2025年11月，美食之都深圳迎來一場匯聚全球頂尖味覺大師的盛宴——踏花歸來國際御廚協(xié)會晚宴在此隆重舉行。作為全球美食界最具權(quán)威性與影響力的組織之一，國際御廚協(xié)會匯聚了來自中國、法國、意大利、美國等近20國的元首御廚，共同探討烹飪文化的傳承與創(chuàng)新。

在這場被譽為“美食界奧林匹克”的盛事中，有一抹耀眼的"中國紅"——隆銘牛。

隆銘牛作為中國高端雪花牛肉的卓越代表，不僅受邀成為晚宴的重要合作伙伴，更以A5級雪花牛肉驚艷亮相，向世界展現(xiàn)了中國頂級食材的卓越品質(zhì)與獨特魅力。

2025年11月，中國·深圳，隆銘牛董事長邢雪松先生(左一)與御廚協(xié)會創(chuàng)始人Gilles Bragarde先生、中國烹飪協(xié)會會長楊柳、人民大會堂西餐原總廚師長徐龍先生、各國御廚合影

國際御廚協(xié)會被譽為美食界的“奧林匹克”，由法國人吉爾斯·布拉加德（Gilles Bragarde）先生于1977年創(chuàng)立，協(xié)會實行最嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，會員均為各國元首、王室及政要的御用廚師，每國通常僅設(shè)1個席位。會員每年需參與國際交流活動，峰會輪流在會員所在國舉辦,今年的御廚晚宴匯聚了中國、法國、意大利等近20個國家的御廚。“隆銘牛”作為中國高端雪花牛的頭部品牌，為晚宴奉上驚艷的A5級雪花牛肉，刷新了御廚們對中國頂級食材的認(rèn)知。

國際舞臺上隆銘時刻

隆銘牛是中國首個榮獲“特質(zhì)農(nóng)品”稱號的肉類品牌，純血和牛存欄量全國第一

隆銘雪花牛的卓越品質(zhì)吸引了國際御廚協(xié)會創(chuàng)始人Gilles Bragarde先生、中國烹飪協(xié)會楊柳會長等到隆銘牛烹飪區(qū)合影留念，法國御廚Fabrice Desvignes先生等多國御廚親自烹飪隆銘雪花牛肉。

御廚協(xié)會創(chuàng)始人Gilles Bragarde先生與隆銘牛董事長邢雪松先生(右)在隆銘牛烹飪區(qū)品鑒、合影

中國烹飪協(xié)會楊柳會長在隆銘牛展臺拍照留念  

法國御廚Fabrice Desvignes“法布里斯·德維涅”先生與芬蘭御廚Jyrki J??skel?inen“派伊維?波雅萊寧”先生親自烹飪隆銘牛雪花牛肉

晚宴主菜由隆銘雪花牛A5級西冷擔(dān)綱，御廚以 52℃低溫精烹，鎖住雪花肌理的柔嫩本味，再佐以缽酒牛肉汁點睛提鮮，每一口都讓舌尖味蕾抵達(dá)未曾想象的味覺邊界。

御廚晚宴主菜“錦食”——52°低溫浸隆銘和牛西冷，由隆銘雪花牛A5級西冷擔(dān)綱

各國御廚、頂級美食嘉賓、BAZAAR 時尚摯友，專注品鑒了隆銘和牛低溫西冷，對隆銘牛的嫩滑醇香、入口即化贊不絕口！

各國御廚品鑒隆銘雪花牛，驚艷于中國頂級食材

各國御廚 現(xiàn)場為隆銘牛題寫祝辭

驚艷于隆銘牛的卓越品質(zhì)，各國御廚現(xiàn)場在餐盤上為隆銘牛題寫祝福辭，祝福以隆銘牛為代表的中國高端食材走向世界！

法國御廚Fabrice Desvignes“法布里斯·德維涅”先生與隆銘牛董事長邢雪松先生合影

法國御廚Fabrice Desvignes“法布里斯·德維涅”先生為隆銘牛題詞，表達(dá)對隆銘牛肉頂級食材的敬意。

隆銘牛 董事長 邢雪松先生（左二）與國際御廚創(chuàng)始人Gilles Bragarde先生（左三）、中國烹飪協(xié)會 楊柳 會長（右二）、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會 執(zhí)行會長 譚海城先生（左一）、人民大會堂原西餐廚師長 徐龍先生（右一）合影

揭秘隆銘牛：憑什么征服世界御廚

全國領(lǐng)先的純血和牛育種體系

隆銘牛，致力于培育中國人自己的高端雪花牛！十余年來，隆銘牛投資近30億元，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)和牛種源，聘任國際和牛專家，自建市級重點胚胎實驗室、1.5萬畝自有核心牧場，完成了20個譜系選育，儲備優(yōu)質(zhì)種牛1000余頭，目前純血和牛存欄量全國第一！

谷物精飼、濕式干式熟成工藝

每一頭隆銘雪花牛都經(jīng)過 600 天以上純谷物精飼，富含 ω-3、ω-6、左旋肉堿等多種氨基酸與微量元素，不飽和脂肪酸含量是普通牛肉的 2-3 倍。清真屠宰后，胴體經(jīng)72小時恒溫排酸，在0-4℃環(huán)境中低溫分割，保證全程抑菌鎖鮮；鮮肉還要經(jīng)過20天左右的濕式熟成，使牛肉的鮮度、嫩度與風(fēng)味再次升華。

全程可溯源，品質(zhì)安全

從牧場到餐桌，隆銘牛建立起完整溯源體系，確保頂級美味、營養(yǎng)、安全。

隆銘牛新疆溫泉養(yǎng)殖基地實景拍攝

瓊宴終散星河靜，玉盞猶飄雪花香。從深圳出發(fā)，讓世界品味中國。

隆銘牛將繼續(xù)深耕高端食材，為美食愛好者帶來味覺體驗，

讓"中國雪花牛"閃耀全球美食舞臺