寫(xiě)在前面的話

雖已年過(guò)花甲，但沒(méi)人會(huì)說(shuō)徐恭藻“廉頗老矣”，有的只是“壯心不已”。

從最初默默無(wú)聞的小百貨店，到登頂青島零售商業(yè)龍頭；從破繭成蝶登陸資本市場(chǎng)，到“鯨吞”韓國(guó)樂(lè)天瑪特華東區(qū)門(mén)店……在從區(qū)域連鎖到全國(guó)知名大型零售商業(yè)的鍛造之路上，利群集團(tuán)董事局主席徐恭藻帶領(lǐng)著利群一步一個(gè)腳印，始終在書(shū)寫(xiě)著青島商業(yè)的傳奇。

就在去年年底，盡管新冠疫情和惡劣的外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)商業(yè)沖擊巨大，但徐恭藻斥巨資在青島膠州里岔、江蘇淮安打造的最先進(jìn)的供應(yīng)鏈及現(xiàn)代物流總部基地仍如期投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。

看似逆勢(shì)而動(dòng)讓人心憂，但回到徐恭藻的商業(yè)邏輯卻順理成章。

“商業(yè)的本質(zhì)就是給顧客創(chuàng)造便利，提供價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。”從1975年踏入商業(yè)之門(mén)，這就是徐恭藻從未改變過(guò)的信念。而要踐行這一信念，徐恭藻認(rèn)為，僅靠?jī)r(jià)廉質(zhì)優(yōu)的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是不夠的，必須要鍛造適合利群發(fā)展的強(qiáng)悍的供應(yīng)鏈體系。

這是解碼利群的“密鑰”，更是利群應(yīng)對(duì)時(shí)代演進(jìn)最核心的“利群商道”。

“在（2020）年初新冠疫情最嚴(yán)重的時(shí)刻，我們商場(chǎng)的貨架從未空過(guò)，這得益于利群完備的供應(yīng)鏈體系。依托于此，利群還有一支紀(jì)律嚴(yán)明、愛(ài)崗敬業(yè)、能打硬仗、能打勝仗的鐵軍。”徐恭藻說(shuō)，“企業(yè)的發(fā)展不是看誰(shuí)跑得更快，而是要看誰(shuí)跑得更穩(wěn)、跑得更遠(yuǎn)，把利群做成百年企業(yè)是我的夢(mèng)想，希望利群一百年，二百年，三百年，依然保持現(xiàn)在的活力。”

徐恭藻｜利群集團(tuán)董事局主席

現(xiàn)在看來(lái)，20多年前布局供應(yīng)鏈物流是利群最明智的一步棋。

我最早提出搭建屬于利群的供應(yīng)鏈物流體系，只是為了緩解當(dāng)時(shí)門(mén)店商品配送的壓力，而當(dāng)這個(gè)體系正常、滿負(fù)荷運(yùn)作起來(lái)以后，才發(fā)現(xiàn)其所發(fā)揮的作用遠(yuǎn)不止于此。有了它，利群遇到了承接醫(yī)藥物流的機(jī)會(huì)；有了它，利群向外擴(kuò)張的壓力也大大減小。同時(shí)，也正是在向外擴(kuò)張的過(guò)程中，利群有機(jī)會(huì)進(jìn)入地產(chǎn)、酒店等新的產(chǎn)業(yè)板塊。經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的不斷創(chuàng)新、不斷發(fā)展也成就了今天蓬勃發(fā)展的利群集團(tuán)。

可以說(shuō)，完備先進(jìn)的供應(yīng)鏈物流體系為利群打開(kāi)了一扇通往“新世界”的大門(mén)，如今的利群已在“門(mén)內(nèi)的新世界”運(yùn)籌帷幄、縱橫捭闔。

之于擴(kuò)張

別人開(kāi)店需數(shù)月，利群只要七天

供應(yīng)鏈整合型商業(yè)模式使得利群開(kāi)店和擴(kuò)張的速度和效率大大提升。同樣開(kāi)一家門(mén)店，別人籌備三個(gè)月都未必能開(kāi)業(yè)，我們只需七天。

（2020年）12月1日，我們?cè)诮K東海新開(kāi)了一家大型超市，那處商場(chǎng)的上一任業(yè)主11月22日離場(chǎng)，利群是11月23日接手，連同清理衛(wèi)生、重新規(guī)劃布局、補(bǔ)貨等流程在內(nèi)，只用了7天就重新把店開(kāi)起來(lái)了。看到我們新店開(kāi)業(yè)，商場(chǎng)原業(yè)主都懵了，表示如果換他們來(lái)做，恐怕3個(gè)月都未必能重新開(kāi)起來(lái)。這就是利群自建供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)所在。

