近年來,濰坊市各級各部門認真貫徹落實習近平總書記關于鄉村振興的重要講話精神,按照濰坊市委、市政府的總體部署,創新發展“三個模式”,傾力打造國家農業發展綜合試驗區。各地因地制宜,百舸爭流,涌現出一大批鄉村振興的先行者。

安丘源清田食品有限公司按照農產品國際化標準組織生產,精心打造黑蒜、水煮、冷凍、脫水、調味等全系列世界級品牌食品產業示范園區,到目前已擁有自屬基地和合作基地2800畝,輻射帶動大批農戶靠高品質農產品實現高質量、可持續發展；保鮮生姜、大蒜及竹筍等即食型蔬菜產品出口占日本市場份額的25%；加工生產的板栗連續7年獲得世界食品品鑒大會金獎。

記者近日走進源清田現代產業園,全自動蒜米加工生產線正在滿負荷生產；郁郁蔥蔥的植物種植模組內,冰菜、生菜、白梗菜生機盎然；黑蒜車間里,一排排黑蒜正在籠內悄然發酵；公司檢測實驗室內,技術人員匆忙穿行在檢測儀器和送檢樣品間……所到之處,一派現代化農業企業發展蓬勃興旺的繁榮景象。

以“高品質”農產品

融入國內外“雙循環”

源清田食品有限公司是一家集蔬菜種植、加工、銷售于一體的農業企業,公司所屬的生產基地、加工廠、產品研發、檢測中心、冷鏈倉儲等業態實行集團化運作,是安丘市農產品出口領軍企業之一。該公司有6大系列、35個品種的農產品外銷,產品遍布日本各大商超。其中保鮮生姜、大蒜及竹筍等即食型蔬菜出口常年占據日本市場份額的25%以上,成為日本居民的“大廚房”。

做就做最好的產品。源清田公司嚴格遵循5S標準組織生產,用生產牛奶的標準來加工蔬菜,產品以其高品質贏得了日本市場和國內廣大消費者的青睞。繼板栗產品連續7年獲得世界食品品鑒大會金獎之后,黑蒜產品又獲2020年度世界食品品鑒大會金獎。

去年,在全球疫情爆發的嚴峻情況下,該公司積極開拓國內外市場,銷售收入不降反增。2020全年農產品出口、銷售收入分別比上年增加20%和31%。其中國內市場的銷售額特別是黑蒜、板栗銷售比去年增加1倍多。源清田用最好的農產品融入國內外“雙循環”,帶動安丘周邊大蒜、大姜等產品以及云南、河北等地的黑蒜、板栗、竹筍種植戶增產增收,為發展高品質農業、促進鄉村產業振興貢獻著“源清田”力量。

環環管控

打造安全放心的農產品品牌

“安心安全,源自清田”是源清田公司貫穿種植、加工全過程的核心理念。

安丘源清田食品有限公司的前身是一家農產品出口貿易公司,早在上世紀九十年代末,由留學日本的福建青年王秀德兄妹來安丘創辦,依托安丘豐富的蔥姜蒜種植資源發展出口貿易。據該公司副總經理王秀珍介紹,當時安丘種植戶和加工企業的標準化生產觀念較淡,農產品時常達不到出口標準和客戶要求,公司為此蒙受了不少損失。

為確保種出放心農產品,該公司通過“公司+基地+合作社+農戶”的生產模式,積極發展自屬基地和合作基地,輻射帶動大批農戶靠標準化種植發家致富。公司派出專業技術人員,對輻射、帶動的農戶、農田從種植技術到農藥化肥投入,嚴格實行標準化管理,從源頭上確保了農產品質量要求。

該公司成立了自己的檢測中心,農產品入廠前首先進行質量檢測,合格的實行保護價收購,農藥殘留超標的一斤不收,讓個別不按標準化管理的種植戶付出了代價。伴隨著安丘市農產品質量標準管控全域化實施,農戶種植觀念發生了根本轉變,規范管理、科學投入、提升品質逐步成為源清田廣大種植戶的自覺行動。

