煙火氣暖桑榆景，非遺味潤夕陽紅。近日，兄弟公益“包住幸福”非遺爐包公益項目走進嶗山區福悅頤養院，志愿者與老人們圍坐一堂，共同體驗非遺爐包的制作技藝，分享熱氣騰騰的美食，讓新環境里的首個寒冬，洋溢著傳統文化的韻味與鄰里相伴的溫情。
此次兄弟公益“包住幸福”項目的到來，是為了讓新入住的老人們快速融入集體生活，在非遺文化的浸潤中感受“家”的溫暖。志愿者們提前備好面粉、五花肉、時令蔬菜等新鮮食材，非遺爐包傳承人則帶來了核心技藝指導，一場兼具美味與溫度的公益之旅就此開啟。
“揉面要揉出筋道，餡料得三分肥七分瘦，捏褶要均勻，這樣煎出來才會外酥里嫩、香而不膩。”非遺傳承人一邊示范一邊耐心講解，將爐包制作的傳統技藝傾囊相授。老人們圍坐桌前，跟著志愿者學習搟皮填餡，動作雖有生疏卻滿臉認真。對于行動不便的老人，志愿者主動上前協助，手把手教他們捏出一個個形態飽滿的爐包，案板上漸漸鋪滿了帶著心意的非遺美食。
隨著滋滋作響，金黃誘人的爐包陸續出鍋，熱氣裹挾著鮮香彌漫整個房間。志愿者們將剛煎好的爐包分到老人們手中，叮囑大家趁熱品嘗。咬下一口，酥脆的外皮與鮮嫩的餡料在口中交融，熟悉的味道勾起了不少老人的兒時回憶。“這就是小時候趕集時吃的味道，外焦里嫩，越吃越香！”李大爺細細品味著，眼角泛起了笑意。老人們一邊分享美食，一邊交流入住后的生活點滴，原本略顯陌生的氛圍在歡聲笑語中逐漸消融，鄰里情誼在煙火氣中悄然升溫。
兄弟公益項目負責人介紹，“包住幸福”非遺爐包公益項目始終以傳統美食為紐帶，將非遺傳承與公益服務相結合，讓傳統文化真正走進基層、貼近生活 。此次走進福悅頤養院，正是希望用充滿煙火氣的公益活動，為新入住的老人們送去溫暖與陪伴。未來，項目將繼續深耕公益領域，聯動更多非遺資源，把非遺美食的溫暖與文化的力量傳遞到更多需要關懷的群體中，讓傳統技藝在公益實踐中煥發新生，讓晚年生活更具幸福感與獲得感。（青島日報社/觀海新聞記者 劉琴）
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