梨農在果園精心打理果樹。
四月的萊陽，春光正好。在萊陽梨核心產區(qū)的照旺莊鎮(zhèn)，一眼望不盡的上萬畝梨園，如雪的梨花綻滿枝頭，讓這片梨海泛起蓬勃生機。
近段時間，2021年煙臺市政府報告中提到的“萊陽梨產業(yè)高質量發(fā)展”成了這里熱門話題，無論是煙臺市印發(fā)的《關于加快推進萊陽梨產業(yè)高質量發(fā)展的實施意見（2021—2025年）》，還是萊陽市確定的“提品質、保品牌、擴規(guī)模”的總體規(guī)劃，都明確了一個目標：“擦亮‘萊陽梨’這塊金字招牌，勢在必行、刻不容緩。”
記者日前走進“梨鄉(xiāng)”，在獨特的油沙地中感受正在發(fā)生的新變化。
四方聚力塑品牌
一大早，照旺莊鎮(zhèn)蘆兒港村村民王慶華就在自家梨園里給梨樹授粉，腳下的油沙地如同踩在海邊的沙灘上。“專家經常會來梨園提供技術指導，現(xiàn)在我管理果園的水平大幅提高。”看著滿樹的梨花，王慶華欣喜地告訴記者，專業(yè)合作社的幫助以及給予梨農的眾多利好，讓他對未來發(fā)展充滿希望。自從加入了鎮(zhèn)上牽頭成立的梨鄉(xiāng)梨源果蔬農民專業(yè)合作社聯(lián)合社，王慶華打理梨樹變得更加上心，他最清楚收獲的喜悅背后，是梨農一年精心呵護的辛勞。“既然簽了合同，那咱就得保證品質，否則聯(lián)合社不收，也賣不上價。”
王慶華念叨的專家，來自萊陽梨產業(yè)振興專家工作站。這個站就建立在萊陽梨主產區(qū)照旺莊鎮(zhèn)，受村民們自發(fā)的邀請，由煙臺市農技推廣中心副主任林建材帶隊的十幾名專家組成的“豪華陣容”，成為了梨農們的技術顧問。
“如今國內整個果業(yè)處于供大于求的狀態(tài)，不留余地地追求產量忽略品質，只會走進死胡同。”這天上午，專家工作站里正在舉行一場農技交流會，煙臺市中國社科院農村發(fā)展研究中心體系建設科科長李文武的話，引起了在座梨農們的共鳴，大家一致認為，只有好品質才能維護好口碑，今后土壤改良和環(huán)境優(yōu)化勢在必行。
與此同時，位于萬第鎮(zhèn)小院村村南的洞藏酒窖中，正在進行著一場特殊的品酒會，裕潤酒業(yè)董事長趙煥志端著酒杯給游客們介紹著自家的產品：“這是萊陽梨燒，一種用萊陽梨釀造的酒，我們有自己的示范梨園，去年釀酒用了2000噸……”作為多年來致力于萊陽梨產業(yè)拓展的企業(yè)家，趙煥志一直認為，只有一二三產業(yè)融合發(fā)展，才能做大做強。“只賣梨，一斤不過兩三元，通過精深加工，收入至少翻幾倍。圍繞‘梨’字做好服務旅游業(yè)，收入更加打著滾往上翻。”
“推動萊陽梨高質量發(fā)展，要堅持項目化運作、標準化管理、品牌化運營、產業(yè)化發(fā)展，進一步放大品牌效應，帶動梨農增收致富。”煙臺市萊陽梨產業(yè)高質量發(fā)展工作領導小組辦公室主任、萊陽市市長李冬如是說。同日，他正帶領萊陽市相關部門、鎮(zhèn)街負責人與魯商鄉(xiāng)村發(fā)展集團有限公司負責人，就中國梨鄉(xiāng)田園綜合體項目合作細節(jié)進行最后的洽談。雙方就拉長萊陽梨產業(yè)鏈、綜合體項目規(guī)劃等內容進行充分討論，對合作達成一致意見。
以上，是萊陽一天內發(fā)生的事情。不難看出，眼下在這片因“梨”而聞名于世的土地上，自上而下的規(guī)劃布局與自下而上的市場驅動并駕齊驅，各方力量匯聚，交織成一場轟轟烈烈的“萊陽梨”品牌復興行動。
品牌價值潛力巨大
400多年悠久的栽培歷史、五龍河流域得天獨厚的地理環(huán)境、“煙臺蘋果萊陽梨”的家喻戶曉，還有“農業(yè)部優(yōu)質農產品”“國家地理標志保護產品”“山東省第一個水果證明商標”等一系列的榮譽……
關于“萊陽梨”的品牌價值自是不必贅述，但在一些專家眼中，萊陽梨目前的發(fā)展狀況和它的名氣是不相符的。“萊陽梨的種植模式比較松散，過去梨農們各干各的，只能跟著市場隨波逐流。” 萊陽市農業(yè)農村局宮玉東曾經在果樹站工作，他直言，過去一些年萊陽梨在種植上和全國很多水果一樣，跟著市場走了一段彎路。“只要外觀好看、個頭大，就能賣上價格，至于味道就不那么重要了。梨販為搶市場提前半個月收梨，即便沒有熟透梨農們也不得不提前采摘，梨在運輸中成熟自然會影響口感，進而有損口碑。”
