青島日報社/觀海新聞8月4日訊 連日來，嶗山區(qū)城市管理局聯(lián)合多個執(zhí)法部門，對全區(qū)數(shù)十家餐廚廢棄物產(chǎn)生單位開展集中執(zhí)法檢查行動。

上午10點，執(zhí)法人員走進嶗山區(qū)的一家海鮮酒店后廚，發(fā)現(xiàn)這家酒店餐廚廢棄物和一次性筷子、塑料袋、宣傳頁等垃圾都混在一起，未設(shè)專門的餐廚垃圾桶，現(xiàn)場堆滿垃圾，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了整改通知書，要求其限期整改。

據(jù)嶗山區(qū)城管局環(huán)衛(wèi)科工作人員劉棟介紹，餐廚廢棄物,也就是俗稱的“泔水”和“地溝油”，主要是從事餐飲服務(wù)等活動的單位和個人 ,在生產(chǎn)經(jīng)營和市民飲食過程中產(chǎn)生的食品加工廢料、廢棄食用油脂和剩菜剩飯等食物殘余，這些東西含有大量有害物質(zhì),如果處置不當(dāng),會對環(huán)境造成嚴(yán)重污染，一旦流入食物鏈中,更容易傳播疾病。

為了有效提高餐飲單位垃圾分類意識，提升全區(qū)餐廚廢棄物規(guī)范化收運、資源化處置等垃圾分類工作，本次行動重點對嶗山區(qū)新博路南張村片區(qū)、新源路、海大路的廚廢棄物產(chǎn)生單位開展了聯(lián)合執(zhí)法檢查。聯(lián)合執(zhí)法共查處36家餐飲單位存在未簽約、未垃圾分類、垃圾混倒等不符合規(guī)定行為，根據(jù)全市《關(guān)于開展餐廚廢棄物管理專項整治行動的通知》有關(guān)要求，執(zhí)法部門對情節(jié)較輕的違規(guī)企業(yè)現(xiàn)場下達(dá)限期整改通知書，對情節(jié)較重的現(xiàn)場下達(dá)案件處罰通知書，并責(zé)令相關(guān)單位立即整改。

下一步，嶗山區(qū)相關(guān)部門將繼續(xù)加大對廚余廢棄物處置的聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，對違法行為進行嚴(yán)厲打擊，對需要整改的問題情況跟蹤落實，切實做好維護人民群眾食品安全及環(huán)境衛(wèi)生工作。（青報全媒體記者 陳勇 通訊員 董福杰）

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