傳統(tǒng)零售市場(chǎng)的供應(yīng)體系是區(qū)域分割、分級(jí)代理模式，一件商品從廠家到消費(fèi)者手中的整個(gè)流程通常是“廠家→總代理→省級(jí)代理→區(qū)級(jí)代理→經(jīng)銷(xiāo)商→消費(fèi)者”，這么長(zhǎng)的鏈條將整個(gè)市場(chǎng)割裂，生產(chǎn)要素不能自由流動(dòng)、效率低下，其間寄生的大量環(huán)節(jié)（諸如每個(gè)環(huán)節(jié)必需的物流配送）極大提高了終端商品及服務(wù)的價(jià)格，導(dǎo)致價(jià)格和價(jià)值嚴(yán)重背離。

電商的迅猛發(fā)展雖然客觀上改善了這一情況，但中小線下零售者處于供應(yīng)鏈的弱勢(shì)地位，生存狀況沒(méi)有本質(zhì)的改善，還是混亂的進(jìn)貨渠道、魚(yú)龍混雜的商品品牌。

相較于傳統(tǒng)零售格局下的原始供應(yīng)鏈關(guān)系，我們的獨(dú)到之處就在于一掃傳統(tǒng)模式弊端，通過(guò)自建倉(cāng)儲(chǔ)和配送中心，逐步令物流系統(tǒng)與管理系統(tǒng)和企業(yè)信息系統(tǒng)相匹配，在減少商品流通中間環(huán)節(jié)、形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)商合作資源的基礎(chǔ)上，提升了整個(gè)企業(yè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。

直觀來(lái)看，利群銷(xiāo)售的商品只需“廠商→利群→消費(fèi)者”這短短幾步，結(jié)合利群供應(yīng)鏈及現(xiàn)代物流總部基地優(yōu)勢(shì)，可最大化削減中間利潤(rùn)損耗，最大化讓利給客戶和消費(fèi)者。不僅僅是跟青島本土商貿(mào)企業(yè)比，即便放在全國(guó)的大背景下，我們這一經(jīng)營(yíng)模式也是獨(dú)一無(wú)二的。

2018年5月利群收購(gòu)韓國(guó)樂(lè)天集團(tuán)華東區(qū)域門(mén)店，并在5個(gè)月內(nèi)順利重啟開(kāi)業(yè)了近50家門(mén)店。要知道，我們接手前，樂(lè)天很多門(mén)店已停業(yè)1年以上。之所以如此高效，與利群的供應(yīng)鏈整合型商業(yè)模式密不可分。其他人要開(kāi)設(shè)一處大型購(gòu)物中心需要重新籌備招商，利群則大可不必，幾十年來(lái)不斷完善的供應(yīng)鏈體系成為企業(yè)快速開(kāi)店擴(kuò)張最堅(jiān)實(shí)的后盾。

我們?cè)谀z州和淮安各布局了一處供應(yīng)鏈及現(xiàn)代物流總部基地，每個(gè)基地周邊方圓300公里都是利群的輻射范圍。別人開(kāi)店需要考慮資金、考慮招商、考慮店面位置等諸多因素、顧慮重重，利群只需確定自己是否有需求，只要對(duì)企業(yè)發(fā)展有益，通過(guò)模式復(fù)制，未來(lái)我們可以在基地周邊方圓300公里的合適位置隨時(shí)開(kāi)店。

之于轉(zhuǎn)型

堅(jiān)守零售本質(zhì)，線上線下雙贏

供應(yīng)鏈整合型商業(yè)模式同樣為利群特色化轉(zhuǎn)型夯實(shí)了基礎(chǔ)。在購(gòu)物中心業(yè)態(tài)大行其道的當(dāng)前，我們趟出了一條“類購(gòu)物中心”道路。

購(gòu)物中心業(yè)態(tài)主要抓住了消費(fèi)者日益多樣的休閑娛樂(lè)、親子、餐飲等需求，但很多購(gòu)物中心都存在大而不全的問(wèn)題，餐飲娛樂(lè)業(yè)態(tài)占比過(guò)高，過(guò)多的體驗(yàn)式業(yè)態(tài)雖然吸引了客流，但也使得其服裝等百貨業(yè)態(tài)陷入相對(duì)有效客源少、坪效低的尷尬境地。模糊的市場(chǎng)定位和相似的品牌入駐常常導(dǎo)致購(gòu)物中心同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。

