食品飲料：“穩健型”選手脫穎而出

■青島啤酒推出的原漿產品。

食品飲料位列青島24條產業鏈中的七大傳統優勢產業鏈，有著剛需、高頻的賽道屬性。整體來看，在成本上漲、消費疲軟、物流不暢等不利因素影響下，青島啤酒、青島食品、日辰食品等青島食品飲料企業整體業績仍然稱得上穩健。其中，青島啤酒憑借其穩健的業績增長，成為目前青島唯一一支“百元股”。

“穩健型”選手

即使在經濟大環境、疫情反復、成本上漲等綜合因素疊加下，青島食品飲料上市公司依然表現出了較強的業績穩健性。

青島啤酒上半年實現產品銷量472萬千升，實現營業收入192.7億元，同比增長5.37%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤28.5億元，同比增長18.07%。報告期內，青島啤酒堅持高質量發展，克服疫情多點散發的挑戰，充分發揮品牌、品質及渠道優勢，不斷加大在市場開拓、科技創新、數字化轉型、品牌提升以及產品結構優化等方面的工作力度。

青島食品上半年實現營業收入2.46億元，同比增長24.93%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤4760.51萬元，同比增長39.3%。報告期內，青島食品制定了品牌強企的戰略實施方案，成立品牌運營小組，借助市場調研和大數據分析，精確定位產品品類和消費客群需求。

日辰股份上半年實現營業收入1.45億元，同比下降0.36%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤2554.02萬元，同比下降24.86%。報告期內，日辰股份始終保持戰略定力，精準施策、攻堅克難，全面深化提質增效，加強內部精細管理，儲備后續增長動能，提升了公司的抗風險能力和核心競爭力。

受農產品、金屬等大宗商品價格高位波動影響，食品飲料公司的毛利率持續承壓。比如，青島食品主要原料棕櫚油采購價格持續攀升，平均采購單價較去年同期漲幅約66.92%，造成公司主營業務成本同比上漲約2.04%。日辰股份整體毛利率有所下降，主要是受疫情持續及國際形勢復雜多變等因素影響，全球大宗商品價格上漲致使公司面臨部分原材料、物流運輸等成本上漲的壓力。

搶抓消費反彈機遇

從宏觀層面來看，擴投資、促消費將在下半年繼續成為穩經濟主要抓手。隨著政策密集出臺、場景持續放開、渠道信心強化，食品飲料公司未來業績具備高增長預期。

多家券商研報也認為，下半年原料價格趨勢性回落，相關公司將迎來業績拐點。平安證券研報認為，下半年餐飲供應鏈、啤酒、調味品的困境反轉趨勢明確，成本端趨勢向下疊加報表低基數，未來一年競爭格局好的細分領域龍頭將具備高彈性。

青島啤酒抓住啤酒市場消費升級的有利機遇，堅定不移地推進中高端產品戰略，加快“1（青島經典）+1（青島純生）+N（新特產品）”產品組合的整合和優化力度，中高檔產品規模持續壯大。以青島啤酒一世傳奇為代表的百年系列超高檔產品成長迅速，產品結構呈現加速優化提升的良好態勢。

此外，青島啤酒全面豐富和提升品牌的國際化、年輕化、時尚化內涵，以體育營銷+音樂營銷+體驗營銷為主線，積極培育時尚消費業態，首創青島啤酒時光海岸精釀啤酒花園，打造了青島啤酒品牌推廣的新高地、消費者體驗的新高地和高端酒銷售的新高地。

青島食品致力于開拓發展山東省外市場，并大力發展網絡銷售業務。一方面公司積極利用優質經銷商資源，實現區域市場的高效覆蓋，另一方面，公司加強與大型連鎖商超合作，利用其終端門店優勢，擴大市場占有率，提升品牌知名度。同時公司順應線上消費的大趨勢，借助自有平臺與第三方平臺為消費者構建了方便、快捷的購物渠道。

日辰股份搶抓預制菜行業快速發展的機遇，充分利用多年以來提供口味解決方案的豐富經驗和競爭優勢，不斷推出更多適應下游預制菜客戶的新產品。（青島日報/觀海新聞記者 周曉峰）

責任編輯：張慕鑫