青島日報社/觀海新聞10月21日訊 連日來，由于韓國正在遭受“泡菜危機”，一棵大白菜的價格已飆漲到62元人民幣，“韓國主婦腌不起泡菜”也成了熱門話題。
據了解，平度是供韓成品泡菜的主力軍。僅平度市仁兆鎮就有8家韓式泡菜生產企業，每年產量7萬余噸，出口額近1億美元，其中90%出口韓國。這一次的韓國“泡菜危機”，也使島城多家生產泡菜的出口企業近期訂單有所增加。
21日，記者在平度南村的一家生產車間里看到，十幾名工人正在往白菜葉上涂抹醬料，短短幾秒鐘，一顆青綠色的大白菜就換了外衣，幾天后，美味的泡菜就制作完成。
“我身后的這條生產線每個小時生產量在三噸左右，經過后續的預冷、包裝，就可以往韓國發貨。為確保完成韓國的泡菜訂單，車間內的四條泡菜生產線開足馬力，工人兩班倒加緊生產。”青島某泡菜加工企業工作人員告訴記者，即將到來的冬季將是泡菜生產的旺季，由于韓國遭遇泡菜危機，當地企業的泡菜出口量都有增加。“我們企業每天的出口量都在70噸左右，通過冷鏈運輸，很快就可以端上韓國人的餐桌。”青島某泡菜加工企業董事長石修明說。（青島日報/觀海新聞記者馬英歌）
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