青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞8月19日訊 啤酒是用來(lái)做什么的？在第30屆青島國(guó)際啤酒節(jié)嶗山會(huì)場(chǎng)，這個(gè)問(wèn)題的答案可以很多樣。
8月18日，記者在啤酒節(jié)嶗山會(huì)場(chǎng)探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，多個(gè)啤酒花園的經(jīng)營(yíng)方以創(chuàng)新而豐富的方式，將啤酒元素延伸至餐食、飲品，甚至是創(chuàng)意裝飾等各個(gè)環(huán)節(jié)，隨處可品的“啤酒味兒”讓整個(gè)會(huì)場(chǎng)的體驗(yàn)變得既生動(dòng)又趣味十足。
“今年啤酒節(jié)，我們新推出了一款創(chuàng)意飲品——精萃咖啡啤酒，形似啤酒，但擁有咖啡的口感，是一款無(wú)酒精的飲品，可供不喝酒的朋友們前來(lái)嘗鮮。”丹麥嘉士伯啤酒花園已在嶗山會(huì)場(chǎng)走過(guò)了24年的時(shí)光，也是褚嘉欣作為負(fù)責(zé)人的第11個(gè)啤酒節(jié)。正是這樣不斷地推出新體驗(yàn)，讓他們獲得了較高的顧客黏性。
在啤酒上“做文章”的，不只是嘉士伯啤酒花園。在“Cyber Space”啤酒花園，市民王樂(lè)海正在品嘗一種風(fēng)味獨(dú)特的啤酒，“啤酒的味道里摻著一點(diǎn)兒中藥的味道，還有可樂(lè)特有的甜味。”這是“Cyber Space”啤酒花園特制的嶗山可樂(lè)精釀啤酒。“我們?cè)O(shè)置了打卡墻、照相館、國(guó)潮背景墻等9個(gè)打卡點(diǎn)，完成打卡的游客，可以免費(fèi)領(lǐng)取一杯嶗山可樂(lè)啤酒，為的就是好玩、有意思。”工作人員介紹道。
▲忙碌的打酒服務(wù)員。
走進(jìn)青島純生啤酒花園，一組由上千個(gè)啤酒瓶組成的“燈塔”閃耀著別樣的光芒，吸引了不少游客拍照。酒瓶做成的燈罩層層堆疊，直至30多層，成為啤酒節(jié)嶗山會(huì)場(chǎng)中富有創(chuàng)意的一景。在TSINGTAO 1903社區(qū)客廳，店家用19個(gè)1升裝的大號(hào)啤酒杯環(huán)繞成一個(gè)玻璃吊燈，玲瓏剔透的光線，讓人不禁產(chǎn)生豪飲一場(chǎng)的興致。
在啤酒節(jié)嶗山會(huì)場(chǎng)，啤酒不僅可觀、可賞，還可以入菜，成為創(chuàng)意菜肴中最誘人的“噱頭”。“我們?cè)谄【乒?jié)開(kāi)幕那天，新推出了鮮啤金湯龍利魚(yú)和鮮啤酒花甲炒雞兩個(gè)特色菜，啤酒入菜，除了去腥、提味，還增加了一股淡淡的麥芽香。”TSINGTAO 1903社區(qū)客廳店長(zhǎng)劉田露告訴記者，每天都有不少顧客嘗鮮。此外，他們還用啤酒研制了一種雞尾酒，這些“新花樣”吸引了不少年輕消費(fèi)群體體驗(yàn)。（青報(bào)全媒體記者 霍璟祎 通訊員 王 興 楊 陽(yáng)）
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