青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞2月1日訊 “同事們都放假回家了，我在這兒堅(jiān)守著，算算也有好幾年沒(méi)能回老家過(guò)年了。”大年初一，在位于山東青島即墨大信街道后家屯村的羊肚菌大棚種植基地，徐得偉一邊工作一邊接受青島日?qǐng)?bào)社觀海新聞?dòng)浾叩牟稍L。

徐得偉今年38歲，老家在山東菏澤鄆城，在青島已工作了20年。大棚里的活一天都不能耽誤，初一一大早，徐得偉便來(lái)到基地，先逐個(gè)為大棚通風(fēng)、排濕，然后開(kāi)始一天的勞作。徐得偉從2020年投身羊肚菌大棚種植業(yè)，期間經(jīng)歷了太多艱辛的創(chuàng)業(yè)故事。

根據(jù)溫度變化，徐得偉及時(shí)為大棚通風(fēng)、排濕。

2020年6月還在從事汽修行業(yè)的徐得偉，一次偶然機(jī)會(huì)出差到云南，一位當(dāng)?shù)氐呐笥颜写粤舜窝蚨蔷惚荒仟?dú)特的口味吸引了，經(jīng)過(guò)詳細(xì)詢問(wèn)才知道羊肚菌是食藥兼用菌，不但香味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還富含多種人體需要的氨基酸，是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。他頓時(shí)來(lái)了興趣，經(jīng)過(guò)朋友的介紹又認(rèn)識(shí)了在當(dāng)?shù)貜氖卵蚨蔷N植的農(nóng)戶，詳細(xì)詢問(wèn)了種植的基本要素和管理方式，回到青島后就有了帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起創(chuàng)業(yè)的想法。

然而，創(chuàng)業(yè)不是一帆風(fēng)順的。大棚租賃好之后，徐得偉聯(lián)系南方菌種廠家，訂購(gòu)菌種和營(yíng)養(yǎng)包，然后組織村里的閑散勞動(dòng)力收拾大棚、除草、翻地，做好播種前的準(zhǔn)備。用徐得偉自己的話說(shuō)，那時(shí)的心態(tài)就是四個(gè)字——“激情澎湃”。可現(xiàn)實(shí)卻給了他沉重的打擊，菌種和營(yíng)養(yǎng)包運(yùn)輸?shù)搅酥螅蜷_(kāi)一看，全都感染了，根本不能再種植了。因?yàn)槟戏綒鉁馗撸N自身又發(fā)熱，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的物流運(yùn)輸?shù)奖狈剑N和營(yíng)養(yǎng)包全報(bào)廢了，這次的損失將近20萬(wàn)元。

用鼻子聞營(yíng)養(yǎng)包的氣味，判斷濕度是否合適。

“投資的錢打了水漂，鄉(xiāng)親們也都招呼過(guò)來(lái)了，地也收拾好了，大家正干勁兒十足，這可愁壞了我。”徐得偉冷靜了幾天，理順出了頭緒，北方種植的羊肚菌生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，品質(zhì)受到廣大客戶的認(rèn)可，這是個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，并且需要大量的人工，可以帶動(dòng)鄉(xiāng)親們共同致富，要堅(jiān)持下去。這一次的失敗，也讓他認(rèn)識(shí)到技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)是多么寶貴，于是徐得偉四處奔波，虛心拜訪有種植經(jīng)驗(yàn)的專家和農(nóng)戶，還邀請(qǐng)?jiān)谀戏綇氖逻^(guò)多年羊肚菌種植的老鄉(xiāng)加入團(tuán)隊(duì)，他們一起研究如何科學(xué)種植、系統(tǒng)管理，購(gòu)買菌種設(shè)備，嘗試菌種培育，根據(jù)不同季節(jié)和溫度調(diào)節(jié)通風(fēng)、噴灌、觀察菌絲狀態(tài)、調(diào)整濕度……經(jīng)過(guò)不懈地努力，2021年4月，徐得偉的第一茬羊肚菌如期收獲，平均畝產(chǎn)達(dá)到150公斤且銷路順暢。“鄉(xiāng)親們和我激動(dòng)地?fù)肀г谝黄穑蠹叶紭?lè)開(kāi)了花。”徐得偉高興地說(shuō)道。

目前羊肚菌種植所需的營(yíng)養(yǎng)包都是徐得偉團(tuán)隊(duì)自己加工生產(chǎn)。

每天跟蹤菌絲的培育狀況。

首批上市的羊肚菌給了徐得偉團(tuán)隊(duì)信心，今年基地增加了種植面積，達(dá)到100多畝，78個(gè)大棚。菌種培育及營(yíng)養(yǎng)包生產(chǎn)加工期間，每天雇傭附近村民60余人，周邊10多個(gè)農(nóng)戶也加入進(jìn)來(lái)，種植面積達(dá)到100多畝。“一個(gè)人富不叫富，種好羊肚菌，大家一起富，這是我最大的心愿。” 徐得偉目光中充滿期待。

徐得偉立志要帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起富起來(lái)。

牛辭勝歲，虎躍新程。在鄉(xiāng)村振興的路上，像徐得偉這樣的新農(nóng)人，用勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值，用奮斗擁抱幸福，不斷書(shū)寫(xiě)著一個(gè)又一個(gè)砥礪奮進(jìn)的動(dòng)人故事。（青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞?dòng)浾?項(xiàng)軍 攝影報(bào)道）