青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞10月19日訊 今天，觀海新聞?dòng)浾邚纳綎|大學(xué)青島校區(qū)獲悉，學(xué)校推出迷你餐等一系列務(wù)實(shí)舉措，向舌尖上的浪費(fèi)說(shuō)“不”，積極營(yíng)造勤儉節(jié)約新風(fēng)尚。
本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，山大青島校區(qū)曦園餐廳積極采取多種措施，拒絕舌尖上的浪費(fèi)。各窗口菜品均可按半份出售，風(fēng)味菜品設(shè)置“大小份”不同菜量，米飯?jiān)O(shè)置最小份0.30元，在整份不減量前提下滿足師生多樣化用餐需求，可愛(ài)又別出心裁的“迷你主食”受到學(xué)生青睞與贊許。
食堂成立食品研發(fā)組，規(guī)范投料標(biāo)準(zhǔn)和制作流程，征詢師生口味需求，增加花色品種，菜品實(shí)現(xiàn)色、香、味、形俱佳，最大限度滿足不同地域師生就餐需求。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，山大青島校區(qū)每餐的光盤率由提倡節(jié)約前的65%左右達(dá)到現(xiàn)在的91%，節(jié)約之風(fēng)在食堂已蔚然形成。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?郭菁荔）
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