商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，最根本的還是圍繞消費(fèi)者需求為中心的競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)論是購(gòu)物中心業(yè)態(tài)，還是百貨業(yè)態(tài)，如果無(wú)法為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最終都無(wú)法獲得消費(fèi)者青睞。利群發(fā)端于百貨業(yè)態(tài)卻不拘泥于此，依托強(qiáng)大的供應(yīng)鏈資源和采購(gòu)招商能力，面對(duì)各方經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)劣揚(yáng)長(zhǎng)避短，我提出了與利群轉(zhuǎn)型更為匹配的“類購(gòu)物中心”業(yè)態(tài)。既非傳統(tǒng)意義上的百貨經(jīng)營(yíng)，也非純購(gòu)物中心業(yè)態(tài)，而是集合了傳統(tǒng)百貨和購(gòu)物中心各自優(yōu)勢(shì)，不僅可以滿足消費(fèi)者吃喝玩樂(lè)的體驗(yàn)需求，還能滿足他們從超市到百貨一站式購(gòu)物的需求。

購(gòu)物中心業(yè)態(tài)優(yōu)于百貨業(yè)態(tài)之處在于吃喝玩樂(lè)等體驗(yàn)，而弱勢(shì)則在于諸如服裝銷(xiāo)售等品類較為分散，通常都以品牌店形式出現(xiàn)。這對(duì)品牌本身是展現(xiàn)形象的有效策略，但對(duì)消費(fèi)者而言就沒(méi)那么“友好”了。比如要買(mǎi)一件衛(wèi)衣，為選到稱心如意的產(chǎn)品，消費(fèi)者需要在多個(gè)品牌店橫向比較，最終選中最喜歡的，耗費(fèi)不少精力。

我們則嘗試以品牌集合店的形式銷(xiāo)售這些商品，為同類型產(chǎn)品開(kāi)設(shè)專廳，消費(fèi)者既可以在商場(chǎng)內(nèi)愉快的吃喝玩樂(lè)，又能方便的購(gòu)物，這在別的商貿(mào)企業(yè)很難實(shí)現(xiàn)。因?yàn)檎猩踢^(guò)程中，品牌自身就是一道門(mén)檻，品牌方的抵觸成為這一模式的攔路石。而利群在供應(yīng)商資源、品類管理和供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)方面經(jīng)驗(yàn)豐富，自營(yíng)商品占比較高，可對(duì)此作靈活調(diào)整。

供應(yīng)鏈整合型商業(yè)模式還是利群新零售轉(zhuǎn)型的重要抓手。新零售是近幾年比較火的概念，但其本質(zhì)仍是圍繞商品和服務(wù)，新零售的“新”主要體現(xiàn)在技術(shù)手段和大數(shù)據(jù)運(yùn)用方面。利群依托自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，利用移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)發(fā)力新零售。

像大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福等大型商超都在圍繞新零售進(jìn)行調(diào)整，這是我們學(xué)習(xí)的目標(biāo)，但我們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中也不能落后于他們，要結(jié)合優(yōu)勢(shì)有創(chuàng)新的發(fā)展，供應(yīng)鏈體系建設(shè)就是利群的優(yōu)勢(shì)所在。基于此，我們推出了具有自身特色的O2O平臺(tái)——利群網(wǎng)商及B2B平臺(tái)——利群采購(gòu)平臺(tái)。

“利群網(wǎng)商”是利群開(kāi)創(chuàng)的線上線下全渠道經(jīng)營(yíng)新模式，已將旗下百余家商場(chǎng)、超市運(yùn)營(yíng)的100多萬(wàn)單品全部搬到線上，涉及生鮮、食品、百貨、家電等諸多品類，線上線下同品同價(jià)，通過(guò)利群自有物流系統(tǒng)及同城配送服務(wù)與門(mén)店自有配送相結(jié)合的方式，提升同城配送的時(shí)效性和服務(wù)的有效性。“利群采購(gòu)平臺(tái)”則是利群依托供應(yīng)鏈資源推出的B2B平臺(tái)，以滿足企事業(yè)單位辦公及福利用品陽(yáng)光采購(gòu)、酒店食堂食材放心選購(gòu)、便利店快捷補(bǔ)貨為出發(fā)點(diǎn)，有效填補(bǔ)了區(qū)域市場(chǎng)缺少B2B大宗采購(gòu)平臺(tái)的空白。

萬(wàn)變不離其宗。幾十年來(lái)，利群的生意經(jīng)就是堅(jiān)守零售本質(zhì)，以消費(fèi)者需求為中心，在夯實(shí)供應(yīng)鏈整合優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，謀勢(shì)而后定，靈活創(chuàng)新。

責(zé)任編輯：岳文燕