時(shí)間：2021年4月1日
地點(diǎn)：日喀則市桑珠孜區(qū)（海拔3860米）
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春耕節(jié)過(guò)后，日喀則廣袤的田野上又恢復(fù)了寧?kù)o。最近幾天，在下鄉(xiāng)途中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)不少田間地頭上又出現(xiàn)了拖拉機(jī)和耕牛的場(chǎng)景。由于海拔不同和氣候的原因，日喀則的春耕要從3月底持續(xù)到5月份，越是海拔高的地方，春耕開始得越晚。
在桑珠孜區(qū)甲措雄鄉(xiāng)桑阿林村的田野中，今年36歲的仁慶趕著自家的耕牛，用傳統(tǒng)的“二牛抬杠”的方式開始了春耕。仁慶家里有30畝地、七八頭牛，主要以種植青稞為主，畝產(chǎn)300多公斤。除了青稞，他還會(huì)種一些小麥。按照傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，仁慶家的青稞收獲后主要用來(lái)做糌粑、釀青稞酒，而小麥除了磨面粉外，還用來(lái)喂牛。
桑珠孜甲措雄鄉(xiāng)村民用傳統(tǒng)方式開始春耕。
桑珠孜區(qū)主要以農(nóng)耕區(qū)為主，種植的就是大名鼎鼎的青稞。青稞在青藏高原有3500年的栽培歷史，日喀則更是素有“世界青稞之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
據(jù)了解，日喀則市耕地面積為207萬(wàn)畝，占西藏耕地總面積的30%。2020年日喀則青稞產(chǎn)量達(dá)40.02萬(wàn)噸，占西藏青稞總產(chǎn)量的48.1%。其實(shí)日喀則的土壤跟低海拔地區(qū)相比并不算肥沃，也只有青稞這種耐寒性強(qiáng)、生長(zhǎng)期短、高產(chǎn)早熟、適應(yīng)性廣的農(nóng)作物才能在這片雪域高原生長(zhǎng)。但也正是由于雪域高原的土壤富含礦物質(zhì)，讓青稞具有特別的營(yíng)養(yǎng)特性。
說(shuō)到青稞，就不得不提到一個(gè)人。他是西藏百萬(wàn)翻身農(nóng)奴的后代，被稱為“青稞界的袁隆平”和“青稞之父”。他就是尼瑪扎西，西藏第一個(gè)農(nóng)學(xué)博士、西藏農(nóng)科院院長(zhǎng)、國(guó)家青稞育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家。
尼瑪扎西在試驗(yàn)田內(nèi)觀察青稞長(zhǎng)勢(shì)。圖片來(lái)源：西藏農(nóng)科院
在查閱尼瑪扎西資料的時(shí)候，我突然發(fā)現(xiàn)他竟然還是我的大學(xué)校友，更有緣分的是，比我高一級(jí)的同一個(gè)學(xué)院的藏族學(xué)長(zhǎng)扎西羅布，大學(xué)畢業(yè)后就一直跟著尼瑪扎西院長(zhǎng)做研究。尼瑪扎西帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)破解青稞的“基因密碼”，一次又一次打破青稞高產(chǎn)的紀(jì)錄，讓曾經(jīng)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域落后的中國(guó)西藏進(jìn)入國(guó)際視野。作為西藏農(nóng)作物育種的首席科學(xué)家，尼瑪扎西帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)先后選育出了20多個(gè)青稞新品種（系），其中“藏青2000”品種平均畝產(chǎn)達(dá)350公斤，為西藏年糧食總產(chǎn)量突破100萬(wàn)噸做出了重要貢獻(xiàn)，惠及上百萬(wàn)農(nóng)牧民。他有一個(gè)愿望是“要把冬青稞種到海拔4000米以上的高原”。然而不幸的是，2020年9月5日，在做第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集的途中，55歲的尼瑪扎西在阿里地區(qū)突遇車禍，猝然離世。“甘白山下農(nóng)科院，瓜果梨桃樣樣有。越冬青稞是方向，造福西藏立新功。”這首尼瑪扎西常念到的詩(shī)是他畢生的心愿。
