續(xù)豐富顧客體驗(yàn)，何不咖啡店正加快成為一處連接人與自然、促進(jìn)文化交流的小型社區(qū)中心。

與“何不咖啡店”相距不遠(yuǎn)處，位于半山腰的“昨日鄉(xiāng)村原木工坊”內(nèi)同樣吸引著眾多游客。拾級(jí)而上，撲面而來的咖啡香氣讓人忍不住深吸一口氣。坐在窗邊遠(yuǎn)眺，蒼翠山景盡收眼底。“這家店開業(yè)已近10年，除青島本地顧客外，還有不少其他城市游客過來打卡，上個(gè)周末，我們一天就接待了50多名顧客。”店長牛澤群笑著說。

“何不咖啡”“昨日鄉(xiāng)村原木工坊”“云上澗咖啡”“爺司咖啡”“山禮咖啡”……據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過多年培育，北宅街道轄區(qū)的20多個(gè)小山村里已開設(shè)近百家咖啡館。在街道推出的“愛上北宅慢悠游”小程序中，還專門增加了“咖啡地圖”功能，以圖文形式呈現(xiàn)一批特色“村咖”的具體位置、內(nèi)部環(huán)境、推薦飲品和特色服務(wù)等，引導(dǎo)更多游客更輕松地融入北宅街道獨(dú)特的咖啡文化，深切體驗(yàn)“村咖”業(yè)態(tài)與鄉(xiāng)村風(fēng)光的完美結(jié)合。

“土”與“潮”的雙向奔赴

一杯咖啡，同樣折射出北宅街道鄉(xiāng)村能級(jí)躍升的新思路——通過“村”與“咖”的碰撞，實(shí)現(xiàn)“土”與“潮”的雙向奔赴。

北宅街道地處風(fēng)景保護(hù)區(qū)和水源保護(hù)地，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上相對受限，經(jīng)濟(jì)發(fā)展策略需要特別考慮到環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)性。但這也賦予了北宅街道獨(dú)特的資源稟賦，讓其有機(jī)會(huì)將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

地處嶗山區(qū)北部、嶗山風(fēng)景名勝區(qū)中部的北宅街道，被譽(yù)為中國櫻桃之鄉(xiāng)，也是嶗山秋葉的重要觀賞地之一，“春品櫻桃，秋觀紅葉”為其帶來了天然流量。在這里扎根發(fā)展的“村咖”正是利用這一得天獨(dú)厚的資源稟賦，打造出別具一格的鄉(xiāng)村旅游新體驗(yàn)。采訪中，很多經(jīng)營者都提到，北宅的特色農(nóng)產(chǎn)品與咖啡的搭配，深受顧客喜愛。比如，有顧客會(huì)將北宅的地瓜面包子當(dāng)作點(diǎn)心，搭配美式或拿鐵；櫻桃、甜杏等北宅農(nóng)品上市的季節(jié)，經(jīng)營者則會(huì)以其為原料制作飲品或糕點(diǎn)，并以此攬客。在小紅書等第三方平臺(tái)上，有游客專門推薦這種咖啡新喝法。

這也是北宅街道發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新舉措。新業(yè)態(tài)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展的探索，當(dāng)這些“村咖”成為“頂流”，不僅為創(chuàng)業(yè)者帶來可觀的收入和廣闊的發(fā)展前景，同樣使得和美鄉(xiāng)村有了更高認(rèn)知度、辨識(shí)度，豐富了鄉(xiāng)村的內(nèi)涵與游客體驗(yàn)，也為街道的鄉(xiāng)村振興工作帶來更多發(fā)展機(jī)會(huì)。“開業(yè)以來，我們已聘用多名當(dāng)?shù)卮迕瘢瑤?dòng)了周邊采摘園經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了村企兩方互利共贏。”陶妤如是說。

讓鄉(xiāng)村更好地被看到。在北宅街道，“村咖”的蓬勃發(fā)展，不僅提升了鄉(xiāng)村的辨識(shí)度，也讓更多人開始關(guān)注并參與到鄉(xiāng)村振興事業(yè)中來。

以特色產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興

把“村咖”變成鄉(xiāng)村的“潮流經(jīng)濟(jì)”，只是北宅街道以特色產(chǎn)業(yè)鋪就鄉(xiāng)村振興致富路的一次生動(dòng)實(shí)踐。

