8月16日，山東省文化和旅游廳下發(fā)通知，命名62家單位為2021—2023年度“山東省民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”，威海文登區(qū)憑“膠東花餑餑習(xí)俗”獲此榮譽。

中國傳統(tǒng)飲食文化源遠(yuǎn)流長，膠東花餑餑習(xí)俗早在漢代就有文字記載。在宋代《夢粱錄》中，記載了古人把膠東花餑餑用在春節(jié)、中秋、端午以及結(jié)婚祝壽的歷史。在文登，同樣有著悠久的面食歷史。人們用蒸餑餑來慶祝各種節(jié)日的習(xí)俗一直延續(xù)至今。

經(jīng)過千百年傳承，文登的花餑餑已經(jīng)由簡單的大棗餑餑發(fā)展到龍、虎、花、鳥、蟲等各種形狀，形成了一種文化現(xiàn)象，承載著膠東地區(qū)人民忠厚善良的濃濃鄉(xiāng)情和絢麗質(zhì)樸的鄉(xiāng)土文化。

近年來，文登將花餑餑習(xí)俗與節(jié)日相結(jié)合，利用龍母廟會、李龍山會、漁民節(jié)、趕海節(jié)等民俗節(jié)日，打造文登花餑餑特色文化旅游項目。

在此基礎(chǔ)上，心靈手巧的文登人對花餑餑進行創(chuàng)新研發(fā)，形成了具有地方和民族特色的花餑餑旅游產(chǎn)品，既能作為當(dāng)?shù)胤沁z創(chuàng)意產(chǎn)品進行銷售，又推介了地方特色旅游。

近期，文登區(qū)委、區(qū)政府正在擬定相關(guān)扶持政策，引進啟動公益文化創(chuàng)投項目，通過政府購買服務(wù)的方式，將“文登花餑餑”非遺文化傳承項目落地，通過面對面授課的方式，向社區(qū)居民傳授制作手法、選材方法、制作工藝等，進一步豐富社區(qū)居民文化生活，為大家提供一個學(xué)習(xí)新技能新技巧的平臺。（來源：文登發(fā)布）