年輕時(shí)的尼瑪扎西。圖片來(lái)源：西藏農(nóng)科院
青島援藏組與尼瑪扎西院長(zhǎng)也是因?yàn)榍囡Y(jié)緣。2020年6月，因?yàn)榍鄭u援藏組提出要立足青稞之鄉(xiāng)品牌、挖掘青稞文化，準(zhǔn)備在桑珠孜區(qū)為日喀則市援建一座青稞博物館，特意將尼瑪扎西院長(zhǎng)邀請(qǐng)到了日喀則進(jìn)行座談。聽到青島援藏組介紹的情況以后，尼瑪扎西當(dāng)即說(shuō)：“我研究了一輩子青稞，挖掘青稞文化、建設(shè)一個(gè)青稞博物館，是我多年來(lái)的一個(gè)夙愿。感謝青島援藏，青島援藏組很有眼光，和桑珠孜區(qū)一起為西藏青稞做了一件非常有意義的事情！”回憶起當(dāng)時(shí)見面時(shí)的情景，青島援藏組領(lǐng)隊(duì)劉存東還清晰地記得，當(dāng)時(shí)尼瑪扎西院長(zhǎng)眼睛都濕潤(rùn)了，握手時(shí)尼瑪扎西的手都是顫抖的。
尼瑪扎西院長(zhǎng)對(duì)青稞博物館的建設(shè)投入了很大的心血，在接下來(lái)領(lǐng)隊(duì)主持的青稞博物館專家論證會(huì)上，尼瑪扎西院長(zhǎng)第一個(gè)發(fā)言，一邊在本子上寫著一邊慷慨激昂地說(shuō)，日喀則是青稞之鄉(xiāng)，可以把桑珠孜區(qū)的青稞文化申報(bào)國(guó)家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。針對(duì)青稞博物館的建設(shè)，不管是從定位、展區(qū)、展品、時(shí)間的緊迫性上，尼瑪扎西都提出了大量建設(shè)性意見。在每一位專家從不同角度進(jìn)行發(fā)言之后，尼瑪扎西院長(zhǎng)又拽了拽領(lǐng)隊(duì)的衣服，問(wèn)：“我可不可以再發(fā)一次言。”在第二次發(fā)言中，尼瑪扎西建議桑珠孜區(qū)一定要抓住機(jī)會(huì)，迅速、果斷、趕緊建設(shè)青稞博物館。青島援藏組和桑珠孜區(qū)文旅局就是按照尼瑪扎西在會(huì)議上提出的大體框架來(lái)設(shè)計(jì)青稞博物館，尼瑪扎西對(duì)于青稞的熱愛和眷戀，推動(dòng)著青島援藏組更快更好地推動(dòng)青稞博物館的建設(shè)和對(duì)青稞文化的挖掘。帶著對(duì)尼瑪扎西院長(zhǎng)的敬意和對(duì)青稞文化的情結(jié)，目前，青島援藏組投資1400萬(wàn)元在青稞小鎮(zhèn)重點(diǎn)打造的青稞文化推廣中心項(xiàng)目（青稞博物館）主體已經(jīng)完工，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入內(nèi)部裝修階段，在短短幾個(gè)月之后的今年夏天就可以開館迎客。作為青稞新產(chǎn)品和科技成果轉(zhuǎn)化的發(fā)布平臺(tái)，青稞博物館將承擔(dān)起傳播青稞文化、傳承文明和播撒青稞知識(shí)的重任，以青稞之源、青稞之鄉(xiāng)、青稞之脈、青稞之夢(mèng)和青稞之緣五大部分全面展示青稞的起源、傳播、發(fā)展和未來(lái)，詮釋源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的農(nóng)耕文明和青稞文化。其中，尼瑪扎西對(duì)于青稞的情結(jié)也是博物館陳設(shè)的一個(gè)重要板塊。桑珠孜大地上矗立起的這座青稞博物館，蘊(yùn)含著尼瑪扎西院長(zhǎng)對(duì)青稞產(chǎn)業(yè)的情結(jié)，這種情結(jié)，將在西藏雪域高原上延續(xù)，讓更多的人了解青稞，熱愛青稞，傳播青稞文化。