從2010年開始，中國農業(yè)品牌研究中心每年發(fā)布“中國果品區(qū)域公用品牌價值榜”，“萊陽梨”品牌一直上榜。從最初的3.69億元，到2016年的5.65億元，再到最新2020年的8.43億元，“萊陽梨”品牌價值一直穩(wěn)步增長。但同時要看到的是，榜單中，“庫爾勒香梨”“蒲城酥梨”等梨類果品的影響力和品牌價值都在裂變式增長，雖然在種植面積等方面存在差距，不能簡單地橫向對比，但仍能看到萊陽梨在市場價值上的巨大潛力。
三產融合未來可期
那么，萊陽梨未來該怎么走？
“到2025年，全市萊陽梨種植面積達到8萬畝，建設優(yōu)質無病毒苗木繁育基地，建設萊陽梨標準示范園10個、5000畝，完成2萬畝老劣梨園改造升級，進一步提升萊陽梨精深加工能力，力爭產業(yè)鏈產值達到20億元。”這是《關于加快推進萊陽梨產業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》中明確的未來五年目標。
高質量發(fā)展，正是不斷破題、解題的過程。在實際推進中，萊陽市思路清晰——
第一產業(yè)的“一體化管理”。截至2020年底，萊陽市共有梨園6.2萬畝，產量13.15萬噸，產值7.65億元。目前，萊陽市建立了山東蘋果·果業(yè)產業(yè)技術研究院萊陽梨產業(yè)科技創(chuàng)新中心等三大專家技術平臺，共同為生產健康高品質萊陽梨提供科技支撐，今年計劃發(fā)展新梨園1600畝，打造現(xiàn)代標準化示范園3個。此外，政府牽頭聯(lián)合11個核心產區(qū)村莊的黨支部領辦合作社，成立聯(lián)合社，通過規(guī)范化管理保證梨果品質，引導梨農誠信經營，杜絕早采早購、不以次充好、不低價競爭。同時，與梨農簽訂保底價收購協(xié)議，為梨農兜底，提高積極性。
第二產業(yè)的“產業(yè)化發(fā)展”。目前萊陽市建有萊陽梨冷藏庫97座，貯藏能力達到11.83萬噸。山東一品堂實業(yè)有限公司、梨潤堂等20多家萊陽梨加工企業(yè)組團發(fā)力，每年加工能力2.5萬噸，生產梨汁、糖漿、梨酒、梨膏、果脯等產品，推進萊陽梨由初加工向精深加工的轉變。未來將進一步突出特色、統(tǒng)籌資源、聚集效應，以產業(yè)工業(yè)園模式吸引國內更多的龍頭企業(yè)、農業(yè)科研機構、物流企業(yè)參與其中。
第三產業(yè)則開啟了“項目化運作”。成功引進魯商、新農創(chuàng)等大企業(yè)，正在推進的魯商田園綜合體、新農創(chuàng)萬畝萊陽梨高效農業(yè)示范園項目，都是三產融合的大手筆。“要以系統(tǒng)思維來謀劃全域景區(qū)化，形成一產為核心、二產為輔助、三產為亮點，適度開發(fā)，統(tǒng)籌互促。”魯商鄉(xiāng)村發(fā)展集團有限公司萊陽項目負責人王運詳告訴記者，項目初步規(guī)劃中，重點建設范圍幾乎涵蓋整個五龍河流域的萊陽梨核心產區(qū)，面積達12540畝，以中國輕度假旅游目的地、萊陽梨高質量融合產業(yè)聚集地為目標，打造可運營、可持續(xù)的國家級田園綜合體。與此同時，以“一心、兩帶、四區(qū)”為總體布局，占地9480畝的萊陽梨高效農業(yè)示范園項目，著力打造集育苗、研發(fā)、種植、倉儲、加工、銷售、文旅于一體的全產業(yè)鏈體系。
“近期正在成立煙臺市梨產業(yè)協(xié)會，規(guī)范‘萊陽梨’品牌管理，通過組織萊陽梨銷售主體參加全國展會、舉辦萊陽梨文化節(jié)等節(jié)慶活動，進一步擴大萊陽梨知名度。”萊陽市農業(yè)農村局局長梁雷說，如今越來越多的人參與到擦亮“萊陽梨”品牌的行動中，目標清晰信心十足，“這份動力來自鄉(xiāng)村振興的干勁兒，也源自于梨鄉(xiāng)人內心深處對建設美好家鄉(xiāng)的愿景”。（YMG全媒體記者 邵壯 通訊員 李夢 王海濤 攝影報道）