近年來，街道圍繞“資源增值、集體增收、農(nóng)民增財(cái)、發(fā)展增速”的目標(biāo)，積極發(fā)揮黨的組織優(yōu)勢，深入開展“百企進(jìn)百村、促振興共富裕”行動(dòng)，先后組建了5個(gè)黨建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、11個(gè)共富公司，引導(dǎo)鄉(xiāng)村資源合理流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化重組。同時(shí)，積極引入社會(huì)資本，當(dāng)前轄區(qū)內(nèi)已有農(nóng)業(yè)園、農(nóng)家宴、民宿、咖啡店、網(wǎng)紅打卡點(diǎn)等200余個(gè)，帶動(dòng)就業(yè)2000余人。

時(shí)光正好、秋韻漸濃，10月13日上午，“田園牧歌 秋美北宅”2024慶祝中國農(nóng)民豐收節(jié)暨第二屆北宅鄉(xiāng)村振興金秋休閑體驗(yàn)季活動(dòng)正式啟動(dòng)。活動(dòng)圍繞“農(nóng)旅融合、鄉(xiāng)村振興”要素，充分發(fā)揮街道鄉(xiāng)村生態(tài)資源、特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)文旅融合發(fā)展優(yōu)勢，通過詩畫會(huì)友、歌舞傳情、采摘體驗(yàn)等豐富多樣的互動(dòng)內(nèi)容，展現(xiàn)北宅山水風(fēng)光、田園生活的獨(dú)特魅力著力打造賦能鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一“網(wǎng)紅IP”。“北宅區(qū)域山地多，晝夜溫差較大，土壤肥沃，非常適宜嶗山仙菊的種植和生長。這兩年，農(nóng)場菊花除了現(xiàn)場采摘，還深加工成嶗山炙菊茶、嶗山紫霞菊茶等，開發(fā)的菊花宴也達(dá)到20多種，周邊不少農(nóng)家宴采摘菊花入菜，生意很紅火。”百草緣農(nóng)場負(fù)責(zé)人辛學(xué)詩說。

“北宅街道三季有花，四季有果。我們正積極唱好北宅深度游的‘四季歌’。”北宅街道黨工委宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員徐樂表示，持續(xù)延展本地特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，街道還立足資源優(yōu)勢，深挖文化內(nèi)涵，加快推動(dòng)“甜蜜經(jīng)濟(jì)”鼓起果農(nóng)的錢袋子。以今年春天舉辦的第二屆青島櫻桃花節(jié)為例，街道根據(jù)轄區(qū)內(nèi)不同的花田分布，整合沿線文旅業(yè)態(tài)推出6條精品賞花路線，僅10天時(shí)間便接待游客52.7萬人次，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)收入4100余萬元。

從農(nóng)業(yè)種植向著農(nóng)文體旅深度融合持續(xù)進(jìn)階，一幅鄉(xiāng)村振興、興農(nóng)富農(nóng)的和美鄉(xiāng)村新畫卷在北宅街道徐徐鋪展。（青島日報(bào)/觀海新聞?dòng)浾? 衣濤  通訊員  郁杉杉）

短評(píng)

讓鄉(xiāng)村更有辨識(shí)度

望得見山、看得見水、聞得到咖啡香……在鄉(xiāng)村振興的時(shí)代浪潮里，“村咖”這一蓬勃發(fā)展的新型消費(fèi)業(yè)態(tài)，不僅為北宅街道打開了一扇展示其形象和魅力的窗戶，更將鄉(xiāng)村“顏值”切實(shí)轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，讓人們看到了新時(shí)代和美鄉(xiāng)村發(fā)展的無限潛力和無窮魅力。

這也為各地培育新質(zhì)生產(chǎn)力，加快推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興提供了思考和借鑒：鄉(xiāng)村振興絕不是簡單地復(fù)制城市模式，而是要深挖鄉(xiāng)村的獨(dú)特資源，探索符合自身特色的新路徑，只有真正理解和尊重鄉(xiāng)村的價(jià)值，勇于創(chuàng)新、敢于嘗試，才能激發(fā)鄉(xiāng)村的內(nèi)生動(dòng)力。在未來，期待看到更多像“村咖”這樣的新業(yè)態(tài)在廣袤鄉(xiāng)野上生根發(fā)芽、茁壯成長，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的創(chuàng)新活力，讓鄉(xiāng)村更有吸引力和辨識(shí)度。（衣濤）

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