寒露過后，秋高氣爽，正是大姜豐收的季節(jié)。10月14日在平度市仁兆鎮(zhèn)中劉管村村的大姜地里一片繁忙景象分外喜人，放眼望去，田間地頭成片的大姜姜農(nóng)們正在收獲。
據(jù)了解，仁兆鎮(zhèn)地處平度東南部，大沽河畔。由于地勢平坦，水源豐富，排灌良好，土壤耕層深厚，富含有機(jī)質(zhì) ，保水、保肥，非常適合種植生姜等辣性蔬菜，而依托豐富的水資源、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的大姜、便利的交通資源三大優(yōu)勢，這里生產(chǎn)的生姜已被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無公害蔬菜。而“沽河水，仁兆菜，綠色保健無公害”也順勢成為仁兆鎮(zhèn)流傳的一句順口溜。 走進(jìn)綠油油、長勢好的姜田 ，一股清新氣味撲面而來。
據(jù)農(nóng)技人員介紹，仁兆生姜一般株高70至80厘米，葉片大而肥厚，葉色深綠，莖稈粗壯，姜塊大而皮薄，黃色較濃，辛辣適中，營養(yǎng)豐富，除含有碳水化合物、蛋白質(zhì) 、多種維生素和礦物鹽外，還含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。其產(chǎn)品含糖量較高，纖維少，塊大，耐貯藏，耐運(yùn)輸。
為了讓菜農(nóng)的腰包更鼓，仁兆鎮(zhèn)蔬菜品牌戰(zhàn)略不斷“加碼”，一年一個臺階，通過成立蔬菜經(jīng)營主體聯(lián)合會，設(shè)立黨委，黨建統(tǒng)領(lǐng)，組織合作社、家庭農(nóng)場、蔬菜企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，聘請專家講課、推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以及對外拓展銷售和蔬菜招商，蔬菜產(chǎn)品相繼成為了無公害蔬菜、綠色蔬菜、青島市菜籃子工程優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為了突出“母親河”的特色，仁兆鎮(zhèn)還注冊了“沽河”商標(biāo)，不斷培育成為山東省著名商標(biāo)；給種植的大姜等蔬菜貼上“沽河”的品牌，擴(kuò)大“沽河”牌蔬菜的知名度和市場份額，取得了顯著成效。該鎮(zhèn)還以此為契機(jī)，在保持現(xiàn)有生姜種植品種、種植規(guī)模的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提檔升級，提升“沽河”牌蔬菜的科技水平和經(jīng)濟(jì)效益水平，使仁兆鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)在多樣化、優(yōu)質(zhì)化和市場化中得到較快發(fā)展，從而推動全鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。
仁兆鎮(zhèn)是山東省內(nèi)的生姜種植大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)大約種有2萬畝生姜。近幾年大姜價格遭遇“波動”，忽高忽低的地頭收購價，讓不少姜農(nóng)備受打擊。好在今年受整體市場供求關(guān)系影響，入夏以來大姜價格一路飆升。“價格不錯，5-6元一公斤，雖然受雨水影響，畝產(chǎn)也有5000多公斤，每畝收入2萬元。”大姜種植戶劉玉強(qiáng)說。
今年開春，在新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵時刻，仁兆鎮(zhèn)堅持一手抓疫情防控、一手抓春耕生產(chǎn)，確保防疫生產(chǎn)兩不誤，全鎮(zhèn)春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的熱潮在涌動，全鎮(zhèn)種植2萬畝大姜迎來了豐收季，預(yù)計全鎮(zhèn)大姜收入將達(dá)到4個億。 （青島日報社/觀海新聞記者馬英歌 圖/文通訊員崔汝平）
