揭牌短短兩個月，成功孵化5家公司

青島海洋食品研究院已建成開放企業聯合創新空間，合作開發產品50余款

■科研人員在實驗室中進行海洋食品研究。李勛祥 攝

2020年底，由中國海洋大學和城陽區政府共同創立的青島海洋食品營養與健康創新研究院揭牌成立。

成立短短兩個月，海洋食品研究院已建成開放企業聯合創新空間，可為共同開發科研項目的企業提供物理載體和實驗設備的支持；成功孵化5家產業化公司，合作開發產品50余款，與省內外100多家企業正在進行成果推進……這個集小試、中試到生產于一體的創新型海洋食品研究院，正在塑造著青島海洋食品產業的未來。

“海洋食品不僅味道鮮美，而且含有多種有益人體健康的特殊功效成分，能夠滿足人民群眾日益增長的健康需求。”中國海洋大學食品科學與工程學院院長、海洋食品研究院院長薛長湖介紹，例如，海藻食品含有18種氨基酸，其中包括8種人體所必需的氨基酸、11種微量元素及9種維生素，具有健體強身、促進消化、增強免疫力等功效。

據介紹，海洋食品研究院成立以來，已申請發明專利10項，承擔企業科研項目40余項并為10余家城陽區和青島市食品企業提供科技服務，協助企業建成了產業化示范生產線。

除了為企業和產業發展進行科研突破提供“軟件”支持，海洋食品研究院的各種“硬件”服務也值得一提。如今，海洋食品研究院已建成一萬余平方米的科創基地，集功能實驗室、中試型生產車間、企業聯合創新空間為一體，可以為技術研發、成果轉化、服務企業提供物理載體和智力支持。“企業產品開發需要的小試、中試甚至生產，都可以委托海洋食品研究院進行組織，不用自己建工廠。”薛長湖說。

“高校里匯集了大量的先進科技成果，作為企業，我們特別希望這些成果和技術能夠轉化為現實生產力。”中國水產有限公司董事長伏衛民說，海洋食品研究院的誕生，架起了高校與企業之間的橋梁，目前，中水公司已與海洋食品研究院圍繞海洋食品精深加工、水產品高值化開發利用等項目，在技術開發、成果轉化及產業化應用等方面達成了多項合作。

將科研成果轉化與企業需求相結合，進行產業化應用，就是海洋食品研究院的“使命”。目前，薛長湖團隊的海參營養保持與精深加工技術體系已與部分上市公司合作，為企業帶來了數百億元的增收。薛長湖介紹，海洋食品研究院已經成功孵化了青島錦慧盛源、青島至純科技等5家海洋生物技術創業公司，涉及健康食品、酶制劑、海洋生物加工裝備等領域；已合作開發產品50余款，上市銷售20余款；30余項科技成果正在與企業對接，與100多家企業進行成果的推進，成果轉化取得了顯著的經濟、社會和環境效益，特別是重點推廣的海參、南極磷蝦精深加工技術已經在行業內形成了較大的影響。據了解，如今已有10余家企業與海洋食品研究院簽訂了戰略合作協議。

2021年是“十四五”開局之年，青島正在著力建設全球海洋中心城市，海洋產業發展是“主攻目標”，因此薛長湖對海洋食品研究院的未來充滿期待。薛長湖說，未來5年，海洋食品研究院的奮斗目標是為青島孵化5億元產值，遠期目標是孵化出海洋食品產業的上市公司。（青島日報/觀海新聞記者 李勛祥）

責任編輯：張慕鑫