梨農(nóng)在果園精心打理果樹。

四月的萊陽，春光正好。在萊陽梨核心產(chǎn)區(qū)的照旺莊鎮(zhèn)，一眼望不盡的上萬畝梨園，如雪的梨花綻滿枝頭，讓這片梨海泛起蓬勃生機。

近段時間，2021年煙臺市政府報告中提到的“萊陽梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”成了這里熱門話題，無論是煙臺市印發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)萊陽梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見（2021—2025年）》，還是萊陽市確定的“提品質(zhì)、保品牌、擴規(guī)模”的總體規(guī)劃，都明確了一個目標(biāo)：“擦亮‘萊陽梨’這塊金字招牌，勢在必行、刻不容緩。”

記者日前走進(jìn)“梨鄉(xiāng)”，在獨特的油沙地中感受正在發(fā)生的新變化。

四方聚力塑品牌

一大早，照旺莊鎮(zhèn)蘆兒港村村民王慶華就在自家梨園里給梨樹授粉，腳下的油沙地如同踩在海邊的沙灘上。“專家經(jīng)常會來梨園提供技術(shù)指導(dǎo)，現(xiàn)在我管理果園的水平大幅提高。”看著滿樹的梨花，王慶華欣喜地告訴記者，專業(yè)合作社的幫助以及給予梨農(nóng)的眾多利好，讓他對未來發(fā)展充滿希望。自從加入了鎮(zhèn)上牽頭成立的梨鄉(xiāng)梨源果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社，王慶華打理梨樹變得更加上心，他最清楚收獲的喜悅背后，是梨農(nóng)一年精心呵護(hù)的辛勞。“既然簽了合同，那咱就得保證品質(zhì)，否則聯(lián)合社不收，也賣不上價。”

王慶華念叨的專家，來自萊陽梨產(chǎn)業(yè)振興專家工作站。這個站就建立在萊陽梨主產(chǎn)區(qū)照旺莊鎮(zhèn)，受村民們自發(fā)的邀請，由煙臺市農(nóng)技推廣中心副主任林建材帶隊的十幾名專家組成的“豪華陣容”，成為了梨農(nóng)們的技術(shù)顧問。

“如今國內(nèi)整個果業(yè)處于供大于求的狀態(tài)，不留余地地追求產(chǎn)量忽略品質(zhì)，只會走進(jìn)死胡同。”這天上午，專家工作站里正在舉行一場農(nóng)技交流會，煙臺市中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究中心體系建設(shè)科科長李文武的話，引起了在座梨農(nóng)們的共鳴，大家一致認(rèn)為，只有好品質(zhì)才能維護(hù)好口碑，今后土壤改良和環(huán)境優(yōu)化勢在必行。

與此同時，位于萬第鎮(zhèn)小院村村南的洞藏酒窖中，正在進(jìn)行著一場特殊的品酒會，裕潤酒業(yè)董事長趙煥志端著酒杯給游客們介紹著自家的產(chǎn)品：“這是萊陽梨燒，一種用萊陽梨釀造的酒，我們有自己的示范梨園，去年釀酒用了2000噸……”作為多年來致力于萊陽梨產(chǎn)業(yè)拓展的企業(yè)家，趙煥志一直認(rèn)為，只有一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，才能做大做強。“只賣梨，一斤不過兩三元，通過精深加工，收入至少翻幾倍。圍繞‘梨’字做好服務(wù)旅游業(yè)，收入更加打著滾往上翻。”

“推動萊陽梨高質(zhì)量發(fā)展，要堅持項目化運作、標(biāo)準(zhǔn)化管理、品牌化運營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，進(jìn)一步放大品牌效應(yīng)，帶動梨農(nóng)增收致富。”煙臺市萊陽梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、萊陽市市長李冬如是說。同日，他正帶領(lǐng)萊陽市相關(guān)部門、鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)人與魯商鄉(xiāng)村發(fā)展集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人，就中國梨鄉(xiāng)田園綜合體項目合作細(xì)節(jié)進(jìn)行最后的洽談。雙方就拉長萊陽梨產(chǎn)業(yè)鏈、綜合體項目規(guī)劃等內(nèi)容進(jìn)行充分討論，對合作達(dá)成一致意見。

以上，是萊陽一天內(nèi)發(fā)生的事情。不難看出，眼下在這片因“梨”而聞名于世的土地上，自上而下的規(guī)劃布局與自下而上的市場驅(qū)動并駕齊驅(qū)，各方力量匯聚，交織成一場轟轟烈烈的“萊陽梨”品牌復(fù)興行動。

品牌價值潛力巨大

400多年悠久的栽培歷史、五龍河流域得天獨厚的地理環(huán)境、“煙臺蘋果萊陽梨”的家喻戶曉，還有“農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“山東省第一個水果證明商標(biāo)”等一系列的榮譽……

關(guān)于“萊陽梨”的品牌價值自是不必贅述，但在一些專家眼中，萊陽梨目前的發(fā)展?fàn)顩r和它的名氣是不相符的。“萊陽梨的種植模式比較松散，過去梨農(nóng)們各干各的，只能跟著市場隨波逐流。” 萊陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局宮玉東曾經(jīng)在果樹站工作，他直言，過去一些年萊陽梨在種植上和全國很多水果一樣，跟著市場走了一段彎路。“只要外觀好看、個頭大，就能賣上價格，至于味道就不那么重要了。梨販為搶市場提前半個月收梨，即便沒有熟透梨農(nóng)們也不得不提前采摘，梨在運輸中成熟自然會影響口感，進(jìn)而有損口碑。”

