青島日報社/觀海新聞11月23日訊 23日，市市場監(jiān)管局發(fā)布今年第16期青島市食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。我市近期開展了食品安全監(jiān)督抽檢和食品評價性監(jiān)督抽檢。本次抽檢食品樣品共1251批次，根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品1236批次，不合格樣品15批次，合格率達98.8%。
食品安全監(jiān)督抽檢方面，更分為流通和餐飲兩個環(huán)節(jié)。其中流通環(huán)節(jié)不合格樣品7批次，主要都是蔬菜，如韭菜、芹菜、菠菜；餐飲環(huán)節(jié)不合格3批次，主要是各種餐具。
流通環(huán)節(jié)
餐飲環(huán)節(jié)
食品評價性監(jiān)督抽檢方面，共發(fā)現不合格樣品5批次。“上榜”的主要是各種農產品，如，韭菜、葡萄、山雞蛋等。
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韭菜你是怎么了？
經常關注食品抽檢信息的市民，可能會有這樣的疑問，為何韭菜頻頻“中招”？
韭菜為何容易農藥超標?
韭菜是農藥殘留風險高的農產品，如果超過推薦劑量用藥、推薦用藥頻次或者沒有堅持農藥安全間隔期，都可能導致超標。食用前，將韭菜放在清水中浸泡，可在一定程度上減少表面殘留物。
市民買菜有哪些小訣竅?
首先要看這些菜是否新鮮，需要注意的是有些蔬菜表面會存在蟲卵，一定要仔細檢查。像冬瓜、黃瓜、茄子、西紅柿等瓜類和茄果類蔬菜，一定要看好蔬菜表面是否完整，如果菜是破損的，里面也可能已經變質;在挑選豆類菜時，可用手輕捏表面，盡量選擇飽滿的；花菜類蔬菜如花椰菜、金針菜、青花菜等是極容易生蟲子的，在選擇此類菜時一定要仔細看內部是否存在蟲子，切記不要挑帶斑點的菜。（青島日報/觀海新聞記者 傅春曉）
責任編輯：管佳宇
