青島日報社/觀海新聞 11月3日訊 霜降節(jié)氣以來，平度市的蟠桃大姜陸續(xù)進入收獲期，一望無際的大片姜田里，處處可見村民們忙碌的身影。據(jù)了解，今年的蟠桃大姜喜獲豐產(chǎn)豐收，得益于氣象服務(wù)的全覆蓋以及適宜的氣溫和降水，目前大姜市場穩(wěn)定且價格高，姜農(nóng)們無不喜笑顏開。
“大姜喜水畏旱，今年可以說是風調(diào)雨順，在澆水方面節(jié)省了很大一部人力物力，加上平時精心管理，每畝地產(chǎn)量高達一萬一千多斤。”有著20多年種植大姜的村民王善高欣喜地展示著剛出土的大姜，喜滋滋地說道：“以前都是憑經(jīng)驗種植，今年以來，通過平度市氣象局的專家介紹推廣，我們都關(guān)注了‘平度氣象’微信，每天在手機上就可以查看天氣預(yù)報和一周天氣，根據(jù)天氣情況對大姜實行科學管理，這樣一來不僅節(jié)約了灌溉成本，而且還能結(jié)合天氣情況合理施肥，真是太方便了。”據(jù)介紹，蟠桃大姜的種植對技術(shù)要求很高，超高的品質(zhì)一大半來自水和肥，特別是水，夏季一個周左右就要澆一遍，而田間管理的好壞，不僅影響到大姜的品質(zhì)，還直接影響到大姜的產(chǎn)量，每畝地能夠差出數(shù)千斤。
蟠桃大姜，是青島平度市特產(chǎn)，原產(chǎn)于平度市區(qū)北部蟠桃山一帶，因產(chǎn)地得名。今年大姜的價格高，窖藏的姜前期高峰時候達八九元一斤，當前剛剛從地里收獲的新姜，出售也要3元多一斤，去掉灌溉、肥料、人工等投入，一畝地純收入能達到3萬元。據(jù)悉，早在明末清初，平度市農(nóng)民就有種植大姜記載，距今已有300多年歷史。經(jīng)過世代培育和提純復(fù)壯，逐漸形成一個適合當?shù)厣L的新品種——蟠桃大姜。平度市東閣街道氣候適宜、溫差較大、光照充足，降雨量適中，非常利于蟠桃大姜的生長和養(yǎng)分的積累，是蟠桃大姜優(yōu)良品質(zhì)形成的重要因素。種植出的大姜塊大皮薄，色澤鮮亮、絲少肉細，辣濃味美，營養(yǎng)豐富，同時又久放耐貯，兼有食用和藥用雙重價值而聞名于世。“蟠桃大姜”2009年獲山東省著名商標，2010年被列入國家地理標志保護產(chǎn)品，2015年獲青島市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，2017年入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。2020年雖遇有全球性新冠肺炎疫情，但大姜出口并沒有受到影響，蟠桃大姜出口遠銷歐美、東南亞、中東等數(shù)十個國家和地區(qū)。
據(jù)悉，平度市“蟠桃大姜”種植總面積已發(fā)展有5萬多畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟠桃大姜22萬噸左右，是平度市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，年總產(chǎn)值達30多億元。（青島日報/觀海新聞記者吳帥 通訊員 戴巖）
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