最近
有股來自春天的神秘力量(味道)
頻頻沖上熱搜
前有央視財經報道
上海某菜場
不少攤位把扎成小捆的香椿
擺放在顯眼位置
價格60—90元左右/斤
隨后
又有云南的香椿種植戶稱
香椿大多銷到北上廣深等地區
價格最好時可賣到200元一公斤
三個月就能賺到約18萬元
針對此次香椿與車厘子“并尊”
有網友表示：確實如此，是真的香！
也有網友：？？？？
這不是自家門前屋后的樹？
觀海君也忍不住嘀咕
這是自己吃過的香椿么？
怎么就躋身“上流”
與車厘子并列“吃不起”了呢……
此前
有觀海新聞記者探訪青島市場
香椿“4塊錢一兩”
合著40塊錢一斤……
也挺“金貴”的
有人形容
香椿就像“蔬菜里的曇花”
一年間只現那一月光景
而在這短短的一個月當中
剛剛上市的頭茬香椿
又被認為是最嫩、最好吃的
因其產量少、保存時間短、運輸費用高
價格高昂自然也不足為奇了
(此刻家里“有礦的”
不如家里有樹的……)
仰慕完“餐桌上的勞斯萊斯”
說起賞味期只有月余的“春菜”
觀海君不禁想起了剛奪(買)的筍
之所以產生這樣的“掰頭”（battle）
主要還是因為春天的筍
真·挺好吃的
《舌尖上的中國2》
曾花大篇幅介紹
春雷過后的第一撥筍子
從離開土壤的那一刻開始
筍每一秒都在流失精華
而春筍不僅味美
還具有清熱化痰、益氣和胃的功效
是不可多得的健康食品
因此
春天一起“奪筍”就顯得尤為重要
沒能實現香椿自由
剛“奪完筍”回來的觀海君發現
能放在嘴里嚼的“春天”
還真不少！
比如鮮嫩的面條菜
有人稱它為“古扎菜”
田間地頭最為常見
而最常見的烹飪方法
就是簡單粗暴的——蒸！
掛上面糊，放進蒸籠
再調一點蒜末、醬油、醋……
而南方的馬蘭頭、豌豆尖、魚腥草
青島本地的菠菜、薺菜……
對于正月里吃膩了“大魚大肉”的青島人來說
都散發著春天(減肥)的氣息
但最吸引觀海君的
其實并不是這清新的綠
而是——
你聽說過“多彩草莓”嗎？？
淡粉色、白色、淡黃色、橘黃色……
青島平度的草莓大棚里
種出了六種顏色的草莓！
但由于品種多樣、種植量少
“多彩草莓”價格也很可觀——
一盒草莓零售價大約在100元左右
每天出貨量大約3000多盒
(所以，今天的雜話鋪
該叫“吃不起的春天”是么……)
好在還有我們的“開春第一鮮”
3月9日
青島即墨區的漁民
出海撒下今春第一網
本周
各個漁港碼頭
將會上岸大量蝦虎等本地小海鮮
市民可以嘗到開春第一鮮！
這些蝦虎運到市場上
零售價格大概在80—90元/斤
隨著開春后蝦虎捕獲量增大
價格還會回落！
(領導，我想實現蝦虎自由……)
據悉
2021年休漁時間有所調整
青島的休漁期為
5月1日12時至9月16日12時
將延長半個月
想想即將“出勤”的
蠣蝦、海虹、面條魚……
手動@青島月半友們
趕緊安排起來吧！
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責任編輯：榮瀟
