當(dāng)下，又到了葡萄上市的季節(jié)，島城市場(chǎng)上“巨峰”“玫瑰香”“小蜜蜂”“金手指”等各類葡萄紛紛亮相。作為“葡萄中的愛(ài)馬仕”，青色飽滿、通體晶亮的“陽(yáng)光玫瑰”自然搶占了C位，吸引市民的青睞。近日，“陽(yáng)光玫瑰葡萄價(jià)格從每斤300元跌至10元”的話題登上微博熱搜，讓許多人難以置信：它曾經(jīng)賣那么貴？如今價(jià)格怎么這么低？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個(gè)從日本引進(jìn)的葡萄品種從2015年開(kāi)始走進(jìn)國(guó)內(nèi)大眾視野，昔日曾一度頂著“奢侈品水果”的網(wǎng)紅光環(huán)。近幾年，隨著國(guó)內(nèi)多地的種植與量產(chǎn)，每斤10元至30元的陽(yáng)光玫瑰已經(jīng)貼上平民化標(biāo)簽，讓喜愛(ài)它的人實(shí)現(xiàn)了“葡萄自由”。
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昔日很風(fēng)光 賣到300元一斤
近日，“陽(yáng)光玫瑰葡萄從每斤300元跌至10元”登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友討論。在水果店和超市經(jīng)常能看見(jiàn)的陽(yáng)光玫瑰，以前真的如此金貴嗎？“外形上看，陽(yáng)光玫瑰顆粒圓潤(rùn)，翠綠的外皮晶瑩透亮。在超市還能看到一種‘晴王’葡萄，其實(shí)跟陽(yáng)光玫瑰是一個(gè)品種。”閩江路一家水果店老板張經(jīng)理告訴記者，陽(yáng)光玫瑰是從日本引進(jìn)的品種，原產(chǎn)地是日本岡山縣，在日本叫晴王，引進(jìn)中國(guó)后被稱為陽(yáng)光玫瑰。
這個(gè)2010年從日本引進(jìn)的葡萄品種，2015年開(kāi)始走進(jìn)國(guó)內(nèi)大眾的視野。作為當(dāng)時(shí)最新興的葡萄品種，陽(yáng)光玫瑰口感細(xì)膩、甜味十足、果實(shí)飽滿，一經(jīng)上市便成為了“網(wǎng)紅”。同時(shí)，剛引進(jìn)的陽(yáng)光玫瑰價(jià)格昂貴，很長(zhǎng)一段時(shí)間維持在每斤百元以上，有著“葡萄中的愛(ài)馬仕”“葡萄界的茅臺(tái)”之稱。
“記得剛引進(jìn)中國(guó)的時(shí)候，那時(shí)國(guó)內(nèi)超市售價(jià)曾達(dá)到每斤300元，在島城很少有商家銷售。”張經(jīng)理說(shuō)道，隨著云南、四川、湖南、浙江等地開(kāi)始種植陽(yáng)光玫瑰，它的價(jià)格神話未能延續(xù)，從2016年開(kāi)始逐年呈下降趨勢(shì)，降至每斤不足百元。近三年，國(guó)內(nèi)多地的農(nóng)戶開(kāi)始大量種植陽(yáng)光玫瑰，讓它成為了像“玫瑰香”“金手指”等家喻戶曉的葡萄品種，產(chǎn)量越來(lái)越大也使得它的價(jià)格越來(lái)越親民。
2020年，陽(yáng)光玫瑰在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每斤售價(jià)降至二三十元，甚至部分地區(qū)每斤價(jià)格一度下跌至10元。今年8月以來(lái)，國(guó)內(nèi)多地陽(yáng)光玫瑰陸續(xù)上市，部分地區(qū)售價(jià)甚至跌至每斤10元以下。與6年前相比，陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格跌幅驚人，已然走進(jìn)了普通人的果盤(pán)。
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如今接地氣 每斤不到30元
