青島日報社/觀海新聞2月1日訊 農歷牛年春節臨近，年味一天濃過一天。無論在哪兒過年，辦“年貨”永遠都是忙年的重頭戲。作為春節“必囤年貨”，今年酒水市場有哪些“牛氣沖天”產品呢？
在香港中路上商超，節日的喜慶氣氛中，玲瑯滿目的青啤產品和禮盒顯得格外亮眼，鴻運當頭、1903、純生、奧古特、白啤、皮爾森……應有盡有，2020年推出的超高端新品“百年之旅”，更給這個春節增加了滿滿的“儀式感”。面對商家的“精心準備”，消費者們更鐘意哪款？哪款才是人們的“心頭好”？現在帶您一探究竟。
無限回購的“爆款”：青啤1903顏值與實力并存
作為啤酒中的“實力派”，青啤1903產品傳承了青啤1903年建廠時的“老方子”和百年酵母，更是憑借其麥香濃郁的口感和推陳出新的包裝，受到消費者的青睞。
“喝了這么多年酒，還是最喜歡這個經典款。”市民李先生說，“經典1903”喝起來“又濃又厚”，很過癮。“除了過節多買點，平常家里也是常備。孩子們知道我愛喝，也經常給買。”說到這些，李先生樂得合不攏嘴。
據了解，“經典1903”采用獨有的焙焦技術，每5粒經過精心烘焙的麥芽，萃取成一滴麥汁精華；釀造時，采用青啤獨特且傳統的兩段法低溫長時間慢熟工藝，好比“老火慢燉”，讓麥芽的原始醇香慢慢釋放，才最終成就了1903的麥香濃郁、口感醇厚。
作為青啤致敬經典的代表作，1903也在包裝上外形上“做足文章”，除了邀請法國設計師量身設計的修長“小蠻腰”瓶身造型，還與時俱進地推出復古國潮罐、北京2022年冬奧會冰雪罐，并與國際時尚品牌KARL LAGERFELD聯名推出頗具時尚感的夜貓子系列。
穿越古今風潮，運動與時尚兼具，當顏值與實力并存，“經典1903”成為當之無愧的酒中“男神”。
啤酒中的“小鮮肉”：純生、白啤受青年人追捧
如果說1903是老酒客的首選，那純生必然是“小鮮肉”們的最愛。“口味新鮮柔和，而且后勁小，好喝不上頭。”市民于女士談到，自己平時和朋友們約飯時，常喝的就是純生。憑借“鮮、活、凈、爽”，青島純生成為年輕人酒桌上的常客，也帶給消費者更多青春的氣息。
“白啤麥芽味兒香，嘗一口你就會愛上它。”市民吳女士說，她最鐘愛的還得是泡沫細膩的全麥白啤。“喝前記得搖一搖，讓底下的酵母與酒液充分融合，唇齒流香。”工作人員介紹道，青島啤酒白啤100%甄選品質上乘的大麥芽、小麥芽為原料，承襲歐洲古法完美配比，融合青島啤酒百年精湛釀酒技術，以上面發酵方式精釀，才造就了牛奶般絲滑的口感。記者還了解到，青島啤酒的白啤還憑借高顏值，獲得了2020年度德國紅點設計獎，這意味著它得到國際性創意和設計的權威認可。
大獎拿到“手軟”：奧古特、皮爾森國際摘金奪星
“這個奧古特賣得也很好啊，尤其奧古特禮盒最受歡迎。”展臺前，工作人員介紹，青啤奧古特是為了致敬百年前釀酒大師奧古特先生而推出的高端啤酒，選用百年皇室珍貴酵母、頂級捷克薩茲啤酒花自然發酵，還甄選了加拿大和澳洲金色二棱麥，高達12度的麥汁濃度，讓奧古特擁有獨特的醇香口感，每一口都讓人沉醉，在“世界啤酒錦標賽”(World Beer Championships)比賽中，青島啤酒奧古特征服評委味蕾，榮膺金獎。
同樣令人耳目一新的啤酒，還有被稱作“第一杯金色酒液”的皮爾森。賣場里，工作人員科普道，青啤皮爾森遵循1516年《德國純釀法》精神，采用軟水、大麥、酒花、酵母四種基本原料，用最簡單的原料組合保證了啤酒原始、純凈風味及綠色健康品質，成就了其獨有的“苦爽回甘”。“剛進嘴里稍微泛苦，經過喉嚨開始有甜頭，而且非常清透順爽。”采訪中，市民王先生的描述，成功吸引到身邊的其他消費者。
新春佳節的“儀式感”：鴻運當頭、百年之旅成“排面”擔當
2021年是農歷牛年，青島啤酒最新推出的牛年版鴻運當頭禮盒，自然也站上了消費者購物車的“C位”。
記者注意到，牛年版包裝采用腳踏祥云的中國奔牛形象，奔牛氣勢軒昂，象征不畏艱險、積極向前，彰顯著“中國牛”的精氣神；腳踏祥云則代表了吉祥如意的寓意，在牛年里勇于挑戰、敢于突破，奮斗出更好的2021，紅火興旺的寓意和喜慶的瓶身，讓消費者忍不住多看兩眼。再回到酒本身，酒體金黃，麥香濃郁，讓人回味無窮，成為牛年春節當之無愧的“鴻運”年貨。
除了應景的鴻運當頭系列，2020年7月青島啤酒重磅發布的“百年之旅”、“琥珀拉格”等系列藝術釀造新品，成為今年新春另一個“排面”擔當。
青啤“百年之旅”獨一無二的琥珀原色酒液，醇金光澤讓人耳目一新。工作人員介紹，這款酒由釀酒大師選定全球僅200公頃的專屬特色大麥產地，從全球麥芽風味庫上百種優選風味麥芽的數萬款組合中，確定四款麥芽黃金比例組合；再加上歐洲王室專用“貴族酒花”多款品種神秘配方、青島啤酒百年始祖酵母……所有原料無不精益求精。生產釀造上，回歸古法的兩罐式低溫長時慢釀發酵工藝，釀造時間延長20%，德國頂級制麥大師恪守家族傳統工藝烘焙，30年經驗高級技師精準手工投料，獨家賦予頭道麥汁6輪品評測試，此外，由釀酒大師親調，多維度解析酒液色度與色彩，彰顯著青啤對匠心的極致追逐。
“物以稀為貴，品以疏為珍。”這款“百年之旅”藝術啤酒賦予春節更多“儀式感”，成為消費者的品質之選。
酒水“1＋1”：買酒贈水讓你喝得盡興又健康
記者在賣場還留意到，除了多款啤酒，酒水聯合促銷也成為今春一大看點，吸引了更多消費者駐足采購。
此外，青島啤酒推出的王子海藻蘇打水等產品，自上市以來就廣受歡迎。其中，王子海藻蘇打水詮釋了時尚口感、健康養護，被粉絲稱為“海洋健康水”，在春節的酒水市場上也受到追捧。
據了解，王子海藻蘇打水含有現代海洋科技萃取的海藻精華，充分發揮海藻活性物質功效，通過補水的方式，為健康生活加油。此外，王子海藻蘇打水的強勁氣泡，讓我們享有健康的同時又能感受酷爽的口感。這樣一款“生命水”擺上年夜飯飯桌，可以說“解渴”更“解膩”，讓海藻精華的健康密碼和強勁氣泡的酷爽口感，陪伴你的完美春節假期。（青島日報/觀海新聞記者 周曉峰）
責任編輯：郝媛媛