該公司第一條加工生產線建成后,按國外的標準要求嚴格管理生產加工每一環節,確保產品質量達標。最初有些職工包括管理層都覺得標準控制過于嚴苛。為此,該公司分期分批組織他們到日本企業參觀學習,親眼目睹自己生產的產品因為不達標只能當垃圾倒掉,還要承擔數額不菲的處理費用。這樣一來,大家都深刻認識到了質量標準的嚴酷性,自覺遵循生產環節各項標準規程,確保每一件產品都達標、合格。

做強做大

保持農業科技核心競爭力

為提高產品的市場競爭力,該公司設立日式農產品精深加工研發中心,根據人們對農產品消費需求的變化,選擇在氣候、土壤適宜的云南高原地區種植黑蒜原料,讓河北板栗落戶山東,實施“南筍北調”,不斷擴大水煮菜的種類和加工出口規模,精心打造世界級水煮、冷凍、脫水、調味等全系列食品產業示范園區。產品也由原來的主打“蔥姜蒜”發展到擁有6大品類35個品種,其中黑蒜、板栗異軍突起,以其高品質暢銷日本以及國內的高端市場。

為更好地服務、帶動農業企業拓展農產品出口業務,2015年10月,源清田公司在原有檢測中心基礎上,成立了安丘源清田檢測服務有限公司,開始面向社會開展微生物、農殘、獸殘、理化、添加劑、重金屬等項目的檢測服務,具有包括動植物源性食品、生活飲用水、飲品飲料、乳制品、消毒餐具等10大類目、共計4187個參數的檢測能力。到目前,已常年為福建、河北、四川、青島、濟南和濰坊本地的198家企業及政府機構承擔檢測服務,成為濟南海關指定的第三方檢測機構。

“造田　造物　造人”

堅守企業高質量發展理念

在安丘源清田食品有限公司的文化墻上,一塊寫著“造田　造物　造人”的版面引起了記者注意。該公司黑蒜板栗事業部總經理王隆煌介紹說,這是他們公司的企業理念。“造田”就是規范農化品的投入,通過綠色防控、增施有機肥讓農田長出安全放心、好看好吃的農產品；“造物”,就是企業用先進的理念和設備加工生產出好的產品；“造人”就是讓每一個公司員工都能夠成長為現代農業優秀人才、有所成就。這6字理念也正是安丘市實施鄉村振興,推行農產品質量安全標準化種植、加工的農業產業振興理念。

采訪即將結束,記者與王隆煌攀談中了解到,王隆煌2011年大學畢業從福建到安丘入職源清田公司,當時公司只有一棟樓房和加工車間幾排平房,第二年就建起了綜合辦公樓、現代化加工車間,2016年又建起了包括植物工廠和檢測中心的六次產業現代科技館,2019年三期產業園開始興建,目前已經竣工,板栗、黑蒜、竹筍等現代化生產線即將投入生產。剛來的時候營銷部只有他一人,現在營銷事業部已發展到30多人。

當年29歲的王隆煌帶妻兒從福建到安丘安家落戶,十年間公司從由一個普普通通的農產品出口企業發展成為現在一、二、三產深度融合的現代化企業集團,實現了十幾倍的增長。王隆煌和一大批最早入廠的年輕人一起,見證了源清田的發展歷程,見證著安丘鄉村產業振興的進程,也實現著自己的人生價值和夢想。

◆采訪手記

近年來,安丘農業突出創新、綠色、開放發展理念,管源頭、抓準出、樹品牌,著力打造高標準農產品“金招牌”,品牌價值過百億元,出口80多個國家和地區。2020年該市有出口實績的農產品加工企業160家,出口額32.55億元,疫情期間逆勢增長12.4%。該市擁有濰坊市級以上農業龍頭企業137家,源清田只是安丘眾多農產品出口企業的一個縮影。（濰報全媒體記者 孫向中 王玉芳 姜斌）