島城市場(chǎng)上的陽(yáng)光玫瑰又是什么行情？記者走訪了島城多家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、連鎖水果店，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)光玫瑰每斤都在30元以下，10元至20元的產(chǎn)品居多。“這款陽(yáng)光玫瑰產(chǎn)地是云南，又甜又脆，還有一股濃郁的玫瑰清香。”在徐州路上，一家連鎖水果店的銷售人員向記者推薦了一款每斤19.8元的陽(yáng)光玫瑰，每串葡萄的外面還包有精致的塑料包裝膜。“這款葡萄，店里每天大約能賣100多斤，還有一種折扣價(jià)是10元一斤的，品質(zhì)比較一般，不如這款19.8元的。”銷售人員告訴記者，陽(yáng)光玫瑰“一分錢(qián)，一分貨”，雖然現(xiàn)在各個(gè)水果店幾乎都在賣，但是來(lái)自云南20元左右的陽(yáng)光玫瑰，品質(zhì)和口感都是不錯(cuò)的。
在新貴都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，記者看到有水果攤位在銷售陽(yáng)光玫瑰，價(jià)格是每斤18元。“我是從去年開(kāi)始進(jìn)的貨，以前價(jià)格太高了，陽(yáng)光玫瑰比玫瑰香和巨峰貴好幾倍，市民不買(mǎi)賬，我也不敢賣，怕砸手里。”水果攤主告訴記者，去年陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格在每斤20元左右，今年價(jià)格略微便宜了一點(diǎn)。
在南京路新隆嘉超市內(nèi)，記者看到陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格是12.8元一斤，雖然比旁邊的玫瑰香價(jià)格要貴一倍，但受歡迎程度卻很高。“陽(yáng)光玫瑰的甜是一種清甜，不膩，而且口感很脆，我和孩子都喜歡吃。”在挑選葡萄的市民黃女士告訴記者，前幾年她一般是去大商場(chǎng)里買(mǎi)陽(yáng)光玫瑰，而今一些生活超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里也有了這個(gè)品種，讓她購(gòu)買(mǎi)更加方便。隨后，記者來(lái)到盒馬鮮生香港中路店，看到貨架上擺放著多個(gè)品牌的陽(yáng)光玫瑰，其中一款26.8元的產(chǎn)品吸引了多位消費(fèi)者挑選。記者看到這款產(chǎn)品是論盒銷售，一盒500g，將一顆顆葡萄盛放在方形塑料盒之中，給人一種吃起來(lái)方便的感覺(jué)。
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種植要求高 “云南產(chǎn)”品質(zhì)更佳
記者走訪中發(fā)現(xiàn)，目前島城市場(chǎng)上的陽(yáng)光玫瑰主要來(lái)自云南，湖南、浙江的產(chǎn)品也較多。在部分超市中，記者也看到有產(chǎn)自青島的陽(yáng)光玫瑰。
“陽(yáng)光玫瑰這種高端葡萄品種，如今在青島的種植戶也漸漸多起來(lái)。”平度大澤山葡萄種植戶李敏告訴記者，陽(yáng)光玫瑰如今在青島也有種植，平度、萊西、西海岸新區(qū)等地都有分布，但相對(duì)于玫瑰香、巨峰等青島普遍種植的品種，陽(yáng)光玫瑰的種植量還是略小。“陽(yáng)光玫瑰對(duì)于土壤與水肥的要求要比普通葡萄高，成長(zhǎng)過(guò)程也復(fù)雜。比如說(shuō)，它的每一串都要在成長(zhǎng)期修剪，保證一串上的葡萄在50顆左右，如果自然生長(zhǎng)到80顆以上，就會(huì)影響品質(zhì)。諸如此類的技術(shù)問(wèn)題和種植細(xì)節(jié)，經(jīng)常要從南方找專家答疑解惑。”和父輩共同種植了十余年葡萄，李敏坦言，青島的陽(yáng)光玫瑰種植無(wú)論起步時(shí)間和規(guī)模，都比不上南方的葡萄主產(chǎn)地。
在李敏和一眾葡萄種植戶看來(lái)，結(jié)合氣候、光照、地理位置以及技術(shù)成熟度等因素，目前云南的陽(yáng)光玫瑰品相在全國(guó)市場(chǎng)屬于最好的，也能賣上價(jià)格，島城市面上的陽(yáng)光玫瑰，也主要來(lái)自云南。“采購(gòu)商和批發(fā)商尤其看重品質(zhì)，包括顆粒大小、甜度、脆度、香氣、串形等，綜合考量，云南的產(chǎn)品整體而言都不錯(cuò)。”李敏說(shuō)道。
