隨著我國(guó)夏糧收獲接近尾聲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天（23日）宣布，今年夏糧產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，為全年經(jīng)濟(jì)托底。眼下各地正在抓緊做好麥?zhǔn)諕呶埠秃娓伞⑹召?gòu)、儲(chǔ)藏等工作。今年小麥的品質(zhì)到底怎么樣，跟隨記者到收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)看一看。

小麥品質(zhì)優(yōu)化 帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級(jí)

在全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)——石家莊韓村鎮(zhèn)的一家小麥?zhǔn)召?gòu)點(diǎn)，記者看到，每一輛車(chē)上的小麥在入庫(kù)之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)。

石家莊市趙縣韓村鎮(zhèn)楊家莊村小麥?zhǔn)召?gòu)點(diǎn)檢測(cè)人員 張英辰：往年（小麥的）容重在790—800（千克/立方米），今年的容重是807，小麥品質(zhì)比往年大大提高了，水分都在12.5%以內(nèi)，成熟度也高。

韓村鎮(zhèn)像這樣的小麥?zhǔn)召?gòu)點(diǎn)有上百個(gè)，他們?nèi)坑脕?lái)供應(yīng)附近的面粉廠以及面食加工企業(yè)。得益于小麥品質(zhì)的提升，當(dāng)?shù)剡@家掛面生產(chǎn)企業(yè)的原糧今年全部換成了本地小麥，同時(shí)還與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民合作社成立了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”，穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)小麥供給，改變了以前6成原糧需要進(jìn)口的局面。

糧食加工企業(yè)負(fù)責(zé)人 張拴波：我們現(xiàn)在都是用當(dāng)?shù)氐男←湥に嚫€(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量更好。我們成本降低了20%左右，工藝穩(wěn)定以后，利潤(rùn)增加了20%。

手中有糧，心中不慌。今年小麥品質(zhì)持續(xù)提升，不僅帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級(jí)，也為有效保障供給，穩(wěn)定全社會(huì)物價(jià)總水平增添了砝碼。

鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng) 高級(jí)分析師 申洪源：有利于穩(wěn)物價(jià)、促發(fā)展、增信心。同時(shí)，也能夠更好地應(yīng)對(duì)國(guó)際上的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，有了充足的底氣。

小麥價(jià)格漲幅明顯 高于托市收購(gòu)價(jià)

專家表示，今年我國(guó)主產(chǎn)區(qū)小麥普遍質(zhì)優(yōu)價(jià)高，小麥價(jià)格漲幅明顯。

今年的夏收開(kāi)秤價(jià)格高于往年，主產(chǎn)區(qū)開(kāi)秤以后，價(jià)格基本在1.2元左右，而今年的小麥托市收購(gòu)底價(jià)是在1.13元，差距比較明顯。

鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng) 高級(jí)分析師 申洪源：今年的小麥在收購(gòu)過(guò)程中價(jià)格漲幅比較明顯，從我們現(xiàn)在觀測(cè)到的價(jià)格變化情況來(lái)看，很多地方從1.2元的開(kāi)秤價(jià)格，目前已經(jīng)漲到了1.25—1.27元，在半個(gè)月的時(shí)間有一個(gè)明顯的漲幅，這在往年也不多見(jiàn)。

專家表示，由于前期糧食價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，使得農(nóng)民對(duì)于今年的糧食價(jià)格有一個(gè)比較好的預(yù)期，因此農(nóng)民惜售心理普遍增強(qiáng)。從目前來(lái)看，市場(chǎng)上新小麥的價(jià)格已經(jīng)處于階段性的高位，繼續(xù)上漲的空間極為有限。

鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng) 高級(jí)分析師 申洪源：我們認(rèn)為在今年9月底，國(guó)內(nèi)的小麥價(jià)格將總體在1.3元左右，進(jìn)入到一個(gè)高位趨穩(wěn)的區(qū)間。提醒手中有糧的農(nóng)民朋友，價(jià)格處于相對(duì)高位的時(shí)期，及早落袋為安，不要屯糧賭漲，避免不必要的損失。

責(zé)任編輯：王鳳一