為展現(xiàn)職工才藝風(fēng)貌，弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神、工匠精神，加快培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者和高技能人才，7月28日，由市北區(qū)總工會主辦，市北區(qū)家庭服務(wù)業(yè)工會聯(lián)合會承辦的匠心筑夢“面”向未來傳統(tǒng)面點(diǎn)制作競賽活動在市北區(qū)福州北路139號家庭服務(wù)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈開賽，來自轄區(qū)內(nèi)的40余名選手參賽。
高手過招，各不相讓。比賽現(xiàn)場，參賽選手們巧手翻飛，揉面、上餡、造型、熟制、點(diǎn)綴、裝盤……極具匠心特色的烹飪作品，在參賽選手們的精心烹調(diào)下，中式面點(diǎn)的魅力得到全新詮釋。評委老師現(xiàn)場按口味與質(zhì)感、工藝與火候、形態(tài)與色澤等方面對作品進(jìn)行專業(yè)評判與點(diǎn)評，最終決出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優(yōu)秀組織獎3個，優(yōu)秀班組獎3個。
面食千年萬品形，風(fēng)華韻味盡贊聲。此次競賽旨在以技能競賽的形式助力傳統(tǒng)面食的推廣，為廣大技能人才搭建傳承技藝、交流技術(shù)、展示技能的平臺。通過競賽，進(jìn)一步激發(fā)職工學(xué)知識、練技術(shù)、比技能的熱情，不斷提高專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，營造全社會尊重勞動、尊重知識、尊重人才、尊重創(chuàng)造的良好氛圍，促進(jìn)全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。
下一步，市北區(qū)總工會將持續(xù)開展形式多樣的技能競賽，以勞模精神、勞動精神、工匠精神為動力，在廣大職工中掀起“比、學(xué)、趕、幫、超”的奮斗熱潮，在昂揚(yáng)奮進(jìn)、爭作貢獻(xiàn)的競賽活動中展現(xiàn)風(fēng)采、再立新功，為市北區(qū)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)工會力量。
