最近

有股來(lái)自春天的神秘力量(味道)

頻頻沖上熱搜

前有央視財(cái)經(jīng)報(bào)道

上海某菜場(chǎng)

不少攤位把扎成小捆的香椿

擺放在顯眼位置

價(jià)格60—90元左右/斤

隨后

又有云南的香椿種植戶(hù)稱(chēng)

香椿大多銷(xiāo)到北上廣深等地區(qū)

價(jià)格最好時(shí)可賣(mài)到200元一公斤

三個(gè)月就能賺到約18萬(wàn)元

針對(duì)此次香椿與車(chē)?yán)遄印安⒆稹?/p>

有網(wǎng)友表示：確實(shí)如此，是真的香！

也有網(wǎng)友：？？？？

這不是自家門(mén)前屋后的樹(shù)？

觀海君也忍不住嘀咕

這是自己吃過(guò)的香椿么？

怎么就躋身“上流”

與車(chē)?yán)遄硬⒘小俺圆黄稹绷四亍?/p>

此前

有觀海新聞?dòng)浾咛皆L青島市場(chǎng)

香椿“4塊錢(qián)一兩”

合著40塊錢(qián)一斤……

也挺“金貴”的

有人形容

香椿就像“蔬菜里的曇花”

一年間只現(xiàn)那一月光景

而在這短短的一個(gè)月當(dāng)中

剛剛上市的頭茬香椿

又被認(rèn)為是最嫩、最好吃的

因其產(chǎn)量少、保存時(shí)間短、運(yùn)輸費(fèi)用高

價(jià)格高昂自然也不足為奇了

(此刻家里“有礦的”

不如家里有樹(shù)的……)

仰慕完“餐桌上的勞斯萊斯”

說(shuō)起賞味期只有月余的“春菜”

觀海君不禁想起了剛奪(買(mǎi))的筍

之所以產(chǎn)生這樣的“掰頭”（battle）

主要還是因?yàn)?strong>春天的筍

真·挺好吃的

《舌尖上的中國(guó)2》

曾花大篇幅介紹

春雷過(guò)后的第一撥筍子

從離開(kāi)土壤的那一刻開(kāi)始

筍每一秒都在流失精華

而春筍不僅味美

還具有清熱化痰、益氣和胃的功效

是不可多得的健康食品

因此

春天一起“奪筍”就顯得尤為重要

沒(méi)能實(shí)現(xiàn)香椿自由

剛“奪完筍”回來(lái)的觀海君發(fā)現(xiàn)

能放在嘴里嚼的“春天”

還真不少！

比如鮮嫩的面條菜

有人稱(chēng)它為“古扎菜”

田間地頭最為常見(jiàn)

而最常見(jiàn)的烹飪方法

就是簡(jiǎn)單粗暴的——蒸！

掛上面糊，放進(jìn)蒸籠

再調(diào)一點(diǎn)蒜末、醬油、醋……

而南方的馬蘭頭、豌豆尖、魚(yú)腥草

青島本地的菠菜、薺菜……

對(duì)于正月里吃膩了“大魚(yú)大肉”的青島人來(lái)說(shuō)

都散發(fā)著春天(減肥)的氣息

但最吸引觀海君的

其實(shí)并不是這清新的綠

而是——

你聽(tīng)說(shuō)過(guò)“多彩草莓”嗎？？

淡粉色、白色、淡黃色、橘黃色……

青島平度的草莓大棚里

種出了六種顏色的草莓！

但由于品種多樣、種植量少

“多彩草莓”價(jià)格也很可觀——

一盒草莓零售價(jià)大約在100元左右

每天出貨量大約3000多盒

(所以，今天的雜話(huà)鋪

該叫“吃不起的春天”是么……)

好在還有我們的“開(kāi)春第一鮮”

3月9日

青島即墨區(qū)的漁民

出海撒下今春第一網(wǎng)

本周

各個(gè)漁港碼頭

將會(huì)上岸大量蝦虎等本地小海鮮

市民可以嘗到開(kāi)春第一鮮！

這些蝦虎運(yùn)到市場(chǎng)上

零售價(jià)格大概在80—90元/斤

隨著開(kāi)春后蝦虎捕獲量增大

價(jià)格還會(huì)回落！

(領(lǐng)導(dǎo)，我想實(shí)現(xiàn)蝦虎自由……)

據(jù)悉

2021年休漁時(shí)間有所調(diào)整

青島的休漁期為

5月1日12時(shí)至9月16日12時(shí)

將延長(zhǎng)半個(gè)月

想想即將“出勤”的

蠣蝦、海虹、面條魚(yú)……

手動(dòng)@青島月半友們

趕緊安排起來(lái)吧！

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