青島日報社/觀海新聞8月25日訊 暑期即將結束，青島早晚的氣候越發舒適宜人，不少市民選擇與親友小聚。同時，青島把文明餐桌標語放到了商場里、街道中和餐桌上，充分的宣傳使得文明餐桌理念深入人心。不論是外出就餐，還是在家做飯，勤儉節約已經成為絕大部分市民的行為自覺，適量點菜、光盤行動等健康生活方式在青島蔚然成風。
“我特別喜歡買組合裝蔬菜，一個菜一份，平常吃得也不多，現吃現買不會浪費。”家住臺東的張女士平常較為注重飲食健康，在她看來，吃飯一定要注重菜品營養搭配，不能大吃大喝，“吃得好整個人才能精神，大吃大喝一頓不僅浪費，也會影響之后的狀態。”
當前，外賣是不少年輕人解決口腹之欲的選擇。“以前都是湊滿減，點一大堆東西回來吃結果每次都剩菜。”市民孫先生對記者說，“現在文明餐桌宣傳力度這么大，很多外賣商家推出了‘小份菜’，我感覺吃起來菜量剛好。而且現在點外賣還能選是否要餐具，不要一次性餐具同樣可以節約資源。”
“我們店里提供了免費的涼菜和零食，為了避免浪費，都是少做勤放。”青島市市北區一家餐廳負責人說，“很明顯能感覺到現在的客人文明程度越來越高，以往大吃大喝的現象基本沒有了。為了適應這種節約的潮流，我們對套餐進行了改良，讓市民可以自由組合菜品享受套餐優惠，市民吃到了他們想吃的，我們的銷量也上去了。”（青島日報社/觀海新聞記者 余博）
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