青島日報社/觀海新聞4月21日訊 昨日，山東省茶葉學會 “谷雨工程·北方茶科普專項行動” 在我巿科普教育基地即墨瑞草園舉辦。泰山學者、山東省現代農業產業技術體系茶葉創新團隊首席專家、青島農業大學教授丁兆堂，青島農業大學教授王玉，市農技推廣中心果茶首席專家張云偉，市農技推廣中心、市茶葉學會秘書長王漪等現場對青島地區的“谷雨茶”概念進行了科普。
會上，丁兆堂介紹，谷雨時節氣溫回暖，茶樹經過冬天的“休養生息”在這個時節開始萌發春芽。對山東地區來說，谷雨時期晝夜溫差大、降雨量較少，較大的溫差和適度的干旱能促使茶葉內維生素、氨基酸等物質的形成，使茶葉滋味香濃且更耐沖泡。因此，對山東地區而言，最好的茶并不是“明前茶”，而是“谷雨茶”。
在本次活動上，我省首次提出打造齊魯谷雨茶品牌，丁兆堂還首次提出了幼齡茶園快速成園輕簡化栽培技術及生物質覆蓋生物技術，與會人員就相關議題進行了深入探討交流，為青島乃至全省優質茶葉的培育奠定了基礎。（青島日報/觀海新聞記者 耿婷婷 通訊員 孫建教 李新穎）
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