從2010年開始，中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心每年發(fā)布“中國果品區(qū)域公用品牌價值榜”，“萊陽梨”品牌一直上榜。從最初的3.69億元，到2016年的5.65億元，再到最新2020年的8.43億元，“萊陽梨”品牌價值一直穩(wěn)步增長。但同時要看到的是，榜單中，“庫爾勒香梨”“蒲城酥梨”等梨類果品的影響力和品牌價值都在裂變式增長，雖然在種植面積等方面存在差距，不能簡單地橫向?qū)Ρ龋阅芸吹饺R陽梨在市場價值上的巨大潛力。

三產(chǎn)融合未來可期

那么，萊陽梨未來該怎么走？

“到2025年，全市萊陽梨種植面積達(dá)到8萬畝，建設(shè)優(yōu)質(zhì)無病毒苗木繁育基地，建設(shè)萊陽梨標(biāo)準(zhǔn)示范園10個、5000畝，完成2萬畝老劣梨園改造升級，進(jìn)一步提升萊陽梨精深加工能力，力爭產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到20億元。”這是《關(guān)于加快推進(jìn)萊陽梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》中明確的未來五年目標(biāo)。

高質(zhì)量發(fā)展，正是不斷破題、解題的過程。在實際推進(jìn)中，萊陽市思路清晰——

第一產(chǎn)業(yè)的“一體化管理”。截至2020年底，萊陽市共有梨園6.2萬畝，產(chǎn)量13.15萬噸，產(chǎn)值7.65億元。目前，萊陽市建立了山東蘋果·果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院萊陽梨產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心等三大專家技術(shù)平臺，共同為生產(chǎn)健康高品質(zhì)萊陽梨提供科技支撐，今年計劃發(fā)展新梨園1600畝，打造現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化示范園3個。此外，政府牽頭聯(lián)合11個核心產(chǎn)區(qū)村莊的黨支部領(lǐng)辦合作社，成立聯(lián)合社，通過規(guī)范化管理保證梨果品質(zhì)，引導(dǎo)梨農(nóng)誠信經(jīng)營，杜絕早采早購、不以次充好、不低價競爭。同時，與梨農(nóng)簽訂保底價收購協(xié)議，為梨農(nóng)兜底，提高積極性。

第二產(chǎn)業(yè)的“產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”。目前萊陽市建有萊陽梨冷藏庫97座，貯藏能力達(dá)到11.83萬噸。山東一品堂實業(yè)有限公司、梨潤堂等20多家萊陽梨加工企業(yè)組團(tuán)發(fā)力，每年加工能力2.5萬噸，生產(chǎn)梨汁、糖漿、梨酒、梨膏、果脯等產(chǎn)品，推進(jìn)萊陽梨由初加工向精深加工的轉(zhuǎn)變。未來將進(jìn)一步突出特色、統(tǒng)籌資源、聚集效應(yīng)，以產(chǎn)業(yè)工業(yè)園模式吸引國內(nèi)更多的龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)、物流企業(yè)參與其中。

第三產(chǎn)業(yè)則開啟了“項目化運作”。成功引進(jìn)魯商、新農(nóng)創(chuàng)等大企業(yè)，正在推進(jìn)的魯商田園綜合體、新農(nóng)創(chuàng)萬畝萊陽梨高效農(nóng)業(yè)示范園項目，都是三產(chǎn)融合的大手筆。“要以系統(tǒng)思維來謀劃全域景區(qū)化，形成一產(chǎn)為核心、二產(chǎn)為輔助、三產(chǎn)為亮點，適度開發(fā)，統(tǒng)籌互促。”魯商鄉(xiāng)村發(fā)展集團(tuán)有限公司萊陽項目負(fù)責(zé)人王運詳告訴記者，項目初步規(guī)劃中，重點建設(shè)范圍幾乎涵蓋整個五龍河流域的萊陽梨核心產(chǎn)區(qū)，面積達(dá)12540畝，以中國輕度假旅游目的地、萊陽梨高質(zhì)量融合產(chǎn)業(yè)聚集地為目標(biāo)，打造可運營、可持續(xù)的國家級田園綜合體。與此同時，以“一心、兩帶、四區(qū)”為總體布局，占地9480畝的萊陽梨高效農(nóng)業(yè)示范園項目，著力打造集育苗、研發(fā)、種植、倉儲、加工、銷售、文旅于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

“近期正在成立煙臺市梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會，規(guī)范‘萊陽梨’品牌管理，通過組織萊陽梨銷售主體參加全國展會、舉辦萊陽梨文化節(jié)等節(jié)慶活動，進(jìn)一步擴大萊陽梨知名度。”萊陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長梁雷說，如今越來越多的人參與到擦亮“萊陽梨”品牌的行動中，目標(biāo)清晰信心十足，“這份動力來自鄉(xiāng)村振興的干勁兒，也源自于梨鄉(xiāng)人內(nèi)心深處對建設(shè)美好家鄉(xiāng)的愿景”。（YMG全媒體記者 邵壯 通訊員 李夢 王海濤 攝影報道）