3噸重的“國泰民安”泰山原石雕刻壓陣，整體形似“孔廟”“岱廟”古建筑設計，還有機器人導游“創創”多語種講解……第三屆進博會開幕在即，位于上海國家會展中心中央廣場的“至誠山東形象展區”活力四射，整裝待發。

11月3日，記者探訪進博會“人文交流活動”項目山東展區，無論是全省參展的60家老字號暨非遺企業，還是繼續占據“C位”的“至誠山東形象展區”，每一個細節都圍繞“一山一水一圣人”設計，濃郁的地域文化與科技創新交匯融合，盡情彰顯著齊風魯韻，未來幾天，這里將向世人講好山東故事，讓更多人感受齊魯文化的魅力。

據了解，山東參展的老字號暨非遺企業除了在進博會期間集中展示外，進博會結束后將在國家會展中心（上海）長期展銷。山東也成為首個依托進博會，在國家會展中心（上海）設立老字號及非遺企業長期展示窗口的省份。

60家企業參展 老字號紛紛“出圈”

第二屆進博會首設老字號暨非遺企業展區，山東23家企業“C位”出道，收獲滿滿。展覽期間，山東展區客流約10萬人次，現場實現銷售收入451.1萬元，各類銷售意向訂單3357萬元。一年之后，山東參展的企業數量達到60家，展品類目涉及工藝美術、美食、中醫藥、服飾、酒水、調味品6大門類。整館入駐國家會展中心也是全國頭一份。

數量多、規模大，山東參展的企業含金量同樣不低。走進“山東老字號暨非遺文化體驗館”，記者發現這里不僅有德州扒雞、青島啤酒、東阿阿膠等傳統老字號暨非遺企業，還有山東剪紙、山東煎餅、即墨花邊等代表企業傳統技藝展示。與此同時，不少老字號企業帶來了文創等周邊產品，營銷“破圈”“出圈”成了常態。

濟南野風酥食品有限公司（山東煎餅）是進博會山東展區的“老面孔”。去年的進博會上，企業與法國拉加代爾集團旗下拉加代爾旅行零售（上海）有限公司簽訂了500萬銷售訂單，通過法國商超，產自濟南的煎餅端上了法國人的餐桌。今年，企業除了現場進行煎餅技藝展示，還帶來了山楂制品、高粱飴等全系列食品，美食的包裝上則是濟南新老八個美景，讓消費者吃著美食逛風景。“野風酥是濟南的標志性企業，為了讓更多人認知野風酥，愛上濟南，公司推出了泉城地域文化產品‘印象濟南’，與此同時，‘山東手信’‘你的情酥’則瞄準年輕人的時尚理念。”濟南野風酥食品有限公司工作人員劉亮告訴記者。

在梁子黑陶展位，硬刻陶五虎上將瓶、微雕道德經聚寶盆、漆陶福祿壽、三羊開泰等展品依舊奪目。去年進博會，梁子黑陶現場銷售額達139萬余元，后續訂單達210萬元；今年，梁子黑陶除了現場銷售，還將開啟直播帶貨。“今年我們的展銷規模更大，現場技藝展示的同時，我們還將開啟直播，一方面展示黑陶技藝，另一方面擴大銷路。”梁子黑陶負責人梁麗霞說。

科技融合傳統文化 帶來沉浸式體驗

“山東，古稱‘齊魯’，背枕華北平原，面朝浩瀚海洋，泰山在這里崛起……”走進“至誠山東形象展區”，首先迎上來的是山東本土企業研發的智能機器人導游“創創”，它除了可以唱歌跳舞、和人簡單交流，還可以用多語種講解展區文化。

在“創創”的講解下，參觀者漫步在形似“孔廟”“岱廟”的古風展廳，頭頂是13盞現代中式方形燈，展廳內52幅剪紙畫面呈現的則是孔子一生求學布道、周游列國的故事。參觀者除了可以“沉浸式”看山看水看圣人，還能一覽淄博琉璃《出戟尊》、泰山玉作品《太極和“權”印》、鐵壺《齊風魯韻》、黑陶《五虎上將》等山東特色展品。在這里，科技與傳統文化融合，充分體現現代審美視角下古樸端莊、禮樂中庸之國潮文化特質。

據介紹，“至誠山東形象展區”相關設計充分圍繞齊魯大地所特有的“一山一水一圣人”地域文化元素，同時引入“國泰民安”泰山原石雕刻、黃河入海口景觀之民間剪紙和雕塑、《論語》古書與孔子故事方燈等元素。進博會期間，山東展區還將推出以現代燈光藝術，結合古樸典雅、韻味雋永的山東民間音樂，每天分時段進行的“中華旗袍秀”、工筆牡丹畫現場繪制等演出活動，基于現代科技和傳統文化的融合講好山東故事，呈現老字號和非遺走進現代生活的國潮style。

設立直播基地 開創全國首個長期展示窗口

“泰山黃金茶原料精制細嫩，葉片小而肥厚，干茶黃潤油亮、沖泡時湯色黃明亮，滋味醇厚濃爽，清香幽雅，回味甘甜，葉底肥嫩柔軟。”泰安市東興農業有限公司總經理孫衍鵬介紹起泰山茶，總有說不完的話。以前，泰山茶的市場主要是省內，首次參展進博會，孫衍鵬希望這一泰山西麓的老字號品牌能走出山東，走向世界。

和泰山茶一樣，除了22家進博會“老面孔”，38家老字號暨非遺企業是首次參加進博會展銷。山東省老字號企業協會秘書長魏子杰告訴記者，山東展區組織的60老字號及非遺企業覆蓋山東省內16地市，在一定程度上代表所在區域的地域特色以及文化屬性。例如青島啤酒、東阿阿膠、德州扒雞、周村燒餅等，老字企業與城市發展有著極深的淵源，是人們認可的城市象征。濟南野風酥的糖酥煎餅和魯味齋的扒蹄、濰坊瑞福油脂的崔字牌小磨香油、青州隆盛的清真糕點、濟寧的玉堂醬園和廣育堂、臨沂的蘭陵美酒等等，在百年傳承當中融入了民俗風情成為城市的一部分。另外還有一些城市的地標產品和特色產品，如金鄉的馬坡金谷、泰安的泰山君子茶、德州的梁子黑陶、聊城的陽平胡辣湯、菏澤的甄城魯錦和巨野工筆牡丹畫等等。

與此同時，今年參展的山東企業，絕大多數是擁有非遺技藝的老字號品牌。魏子杰說，在民族傳統非遺技藝面臨流失的今天，山東堅持倡導“老字號”和“非遺”的融合發展、同步推進，以老字號在百年傳承中走在時代前列“勇為天下先”的精神，引領各種非遺技藝走上市場化、商業化發展的產業道路，推動傳統工匠精神傳承、創新。

據了解，第三屆進博會期間，由山東省商務廳指導、山東省老字號企業協會搭建的“中華老字號直播基地”將協同山東省組團參展企業一起入駐現場，開啟與進博會同步推進的直播營銷活動。魏子杰說，山東省非遺及老字號的匠心優品集中亮相進博會，充分彰顯了齊魯傳統文化的魅力和影響力，相信山東省老字號非遺產品蘊涵的源遠流長的匠心精神，會嬗變為最具生命力的文化符號和商業文明，為全球展客商增添一份中國文化與世界交融的美好記憶。（大眾網·海報新聞記者 莊濱濱 李國亮 上海報道）

責任編輯：程雪涵