青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞12月23日訊 每天中午放學(xué)，膠州市膠萊街道官路小學(xué)三年級(jí)學(xué)生孫睿都會(huì)猜想著，學(xué)校食堂又做了什么好吃的？“食堂阿姨做的菜真好吃，種類很多，我最喜歡吃肉塊燉杏鮑菇和大肉丸子啦！”孫睿笑著說。
小孫睿喜歡現(xiàn)在的學(xué)校食堂，得益于“農(nóng)村小規(guī)模學(xué)校食堂運(yùn)行補(bǔ)助項(xiàng)目”，這個(gè)曾經(jīng)雇人困難、勉強(qiáng)維持的食堂變成了一處溫馨之所，成為全校174個(gè)孩子健康茁壯成長的“營養(yǎng)陣地”。
官路小學(xué)的孩子來自周邊8個(gè)自然村，如今他們?nèi)吭趯W(xué)校食堂吃午飯，而以前在校用餐的學(xué)生只有90多個(gè)。校長徐超告訴記者，以前就餐學(xué)生雖少，學(xué)校食堂運(yùn)行成本卻不低，因?yàn)閷W(xué)校要按照規(guī)定配齊食堂設(shè)施和工作人員，再加上要保障每生每天三菜一湯6元錢的午餐標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校本就有限的經(jīng)費(fèi)捉襟見肘，不得不壓縮人工成本。工資對(duì)工人吸引力不足，食堂有時(shí)候難以雇到人。
“農(nóng)村小規(guī)模學(xué)校食堂運(yùn)行補(bǔ)助項(xiàng)目”的實(shí)施帶來了改變。2021年，青島把該項(xiàng)目列為市辦實(shí)事，市、區(qū)兩級(jí)財(cái)政安排1585萬元，對(duì)西海岸新區(qū)、即墨區(qū)、膠州市、平度市、萊西市的215所300人以下農(nóng)村小規(guī)模中小學(xué)校食堂進(jìn)行補(bǔ)助，惠及學(xué)生3.4萬名。在該項(xiàng)目支持下，這些學(xué)校按照食堂從業(yè)人員與學(xué)生人數(shù)之比不低于1:100的比例進(jìn)行配置；全年按照12個(gè)月計(jì)算，工人工資按照平均3000元/人/月的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)助。
如今，官路小學(xué)不必為工人工資發(fā)愁，食堂工作人員從以前的1人增加到3人，他們定期接受培訓(xùn)，烹飪的午餐更加健康營養(yǎng)美味。更多的經(jīng)費(fèi)可用于改善學(xué)生伙食，午餐種類更加豐富，肉類供應(yīng)量更加充足。
曾經(jīng)的“小而弱”變成了如今的“小而優(yōu)”，在農(nóng)村小規(guī)模學(xué)校食堂，學(xué)生午餐實(shí)現(xiàn)了從“溫飽”到“營養(yǎng)”質(zhì)的飛躍。（青島日?qǐng)?bào)/ 觀海新聞?dòng)浾?王沐源）
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