青島日報社/觀海新聞4月26日訊 4月24至25日，“中國魯菜食材展銷采購大會”暨2021山東省十強產業(yè)爭先創(chuàng)優(yōu)勞動競賽活動在平度舉辦。
活動由中國烹飪協(xié)會指導，山東烹飪協(xié)會、山東省財貿金融工會主辦，山東省烹飪協(xié)會承辦，平度市商務局、山東省各地市烹飪（餐飲）行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，旨在提升魯菜創(chuàng)新力、影響力和競爭力，拉動內需，促進餐飲行業(yè)加快復蘇、趕超發(fā)展的。
本次活動共搭建227個標準展位，來自全國各地的200余家國際知名企業(yè)、食材供應商參加，1000余種優(yōu)質食材及相關產品亮相現(xiàn)場。共開展了中國魯菜食材產銷采購大會、好客山東100款精品伴手禮推介、2021山東省十強產業(yè)爭先創(chuàng)優(yōu)勞動競賽、山東省烹飪協(xié)會表彰活動、“走出經營困境，賦能發(fā)展未來”高峰論壇等七大板塊的活動，為與會企業(yè)搭建了一個集“展、供、銷、購”于一體的交流平臺，讓供需雙方最大限度的各取所需、互利共贏，攜手共同應對日益激烈的市場競爭和挑戰(zhàn)。
活動期間，設立專區(qū)對參選企業(yè)的作品進行展示，通過專家現(xiàn)場評選，好客山東100款精品伴手禮新鮮出爐。平度市蔬菜流通協(xié)會、物資賓館、大洋天德食品有限公司等11家企業(yè)推出的“平度有禮”等產品躋身“好客山東”100款精品伴手禮，為平度市優(yōu)質產品走出去插上騰飛的翅膀。
活動現(xiàn)場，2021山東省十強產業(yè)爭先創(chuàng)優(yōu)勞動競賽活動也在如火如荼的進行中，參賽選手各個精神抖擻，使出渾身解數以爭取最好的成績。經過激烈角逐，平度市有10余家企業(yè)榮獲“中國魯菜烹飪標兵”，57個單位獲得“金牌餐飲行業(yè)供應商”榮譽稱號。活動現(xiàn)場氣氛火爆熱烈，選手們積極向上的工作熱情被充分激發(fā)出來，餐飲行業(yè)凝聚力、創(chuàng)新力持續(xù)增強。
論壇活動中，山東省烹飪協(xié)會培訓專業(yè)委員會副主任田蘇軍用發(fā)展的眼光，從后疫情時代餐飲行業(yè)如何走出“新冠肺炎疫情”帶來的經營困局進行重點講解闡述，與會企業(yè)受益匪淺，學到了精準、高效的應對措施，排除艱難、改革創(chuàng)新發(fā)展的信心也更加堅定，創(chuàng)業(yè)熱情全面迸發(fā)。
此次活動提高了平度市的知名度和開放水平，同時提升了平度市餐飲行業(yè)管理水平和廚師隊伍整體專業(yè)水平，優(yōu)質產品的銷售半徑不斷擴大，消費者在餐飲行業(yè)的消費信心持續(xù)提振，推動餐飲行業(yè)加快復蘇發(fā)展。（青島日報/觀海新聞記者 馬英歌 通訊員 張仰運 劉曉莉）
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