青島日報(bào)社/觀海新聞10月20日訊 隨著霜降臨近，平度市“蟠桃大姜”再次迎來收獲。“蟠桃大姜”的主產(chǎn)地——平度市東閣街道北窩洛子、北臺、寨子、公沙、寶店、鄭家等村莊一望無際的大片姜田里，處處可見村民忙碌的身影。
“大姜喜水畏旱，但今年風(fēng)調(diào)雨順，在灌溉方面省了很大一部分心、力，加上平時(shí)精心管理，每畝產(chǎn)量高達(dá)一萬一千多斤?！逼蕉葨|閣街道北窩洛子村村民王善高說。據(jù)悉，“蟠桃大姜”的種植對技術(shù)要求很高，超高的品質(zhì)一大半來自水、肥。特別是水，夏季一個周左右就要澆一遍。而田間管理的好、壞，不僅影響到大姜的品質(zhì)，還能夠直接影響到大姜的畝產(chǎn)，足足能夠差出數(shù)千斤。
“今年姜的價(jià)格極高，窖藏的姜前期高峰時(shí)候達(dá)八元、九元一斤，當(dāng)前剛剛從地里收獲的新姜，出售也要3元多一斤。去掉灌溉、肥料、人工等投資，一畝地純收入要近三萬元呢?！蓖跎聘呦沧套痰貙τ浾哒f?，F(xiàn)年44歲的王善高種植蟠桃大姜已有20多年，每年都要種植十幾畝，通過種植蟠桃大姜早早奔上了小康。按照往年慣例，每年地里收獲的大姜，都并不是立即賣掉，而是將大姜儲存到地窖里，留待明年再賣。據(jù)悉，早在明末清初，平度原蟠桃鎮(zhèn)附近農(nóng)民就有種植大姜記載，距今已有300多年歷史。經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的世代培育和提純復(fù)壯，逐漸形成一個適合當(dāng)?shù)厣L的新品種——蟠桃大姜。而平度東閣街道轄區(qū)地屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，溫差較大，光照充足，降雨量適中，非常有利于蟠桃大姜的生長和養(yǎng)分的積累，是蟠桃大姜優(yōu)良品質(zhì)形成的重要因素。種植出的大姜塊大皮薄，絲少肉細(xì)，辣濃味美，同時(shí)又久放耐貯，兼食、藥雙重價(jià)值，聞名于世。2010年“蟠桃大姜”被列入了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，還出口遠(yuǎn)銷美國、歐洲、東南亞、中東等大小國家，名聲在外。雖然今年有疫情，但大姜出口絲毫沒有受到影響。
“北窩洛子村周邊的十幾個村莊，多年來種植大姜成風(fēng)，村內(nèi)四十歲左右的壯年姜農(nóng)還去別的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，流轉(zhuǎn)土地進(jìn)行種植。僅北窩洛子村，今年在外村流轉(zhuǎn)土地種植的大姜就要達(dá)五百多畝?！睎|閣街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人王開業(yè)介紹。據(jù)悉，每年蟠桃大姜都在霜降前后收獲，持續(xù)近20天。截至目前“蟠桃大姜”平度種植總面積已發(fā)展有5萬畝左右，主產(chǎn)區(qū)遍布平度東閣、李園、仁兆、南村等鎮(zhèn)（街道），年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟠桃大姜22萬噸左右，是平度農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，鄉(xiāng)村振興的一大助力。（青島日報(bào)/觀海新聞記者 馬英歌 通訊員 劉軍增 孫科強(qiáng)）
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