在建設(shè)青稞博物館的同時(shí)，青島援藏組提出要振興青稞產(chǎn)業(yè)。針對(duì)青稞高附加值產(chǎn)品研發(fā)、青稞產(chǎn)品品牌打造、青稞文化的挖掘等方面的問(wèn)題，通過(guò)深入調(diào)研，創(chuàng)造性地提出實(shí)施品牌共建和市場(chǎng)共建，打造青稞全產(chǎn)業(yè)鏈基地。
桑珠孜區(qū)德琴陽(yáng)光莊園青稞啤酒生產(chǎn)線。
在產(chǎn)業(yè)方面，通過(guò)對(duì)青稞產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)行全面梳理，著力扶持壯大青稞產(chǎn)業(yè)，在小鎮(zhèn)規(guī)劃了一期約450畝土地，建設(shè)以技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)拓展、文化體驗(yàn)為帶動(dòng)，集青稞種植、加工、研發(fā)、展示、銷售、文化體驗(yàn)為一體的青稞全產(chǎn)業(yè)鏈基地。
在研發(fā)方面，通過(guò)品牌共建創(chuàng)建青稞產(chǎn)業(yè)化研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，依托德琴莊園公司與青島蔚藍(lán)生物公司在日喀則、青島兩地聯(lián)合聯(lián)創(chuàng)，推動(dòng)青稞產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)。目前正在與一些世界500強(qiáng)企業(yè)對(duì)接，為把青稞產(chǎn)業(yè)邁向世界邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。德琴公司聯(lián)手正大集團(tuán)、青島丹香食品等公司共同合作研發(fā)的青稞魔芋蒸餃等多款產(chǎn)品已上市。在援藏組的幫助下，德琴公司還完成了青稞精釀啤酒生產(chǎn)線的安裝調(diào)試并投料生產(chǎn)，加快了青稞啤酒進(jìn)入市場(chǎng)的速度。
桑珠孜區(qū)德琴陽(yáng)光莊園生產(chǎn)的青稞精釀啤酒。
桑珠孜區(qū)青稞小鎮(zhèn)上的德琴陽(yáng)光莊園青稞產(chǎn)業(yè)園。
在市場(chǎng)拓展方面，為了讓日喀則的特色產(chǎn)品翻山越嶺走出去，青島援藏組還與青島郵政開創(chuàng)了“1+3+N”的運(yùn)營(yíng)模式，1就是高原特色青稞產(chǎn)品體驗(yàn)館，3就是就是線上、線下和微社區(qū)的銷售渠道，N就是N個(gè)門店。目前已經(jīng)有青島云霄路等三個(gè)體驗(yàn)館開館，正在進(jìn)一步推廣，在青島每個(gè)區(qū)市建設(shè)1-2個(gè)體驗(yàn)館，打通青稞產(chǎn)品到內(nèi)地市民家中的最后一公里。
青稞產(chǎn)業(yè)的振興是所有西藏人的夢(mèng)想，也是所有青島援藏人的夢(mèng)想。相信會(huì)有更多的政府部門、企業(yè)、熱心人士參與到青稞產(chǎn)業(yè)的振興事業(yè)中未來(lái)，我們依靠科技，依靠市場(chǎng)，一定會(huì)共同實(shí)現(xiàn)青稞產(chǎn)業(yè)的振興夢(mèng)。（青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞?dòng)浾?王建亮）
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