青島日報社/觀海新聞8月16日訊 近日，由中國農業工程學會農產品加工與貯藏分會主辦，青島農業大學食品科學與工程學院、青島特種食品研究院以及青島市食品科學技術學會承辦的中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程分會2022年學術年會在青島舉辦。中國工程院院士龐國芳、孫寶國、吳清平、陳堅、單楊出席大會，來自中國農業大學、江南大學、浙江大學、華南理工大學等70余所高校、科研院所以及北大荒農墾集團、山東惠發食品股份有限公司、山東魯花集團、山東福洋生物科技股份有限公司等50余家行業龍頭企業的300余名專家學者、企業代表相聚一堂，共商我國農產品加工與食品工業發展。

本屆大會旨在凝聚農產品加工貯藏領域的優勢力量，有力促進產學研之間的交流與合作，助力學術科研領域更加系統地開展農產品加工貯藏的基礎研究、前沿技術開發、產業關鍵技術研發與推廣應用，推動我國農產品加工高質量發展。青島農業大學黨委書記郭善利介紹，山東既是農業大省，又是食品工業大省，全省農產品及加工制品產量在全國占有重要位置。此次大會，對山東農產品加工產業高質量可持續發展具有重要的現實意義。青島農業大學將以此次會議為契機，進一步加大學校食品類學科建設力度，進一步整合優質資源推進農產品加工及貯藏工程領域的科技創新，不斷為三產融合、鄉村振興和農業農村現代化做出貢獻。

會上，中國工程院院士龐國芳研究員、孫寶國教授、吳清平研究員和單楊研究員分別作了題為“創建農藥‘電子身份證’實現農藥殘留檢測技術信息化”“大食物觀與食品創新”“中國野生食藥用菌資源科學大數據庫構建及其創新應用”“陳皮營養與健康”的主旨報告。河南工業大學校長李成偉教授、渤海大學副校長勵建榮教授、中國海洋大學食品學院院長薛長湖教授做大會報告。此外，大會共設置特種食品加工技術與功能食品開發、農產品精深加工技術及裝備、農產品貯藏保鮮和質量控制技術及裝備三個分主題，江西師范大學副校長涂宗財教授、天津農學院副校長張民教授、河南工業大學副校長陳復生教授等與會專家學者圍繞三個主題共開展了103場專題報告，全面交流各團隊長期研究成果和最新研究發現。與會研究生代表結合自身學習研究，進行了56場研究生報告。

會議期間還舉行了特種食品創新創業共同體成立儀式。特種食品創新創業共同體由青島農業大學、江南大學聯合15家國內食品學科優勢高校院所和44家行業龍頭企業共同組建而成，中國工程院院士陳堅擔任共同體理事長，中國工程院院士單楊、謝明勇等14人擔任副理事長。共同體的成立旨在更好地助推我國特種食品產業健康快速發展，解決特種食品產業“卡脖子”技術問題，打造產學研用一體化成果轉化體系。（青島日報社/觀海新聞記者 趙黎）

責任編輯：楊海濤