中秋佳節(jié)將至，為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，豐富職工文化生活，提升職工技能水平，近日，由市北區(qū)總工會(huì)主辦，市北區(qū)餐飲業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)承辦的2024年市北區(qū)職工“月滿中秋，‘面’展風(fēng)采”中西式面點(diǎn)廚藝競(jìng)賽決賽在漢口路海濱味道酒店舉辦。據(jù)悉，經(jīng)過(guò)初賽評(píng)選，共有70名選手脫穎而出，進(jìn)入到?jīng)Q賽，在此匯聚一堂同臺(tái)競(jìng)技。
決賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，每位選手都不甘示弱，他們巧手翻飛，手中的面團(tuán)仿佛被賦予了生命，和面、搟制、夾餡、烘烤……選手們憑借自身精湛的技藝和獨(dú)特的創(chuàng)意，烹飪出了一個(gè)個(gè)造型精美、口味獨(dú)特的中秋面點(diǎn)，中式面點(diǎn)的魅力在此刻得到了完美詮釋。評(píng)委老師現(xiàn)場(chǎng)依據(jù)味感、質(zhì)感、觀感、食用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生五個(gè)方面進(jìn)行綜合打分。
近年來(lái)，市北區(qū)總工會(huì)高度重視技能型人才、工匠型人才的培養(yǎng)發(fā)展，此次競(jìng)賽旨在為職工提供一個(gè)展示技能、切磋技藝的交流平臺(tái)，提高從業(yè)人員的基本素質(zhì)和技能技巧，促進(jìn)市北區(qū)飲食文化的傳承、創(chuàng)新與發(fā)展，弘揚(yáng)工匠文化，推動(dòng)全區(qū)餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。
下一步，市北區(qū)總工會(huì)將持續(xù)探索勞動(dòng)技能大賽新形式，廣泛開展特色化職業(yè)技能競(jìng)賽，激發(fā)廣大職工的勞動(dòng)熱情和創(chuàng)造潛能；大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，鼓勵(lì)職工群眾爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，為促進(jìn)市北區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。
