春節臨近，在“就地過年”號召下，不少年輕人留在工作的城市過年。記者在走訪中發現，速凍食品成了年輕消費者購買年貨時的重要一項。同時，一些速凍食品企業也在節前為“就地過年”忙得熱火朝天，除了一些傳統的速凍食品老品牌，今年，越來越多的老字號餐飲品牌增加了速凍食品零售。東來順的羊肉餃子、狗不理的包子、避風塘的燒麥等等，五花八門。另一方面，由于節前需求量集中上漲，生產端也面臨著不小的備貨壓力，不少速凍食品廠延長了生產周期，滿負荷運轉應對春節需求。一家食品電商負責人告訴記者，速凍食品消費需求高漲,銷量增長了近50%。數據顯示，截止到2020年底，中國速凍食品市場規模超過了1500億元，預計2025年，中國速凍食品市場規模將近3500億元。

責任編輯：郝媛媛