春節(jié)臨近，在“就地過年”號召下，不少年輕人留在工作的城市過年。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，速凍食品成了年輕消費(fèi)者購買年貨時的重要一項(xiàng)。同時，一些速凍食品企業(yè)也在節(jié)前為“就地過年”忙得熱火朝天，除了一些傳統(tǒng)的速凍食品老品牌，今年，越來越多的老字號餐飲品牌增加了速凍食品零售。東來順的羊肉餃子、狗不理的包子、避風(fēng)塘的燒麥等等，五花八門。另一方面，由于節(jié)前需求量集中上漲，生產(chǎn)端也面臨著不小的備貨壓力，不少速凍食品廠延長了生產(chǎn)周期，滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)對春節(jié)需求。一家食品電商負(fù)責(zé)人告訴記者，速凍食品消費(fèi)需求高漲,銷量增長了近50%。數(shù)據(jù)顯示，截止到2020年底，中國速凍食品市場規(guī)模超過了1500億元，預(yù)計2025年，中國速凍食品市場規(guī)模將近3500億元。

責(zé)任編輯：郝媛媛