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量增價(jià)低 品質(zhì)出現(xiàn)分化
“在島城超市和市場(chǎng)，可以看到很多陽(yáng)光玫瑰的品牌，價(jià)格層次不齊，因?yàn)槠咸训钠焚|(zhì)確實(shí)是有差別。”李敏告訴記者，隨著國(guó)內(nèi)陽(yáng)光玫瑰種植面積的擴(kuò)張，它的產(chǎn)量是提高了，價(jià)格也下降了，但品質(zhì)也被拉開(kāi)了，甚至出現(xiàn)了兩極分化。李敏認(rèn)為，跟其他葡萄品種相比，陽(yáng)光玫瑰的自身優(yōu)勢(shì)就是“品質(zhì)”“高端”，種植戶在追求量產(chǎn)的同時(shí)，不能只顧著粗放式種植，而是要追求品質(zhì)，這樣才能保證陽(yáng)光玫瑰的良好市場(chǎng)前景。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所專家王海波此前表示，高質(zhì)量水果一樣是消費(fèi)剛需，品質(zhì)好的陽(yáng)光玫瑰，還沒(méi)入口前就能聞到淡淡的玫瑰香，個(gè)個(gè)都有一元硬幣大小，含糖量可達(dá)20度左右。而市場(chǎng)上現(xiàn)在售賣10元一斤的口感肯定不如這個(gè)。王海波表示，日本當(dāng)?shù)氐倪@種葡萄還能保持高價(jià)格，一是他們對(duì)葡萄的品質(zhì)有較高要求，另一個(gè)就是產(chǎn)量還是相對(duì)較少。不管任何品種，一旦產(chǎn)量較高，價(jià)格下降是必然的，農(nóng)戶在種植前要慎重考慮，與其擴(kuò)大產(chǎn)量，不如控產(chǎn)增質(zhì)。陽(yáng)光玫瑰屬于豐產(chǎn)品種，增質(zhì)才是盈利的出路。
E延伸
每天交易量超過(guò)500噸
作為島城水果市場(chǎng)的“晴雨表”，記者從青島東方鼎信國(guó)際農(nóng)副產(chǎn)品交易中心了解到，目前正值陽(yáng)光玫瑰上市的時(shí)節(jié)，根據(jù)產(chǎn)地及品種的不同，每斤的批發(fā)價(jià)在8至15元不等，高品質(zhì)的產(chǎn)品每斤批發(fā)價(jià)在20元左右。“目前每天的陽(yáng)光玫瑰交易量在500噸至600噸，產(chǎn)地主要來(lái)自云南，其次是湖南和浙江。”市場(chǎng)部經(jīng)理袁銘介紹說(shuō)，目前這些南方地區(qū)迎來(lái)了上市的高峰，而島城目前的陽(yáng)光玫瑰主要來(lái)自這些地區(qū)。“青島本地的陽(yáng)光玫瑰在9月份以后上市量會(huì)增多，到時(shí)候市場(chǎng)上的葡萄價(jià)格也會(huì)降低。”袁銘介紹說(shuō)，目前市場(chǎng)上陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格還稍高，等到9月中旬后，島城本地的各類葡萄都會(huì)大量上市，屆時(shí)葡萄市場(chǎng)的整體價(jià)格還會(huì)下降，陽(yáng)光玫瑰預(yù)計(jì)每斤也能便宜幾塊錢(qián)。
小竅門(mén)
如何挑選陽(yáng)光玫瑰
看色澤。陽(yáng)光玫瑰的表皮呈青綠色，果面有光澤感。
看果實(shí)。好的陽(yáng)光玫瑰會(huì)給人葡萄粒多、結(jié)構(gòu)緊密的感覺(jué)，果粒越緊實(shí)，葡萄吸收的營(yíng)養(yǎng)越充足，手輕輕提起時(shí)，顆粒牢固，沒(méi)有果實(shí)掉落。
看葡萄梗。如果葡萄梗發(fā)綠并且挺實(shí)，從切面可以看到水分充足的樣子，說(shuō)明葡萄剛摘下來(lái)，如果葡萄梗或葡萄枝變成深褐色，則說(shuō)明葡萄并不是當(dāng)天采摘的。
品氣味。陽(yáng)光玫瑰與其他品種的葡萄不同，它具有濃郁的玫瑰香味，反之，品質(zhì)差的陽(yáng)光玫瑰則毫無(wú)香氣或可能出現(xiàn)葡萄發(fā)酵的酒精味，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需細(xì)細(xì)品味。（觀海新聞/青島早報(bào)記者 楊博文）
