近日，央視財經頻道報道了云南昆明市場的大蔥價格持續上揚，幾天內上漲了兩倍之多，大蔥零售價最高到了每公斤15元。平度市南村鎮洪蘭村是全國最大的大蔥交易集散地，輻射周邊即墨、膠州、高密等縣市，主要銷往北京、上海、浙江、福建以及東北三省等全國各省市，一年四季不間斷。昨日，早報記者調查發現，來自平度洪蘭大蔥交易集散地的數據顯示，從7月中旬到9月中旬，當地毛蔥每斤批發價格從0.5元漲到了1.4元，精品大蔥每斤批發價從0.8元漲到了2.5元，均創下了5年來的新高。

調查

5塊錢買了3棵蔥

大蔥漲價的情況不只是出現在昆明。經常到農貿市場買菜的市民會發現，島城市場的大蔥、姜等不少蔬菜已經悄然漲價了。

“我們家喜歡吃蔥油拌面，從8月份以來，我注意到大蔥的價格不斷往上漲。”10月27日上午，市民程女士來到北村早市，發現這里的大蔥最便宜的每斤2.8元，最貴的3.5元。“兩個月前，每斤大蔥還不到兩塊錢，現在變成3塊錢，基本上買一根大蔥就要花一塊多錢了。”

在附近的一家超市，市民王大爺花了5元錢買了3棵蔥，“原先5塊錢都能買一把蔥。”在這家超市里，新鮮的小蔥每斤4.68元，大蔥則每斤2.78元。

一些攤販介紹，從七八月份開始，大蔥的批發價格就一路往上躥，他們也隨行就市地上調零售價格。因為大蔥漲價，市民購買的數量也從一買一大捆變成了一斤兩斤地買，一些飯店的用量也少了很多。

與慢慢上漲的大蔥價格相比，大姜的價格漲勢比較猛。還是在北村早市，兩個月前，每斤老姜的價格只有六七塊錢，現在已經變成了每斤13元左右，原先每斤四五塊錢的鮮姜，最高的時候能賣到10元。

一些業戶介紹，最近幾天，大蔥大姜的價格稍微回落了一些，但是按照這個發展勢頭，回落的空間不會太大。還有業戶認為，受到大蔥、大姜的漲價影響，后期大蒜有可能跟著漲價。“前些年，有些人炒過大蒜、大蔥和大姜等農產品，今年也不排除有這種情況存在。”一些零售業戶分析說。

蔥姜價一路上漲

城陽蔬菜批發市場的工作人員陳銘序告訴早報記者，從今年9月份開始，大蔥、大姜的批發價格出現上漲趨勢。

來自該市場的價格顯示，7月27日、8月27日、9月27日、10月27日，每斤大蔥的平均批發價格是1.5元、1.7元、2.5元、2.5元；每斤大姜的平均批發價是6.5元、6.5元、7.5元、11元；每斤大蒜的平均批發價是5元、4元、4.5元、4.5元。也就是說，除了大蒜的批發價格略有回調外，大蔥、大姜的價格一直相對堅挺。

陳銘序說，青島市每天的蔬菜批發量達2600多噸，大蔥、大姜、大蒜作為調味品，所占比重非常小。今年因為前期降雨量比較大，很多蔬菜主產區受到影響，因此部分蔬菜的價格有所上漲，但是供給量比較充足。

陳銘序介紹，他從事蔬菜批發市場管理工作有12個年頭了，根據往年的情況看，蔬菜價格每年都會有一次上漲情況，主要跟天氣有很大關系。

焦點

大蔥大姜批發價創新高

調查完零售和批發市場的情況后，早報記者又趕到了平度市南村鎮，這里的洪蘭中村有全國最大的大蔥交易集散地。

當早報記者問起今年的大蔥價格時，洪蘭中村村主任王聲君如數家珍地給記者說了一組數據：“前段時間高的時候，毛蔥批發價格是每斤1.3元到1.4元，去年同期是0.5元到0.6元，加工好的精品大蔥批發價格是2.5元，去年同期是0.9元。”蔥農王正強則告訴記者：“這波漲價是從7月中旬開始的，毛蔥從每斤0.5元開始，基本上下一場雨就要漲一次錢。漲幅最大的是在9月上旬，當時，我去了一家種植戶家中收購大蔥，本來說好收購價每斤0.85元，但是對方臨時變卦，0.95元一斤都不賣了，直到10多天后，大蔥每斤漲到了1.1元才出手。”

王正強說，從7月中旬開始一直到9月中旬，毛蔥價格翻番，精品大蔥則翻了兩倍多，價格創近5年來的新高。根據往年的情況看，每畝大蔥的生產成本在3000元左右，按照今年的產量和價格，每畝大蔥純收入能達近萬元。“前幾年大蔥的價格非常低，毛蔥批發價才兩三毛錢，今年價格好一些，填補了前些年的損失。”

“今年姜的價格也極高，窖藏的姜前期高峰時候達八九元一斤，當前剛剛從地里收獲的新姜，也要賣3元多一斤。”東閣街道北窩洛村副書記王善高對記者說，鮮姜去年的批發價是1.5—1.6元，今年的價格則是2.7—3元，價格翻番了。去年的老黃姜每斤收購價是3.5元左右，今年達到了7—8元。“這些價格創了6年來的新高。今年鮮姜出口量增加，是價格上漲的一個原因。很多人都把鮮姜儲存在地窖中，等著明年開春再銷售。按照這個情況來看，開春時的姜價還會上漲。”

分析

諸多原因導致價格上漲

分析起大蔥漲價的原因，平度市商務局工作人員認為主要有三大原因：一是大蔥的批發價格已經連續三四年在低位徘徊，挫傷了種植戶的積極性，導致種植面積減少；再就是今年受到天氣影響，雨水比較多，導致很多大蔥主產區的產量降低；最后一個原因是，蔬菜生產和流通方面受到疫情的影響，并沒有完全釋放出動能。對此，王聲君在接受采訪時也曾告訴記者，因為受到前期降雨影響，當地大蔥大量減產。

此外，還有一些業內人士分析說，大蔥的價格在短時間出現上漲的情況，除了天氣、產量等因素疊加外，還存在一定的“炒作”行為。這種情況除了在大蔥價格上，在大姜價格上表現得尤為明顯。一些經銷商會根據苗情，與大姜種植業戶商談承包價格，提前出資“圈占”了部分大姜。一名業內人士告訴記者，前不久，就有南方客商以4萬元每畝的價錢，包下了一些大姜，這些大姜出產后，全歸經銷商所有。

記者調查得知，大蔥、大姜、大蒜都可以進行儲存，不少種植業戶，特別是大姜種植業戶，在看到大姜價格連續上漲后紛紛惜售，利用冷庫、地窖囤積大姜，從而出現了明明有貨也不賣，在一定程度上加劇了價格上漲。

平度市大蔥協會會長孫立健認為，很多蔬菜種植戶看到前一年的價格好，就會拼命擴大種植面積，結果一窩蜂地上，導致次年出現低價格，從而進入一個生產的怪圈，導致一部分種植業戶面臨損失，因此他建議種植業戶要理性看待農產品的價格上漲，合理規劃種植。（本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報記者　陳勇 通訊員 尹光堯 朱業虎）

責任編輯：王鳳一