4月30日，曾在去年位列最受消費者喜愛喜茶TOP5產品、一年賣出750多萬杯的芝芝桃桃，正式回歸喜茶旗下各大門店。本次回歸的芝芝桃桃并不是對經典產品的簡單復刻，而是一次對原材料的重大升級：茶底方面，使用了滋味醇厚、鮮爽回甘、蘭花香奇高且韻味持久的半發酵烏龍茶——琥珀蘭，即白芽奇蘭，這也是這一名優茶葉品種引入喜茶的首次亮相；水果方面，選用了產自唐山有著“桃中小貴妃”之稱的春雪水蜜桃和口感脆嫩蜜甜的紅梅水蜜桃。茶中精品奇蘭茶通過與春雪、紅梅兩種水蜜桃、喜茶經典芝士結合在一起，將繼續為消費者帶來充滿桃香與蘭花香的芝芝桃桃。

蘭花香與水蜜桃香相得益彰 “琥珀蘭”成首選茶底

芝芝桃桃首次推出于2017年，每一次回歸都在前一年的產品基礎上進行了更新升級。不同于往年主要在水蜜桃品種及口感上的升級，今年，喜茶首次更換了芝芝桃桃的茶底，由原來的金玉升級為經典茗茶白芽奇蘭。

在最終確認之前，喜茶對比了綠妍、金玉、金鳳、肉桂、四季春、蘭香鐵觀音、奇蘭等30多款茶。經過多次盲測，綜合考慮茶葉的香氣、口感等因素，最終更能與水蜜桃香氣相互呼應、相互激發的白芽奇蘭脫穎而出，成為喜茶特有的“琥珀蘭”。

據悉，白芽奇蘭因具有獨特的蘭花香而得名。民間對此有“瑤池寧棄三分水，不舍奇蘭一縷香”一說。喜茶選用的這款奇蘭，來自國內奇蘭茶的經典產區福建閩南的高山，產地臨近大海、常年云霧繚繞、土壤濕潤，優越的地域環境造就了“琥珀蘭”滋味醇厚、鮮爽回甘、蘭香幽長的茶葉風味。

尤其值得關注的是，喜茶此次選用了由大師全程監制的奇蘭茶葉品種。奇蘭茶制作工藝繁復，需要經歷涼青、曬青、做青、堆青、炒青等一系列步驟，初期制作要做青做透茶葉，把控茶葉的花果香，后期精制過程中，則需要以人工把控焙火溫度、程度。制茶大師的經驗與喜茶的極致追求，共同造就了“琥珀蘭”這款融合素心蘭神秘香和墨蘭幽香的精品茶葉，干茶幽香撲鼻，沖泡后蘭花香更為突出。

搭配極致原材 再造傳統茗茶新形態

因為茶湯中含有大量的茶多酚、咖啡堿、氨基酸、果膠、維生素以及其他微量元素，“琥珀蘭”品質優異、有益健康，常被當做茶中精品遠銷海內外。

而在芝芝桃桃中，喜茶則煥新了傳統白芽奇蘭的飲用方式。將作為茶底的“琥珀蘭”，與頂部的喜茶經典芝士、底部的水蜜桃果肉結合在一起，共同組成了芝芝桃桃的經典產品結構。值得一提的是，在“尋茶”之外，喜茶在“尋桃”上也追求極致。目前，喜茶選用的是當季水蜜桃雙姝春雪水蜜桃和紅梅水蜜桃。春雪水蜜桃產自唐山，是一年之中最早成熟的一批蜜桃品種，因其口感甜脆、面似嬌紅，被稱為“桃中小貴妃”。紅梅水蜜桃口感脆嫩蜜甜，幾乎沒有酸感，以鮮嫩多汁聞名。接下來，喜茶還會根據產季和風味，選擇當下口味最佳的蜜桃品種。

當馥郁的蘭花香與香濃味醇的水蜜桃、清新微咸的芝士結合在一起，對于消費者來說，每一口芝芝桃桃都可品嘗到原汁原味的鮮甜。在芝芝桃桃之外，以“琥珀蘭”為茶底的芝芝琥珀蘭和純琥珀蘭也于今日上市，通過將芝士等現代原材料與優質茗茶相融合，喜茶為消費者帶來了傳統精品茶的新喝法。

碎銀子、白芽奇蘭 喜茶開拓更多精品茗茶新可能

升級版芝芝桃桃，再度驗證了喜茶研發創新和探索茶的年輕化的實力。在芝芝桃桃正式回歸的三天前，喜茶以“茶化石”碎銀子作為原材料，發布了碎銀子系列新品。和白芽奇蘭一樣，碎銀子也是一款較少應用于新茶飲行業的傳統茗茶。通過將傳統名優茶與新茶飲獨特的配方與產品結構相結合，喜茶不斷刷新傳統茶的喝法。

而在更早之前，喜茶的芝芝茗茶系列，就曾推出過綠妍、金玉、金鳳茶王等飲品，均是通過將原葉茶與醇香芝士結合在一起的方式，讓中國茶以更年輕的姿態進入大眾視野，并被大眾接受。

從芝芝茗茶到芝芝果茶，從原葉茶與醇香芝士的結合，到傳統茶飲與水果、雪山奶油頂、脆波波等更現代原料的結合，喜茶不斷完善制茶工藝、優化傳統茶的新喝法，用實際行動讓更多人了解并接受茶文化。而在這過程中，對于芝芝桃桃等經典產品的回歸，喜茶同樣秉承著對極致的追求，通過茶底及喝法的煥新，為中國茶葉帶來新的可能。

責任編輯：榮瀟